O Festival Tutano acontece neste final de semana, dias 21 e 22 de setembro, no Museu Oscar Niemeyer (MON). O objetivo do evento é reunir o público apaixonado por gastronomia para uma programação rica e diversificada para todas as idades.
A feira gastronômica do evento será um verdadeiro banquete para os sentidos, com cerca de 40 expositores de alimentos, bebidas, produtos e serviços de alta qualidade. Além disso, serão realizadas 28 aulas-show com chefs renomados e profissionais de destaque a fim de proporcionar uma experiência imersiva para os amantes da boa comida.
Os visitantes também poderão aproveitar a programação musical com bandas locais, com apresentações de MPB, surf music, jazz, pop e muito mais; e espaço kids com oficinas gastronômicas infantis que vão garantir a diversão das crianças e estimular o interesse pela culinária desde cedo.
Os ingressos estão disponíveis no site: www.tutanogastronomia.com.br. Mais informações no Instagram: @tutanogastronomia.
Confira a programação completa de aulas-show do Festival:
Sábado
- Lasanha à bolonhesa sem glúten e sem lactose
- Pão no bafo de Palmeira
- Camarões ao limão e manjericão e molho old bay
- Itch (comida árabe)
- Choux de mimosa, camomila e mel
- Workshop Cortes do Lombo: ancho e chorizo – Dry aged técnica de maturação
- Porco Moura com crosta de café e especiarias com salada tailandesa de palmito pupunha
- Degustação Guiada de Cafés das Indicações Geográficas Brasileiras
- Cervejas Especiais – o que são e como aproveitá-las para seu restaurante.
- Como fazer fermento natural em casa
- O novo e o velho mundo vitivinícola, estilos e tendencias
- Cheesecake Basca
- Café combina com queeee? Queeeijo!
- Coquetelaria com Ingredientes Locais
Domingo
- Brioche de fermentação natural sem gluten
- Saladinha de Chuchu
- Heranças Afrodiasporicas na Cultura Alimentar Brasileira
- Ravioli Aberto com Abóbora, Espinafre, Castanha do Pará e Curry
- Kupakupu (Culinária Indígena)
- Preparo de massas
- Degustação Guiada de Cafés das Indicações Geográficas Brasileiras
- Tem matte no bar?
- Imersão em cachaças envelhecidas através dos sentidos: olfato, paladar e tato.
- Crudo de Salmão
- Tem salada (com bala de banana) no café!
- Café Especial em casa – Como extrair o melhor de cada café
- O Terroir do Vinho Paranaense