Curitiba recebe o 1º Festival de Massas Veganas

O evento vai reunir, entre os dias 23 de julho e 01 de agosto, seis restaurantes da capital paranaense, que vão oferecer preparos exclusivos com descontos

A gastronomia vegana vem crescendo com sucesso em Curitiba, assim como a variedade de pratos. O público conhece cada vez mais variantes de clássicos reinventados e também de criações originais sem uso de ingredientes de origem animal. Celebrando esta riqueza de sabores, a primeira edição do Festival de Massas Veganas vai reunir seis restaurantes da capital paranaense com dez pedidas para aproveitar desta culinária em franca expansão.

Entre os dias 23 de julho e 01 de agosto, os restaurante participantes contarão com um destaque de seus menus com 15% de desconto, valorizando as massas veganas. A promoção será válida tanto para quem pedir para entrega ou retirar no balcão. As massas são vendidas por encomenda, com alguns endereços pedindo antecedência de 48h para a produção e disponibilidade.

Massa Vegana

Para quem ainda não é familiarizado com o veganismo, pode estranhar a elaboração de uma massa vegana. Muitos confundem vegetarianismo com veganismo e acham que, apenas por não levar carne, um prato já é vegano. Na verdade, quem segue este princípio evita comidas (e qualquer material do dia a dia, de roupas a cosméticos) que tenham ingredientes de origem animal ou testados em animais. Muitas massas levam em suas receitas ovos, leite ou derivados de lactose, evitados pelos veganos. Por isso, massas veganas têm uma produção diferenciada, sem uso desses itens.

Participantes

Seis lojas de Curitiba participam da primeira edição do Festival de Massas Veganas. A Alba Cozinha (@albacozinha) selecionou o Sorrentino de mandioquinha com tomate confit, que serve duas pessoas. Com valor original de R$ 60, a porção congelada para duas pessoas sai por R$ 51 no Festival. Podem ser pedidos para entrega ou retirada, com reservas e informações no (41) 9864-8977.

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Já a Benzadeusa! (@benza.deusa) participa com o Pierogi, um clássico das cozinhas ucraniana e polonesa. A massa a base de semolina e água é recheada com batata, cebola frita e ricota de semente de girassol, ou batata com chucrute, cebola frita e dill fresco. A porção individual fica a R$ 27,20 e para duas pessoas a R$ 51. Contato pode ser feito no (41) 99269-6646.

Nhoque é o grande destaque do Cozinha Marfil (@cozinhamarfil). Focada em agroecologia, a marca apresenta os nhoques de batata doce roxa, batata doce laranja, banana verde e batata salsa. A massa é vendida congelada a R$ 22,95 (500 gr) no evento. A Cozinha Marfil participa da feira orgânica do Passeio Público aos sábados, ideal para fazer a retirada dos pedidos. Encomendas e pedidos podem ser feitos por telefone no (41) 99145-1900.

A L’artigiana Pastificio (@lartiginapastificio) escolheu seu Ravióli, feito de massa de semolina e beterraba com recheio de queijo meia cura vegano, vendido congelado a R$ 38,45. A porção de 400 gr serve duas pessoas. A marca vende também molhos ideais para acompanhar a pedida, separadamente, como o bechamel com leite de aveia artesanal. Com uma loja física na R. Alberto Bolliger, 553a, pode-se fazer retirada na loja de segunda a sábado, ou pedir para entrega. Informações pelo (41) 98456-4299.

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A Pasta di Fiemme (@pastadifiemme) também oferece pedida para duas pessoas. O Mezzalune é recheado de funghi hidratado no vinho, batata e parmesão vegano (de levedura nutricional com castanha-do-pará, sal do Himalaia e amêndoa doce), e sai a R$ 22,10. O restaurante sugere preparar em casa um molho com azeite de oliva com sálvia fresca e alho ou tomate com manjericão fresco. Pedidos são feitos no (41) 98441-6993.

Duas massas estão disponíveis no Veg Urano (@vegurano): o Nhoque orgânico de batata doce com molho de tomate orgânico, ou o Spaetzle tradicional na manteiga vegana. A porção individual de 375 gr sai por R$ 25 e porção para dois (de 750 gr), a R$ 51. Pedidos podem ser feitos no (41) 99630-6228.

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Curitiba ganha casa de mate com conceito “to go”

Curitiba ganhou uma casa de bebidas especializada na erva-mate, a OW Mate. A loja foi aberta há alguns dias mas a inauguração oficial será no dia 15 de outubro. O empreendimento segue o conceito “to go”, com bebidas servidas em copos para viagem.

A estrela do menu é a erva-mate orgânica produzida no Paraná. Além disso, outros ingredientes premium estão presentes no cardápio. As opções são divididas em bebidas quentes (copos de 210ml), geladas (copos de 350ml e 550ml) e smoothies (copos de 350ml e 550ml).

Entre os destaques, que conta com preços a partir de R$ 6, está o Immunimate (chá mate quente, limão, gengibre e mel), o Relax Mate (chá mate quente e purê de maracujá), o Coco mate (chá mate gelado, suco de limão, xarope de coco e xarope de hortelã), o Mate Mule (chá mate gelado, concentrado de Limão, purê de pêssego, laranja e espuma de erva-mate), o Mate Verano (chá mate gelado, concentrado de limão, purê de pêssego e laranja) e o Smoothie Pink Mate (chá mate gelado, purê de frutas vermelhas, purê de morango e limão).

Para quem busca versões mais tradicionais da bebida, a OW Mate oferece clássicos como o Puro Mate (chá mate quente ou gelado) e o Mate Carioca, que faz sucesso no Rio de Janeiro propondo a união de chá mate gelado e suco de limão.

Para fechar o cardápio, a loja oferece empanadas argentinas tradicionais, com sabores especiais que harmonizam perfeitamente com as bebidas da casa.

A primeira loja da Ow Mate foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 190), no Centro de Curitiba. A casa está funcionando em soft opening e será inaugurada oficialmente no dia 15 de outubro, com funcionamento de segunda a sexta, das 9h às 19h, e aos sábados, das 10h às 16h.

Primeira Starbucks de Curitiba será inaugurada em outubro

Finalmente, vem aí! Faz tempo que os curitibanos aguardam a chegada da rede norte-americana Starbucks na capital, a novidade é que a primeira unidade será inaugurada ainda no mês de outubro, no Shopping Mueller.

Essa será a única loja com porta para rua – uma entrada pela Avenida Cândido de Abreu e outra pelo piso L2 do shopping.

A data oficial da inauguração ainda não foi divulgada.

Além dessa unidade, rede anunciou outras três lojas em Curitiba, nos shoppings Palladium, Jockey Plaza e Pátio Batel.