A Prefeitura de Curitiba iniciou nesta quarta-feira (2/9) uma nova etapa de planejamento para o futuro da alimentação na cidade e na Região Metropolitana. Na Fazenda Urbana CIC, representantes do poder público, universidades, setor produtivo, empresas e sociedade civil participaram da primeira oficina do Laboratório de Sistemas Alimentares de Curitiba.

Realizado no auditório Sementes do Futuro, o encontro foi organizado pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), em parceria com o Instituto de Pesquisa e Planejamento Urbano de Curitiba (Ippuc). A proposta é reunir diferentes setores para identificar conhecimentos, experiências, pesquisas, projetos, dados e tecnologias já existentes que possam contribuir para a construção de um sistema alimentar mais integrado.

A oficina teve como objetivos nivelar informações e identificar os principais atores que atuam na área. Os participantes também discutiram possíveis caminhos e eixos estruturantes para orientar o trabalho do Laboratório.

“Curitiba já tem uma série de iniciativas importantes, mas o grande desafio é conectar conhecimentos, pessoas e projetos. Reunir todos esses atores em torno de uma mesma mesa nos permite olhar para o futuro e construir soluções de forma conjunta”, afirma o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.

Participaram representantes de secretarias municipais e estaduais, instituições de ensino, empresas, setores produtivos, comunidades e lideranças comunitárias. A diversidade é um dos principais pontos da proposta, que busca integrar diferentes perspectivas sobre produção, distribuição, acesso, consumo e sustentabilidade dos alimentos.

“O Laboratório nasce com essa característica de conexão. Queremos conhecer profundamente o que já está sendo feito na região, evitar que conhecimentos e iniciativas fiquem isolados e criar pontes entre quem pesquisa, quem produz, quem desenvolve tecnologias, quem formula políticas públicas e quem está nos territórios”, explica o diretor do Departamento de Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional da SMSAN, Felipe Thiago de Jesus.

Próximos passos

A construção do Laboratório de Sistemas Alimentares terá novas etapas ao longo dos próximos meses. A próxima oficina está marcada para 23 de setembro, no Mercado Municipal de Curitiba.

A iniciativa também dialoga com as discussões internacionais sobre o futuro dos sistemas alimentares e com a participação de Curitiba em redes e projetos voltados ao desenvolvimento urbano sustentável, entre eles o C40.

Com informações da Prefeitura de Curitiba.