Sucesso na cidade italiana de Nápoles, o panuozzo é um sanduíche preparado com massa de pizza assada na hora e recheado com os mais diversos ingredientes. Lançado em Curitiba pela pizzaria Armazém Colônia, o prato ganhou um novo sabor pensado exclusivamente para os curitibanos: o panuozzo de mignon com cheddar, que já é um sucesso de vendas.
Suculento e apetitoso, o novo panuozzo (fala-se panútzo) tem filé mignon puxado no azeite com pimenta do reino moída na hora e sal. Em seguida entra a mozzarella e finaliza com cheddar e orégano. Sai por R$ 39. “Nas pizzas, mantemos a linha clássica, mas nos panuozzos nos permitimos viajar no recheio. E esse é uma verdadeira refeição, que nos remete às ruas de Nápoles”, diz Mauro Sfair, proprietário do Armazém Colônia. O sanduíche é muito leve, pois a massa feita no padrão napolitano leva apenas farinha 00, água mineral, sal marinho e levain, sendo de fácil digestão.
Outra novidade do cardápio da pizzaria é o pãozinho “Madre”, que é o pão do panuozzo com 140g, assado na hora, e preparado o dia inteiro. Feito com a massa da pizza de longa fermentação natural e alta hidratação, uma delícia tem apenas 25 calorias. Sobre o pão, azeite de oliva extra virgem e um toque de parmesão. Se o cliente preferir, também pode ser feito com parmesão vegano. Sai por R$ 7 cada (preço de lançamento).
E para comemorar os lançamentos, o Armazém Colônia oferece chopp pilsen em dobro, todo dia, o dia todo!
Quem quiser pode saborear os panuozzos e o Madre no restaurante, que está em novo endereço com ampla área externa. Também é possível pedir por delivery próprio nos fones 3024 3737 e 3024 3631, ou por aplicativos de entrega.
O cardápio de Panuozzos está disponível também na hora do almoço, assim como as pizzas, no restaurante ou por delivery. O Armazém Colônia funciona de segunda a sábado, das 10 às 23h e domingos e feriados, das 16h30 às 23h.
Serviço:
Armazém Colônia
Av. Vicente Machado, 984 – Centro
Delivery: Rappi, iFood, James, Ubereats, 99food
Pedidos diretos: (41) 3024 3737 e 3024 3631
Instagram: @armazem.colonia