Pratos especiais de Páscoa estrelam o fim de semana do Marcondes Cozinha Autoral. Destaques com Bacalhau são clássicos para o feriado, mas há outras escolhas que passam por carnes e frutos do mar. A casa abre para jantar na sexta-feira e sábado e para almoço, no sábado e domingo (dias 29, 30 e 31 de março). O cardápio normal do restaurante também estará sendo servido, com todos os pratos disponíveis, além dos especiais. Reservas e informações pelo Instagram (@marcondesrestaurante) ou WhatsApp (41) 3205-4982.
A Bacalhoada é uma pedida tradicional para a Páscoa, e recebe o tratamento especial do Marcondes. É preparado com o mais celebrado tipo de bacalhau, Gadus Morhua, em lascas, com batatas, azeitonas, alcaparras e ovos, tudo gratinado com molho artesanal e queijo da Serra da Canastra. Por ser um feriado no qual muitos evitam carne, a segunda pedida contempla os clientes com a Paella Valenciana. Clássico espanhol, o prato tem arroz com frutos do mar, como camarão e mariscos, temperado com açafrão, tornando o prato visualmente atraente e muito aromático.
Completando as pedidas exclusivas, o terceiro item de Páscoa tem Paleta de cordeiro assada lentamente e servida com batatas salteadas em azeite de ervas, fetuccini artesanal e molho do próprio assado. Outras escolhas do cardápio normal do Marcondes também estarão disponíveis. Como entrada, uma boa escolha é a Croqueta de Bacalhau, servida em quatro unidades, com a clássica croqueta feita com batata e bacalhau desfiado. Outro prato sem carne ideal para o feriado é a Berinjela a Parmegiana, com fatia de berinjela temperada e empanada, gratinada com molho de tomates frescos e grana padano.
O Marcondes Cozinha Autoral terá três pratos exclusivos de Páscoa servidos no próximo fim de semana: para jantar na sexta-feira e sábado (29 e 30/03), das 18h30 às 23h, e para almoço no sábado e domingo (30 e 31/03), das 11h30 às 15h30. O cardápio normal da casa também estará disponível. O restaurante funciona na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral. Reservas pelo WhatsApp (41) 3205-4982. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram: @marcondesrestaurante.