6 lugares para aproveitar o Dia Mundial do Café em Curitiba

O Dia Mundial do Café será comemorado nesta sexta-feira, dia 14 de abril, com o objetivo de homenagear uma das bebidas mais adoradas do mundo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café, nove entre dez brasileiros acima de 15 anos são consumidores da bebida.

Curitiba não poderia ficar de fora desta celebração, com cafeterias especializadas para curtir a data. Confira uma seleção com seis espaços na capital paranaense com amplos cardápios para agradar a todos os paladares:

Go Coffee: A rede pioneira no segmento de cafés ‘to go’ no país preparou uma ação super especial para a data: na compra de um café, ganhe outro igual. Para participar da promoção é bem fácil. No dia 14 de abril, todos os clientes que pedirem um espresso, americano (quente ou gelado), cappuccino brasileiro ou linha home (café grão, moído e cappuccino), vão ganhar gratuitamente a segunda bebida. Já são mais de 35 endereços em Curitiba, confira todos no site: https://gocoffee.com.br/.

Café Cultura: Com sua marca própria de blends de café, a rede Café Cultura oferece diferentes pedidas, do clássico espresso ao cappuccino italiano até receitas modernas como o Hot Salted Caramel e o Café Nutella. O cardápio completo pode ser conferido no Instagram @cafecultura. Já são seis endereços em Curitiba: ParkShoppingBarigüi (R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600), Soho Batel (R. Saldanha Marinho, 1050), Batel (R. Coronel Dulcídio, 558), Cabral (R. São Pedro, 696), Pátio Batel (Av. do Batel, 1868) e São Lourenço (R. Mateus Leme, 4715).

Cookie Stories: Para acompanhar a linha de cookies, carro-chefe do empreendimento, a rede oferece um menu de cafés especiais. O destaque da marca fica para o Cookie Shot, um copinho de cookie no qual é servido café, podendo escolher entre espresso, macchiato, leite ou chocolate. Já são cinco endereços em Curitiba: Juvevê (R. Moysés Marcondes, 429), Água Verde (R. Prof. Álvaro Jorge, 62), Batel (R. Comendador Araújo, 444), Centro (R. Marechal Deodoro, 661) e São Lourenço (R.  Prof. Nilo Brandão, 564).

American Breakfast.co: Quem nunca assistiu um filme norte-americano e ficou com água na boca nas cenas de café da manhã? Os pratos com panquecas cobertas por caldas de chocolate e ovos mexidos com bacon são delícias típicas da refeição matinal nos EUA. Agora, imagine poder provar todos esses sabores a qualquer hora do dia. Essa é proposta do American Breakfast.co, localizado na R. Mal. Mallet, 145, Ahú. O empreendimento aposta em preparos para incitar o paladar de quem é fã do estilo norte-americano. E para acompanhar as receitas estadunidenses, o cardápio inclui uma seleção única de cafés quentes e gelados, com preços que variam de R$12,50 a R16,50.

Local Pães e Cafés: A padaria celebra os pequenos produtores e o processo artesanal em suas produções, com insumos orgânicos ganham cuidado extra na hora de elaborar pães e pratos, como o queijo quente com mel fermentado. Os cafés servidos seguem o conceito da casa: uma parceria com a microtorrefação Manifesto Café, que faz a curadoria de produtores parceiros de destaque no cenário nacional. A Local fica na R. Saldanha Marinho, 1070. Mais informações no perfil oficial do Instagram @local.paesecafes.

Esalcafé: O empreendimento gastronômico funciona dentro da Esalflores, maior floricultura e Garden center do sul do Brasil. O ambiente é enriquecido por plantas e flores, oferecendo um espaço aconchegante para o cliente saborear o cardápio de produtos premium, entre eles cafés desenvolvidos com grãos selecionados produzidos no norte pioneiro do Paraná e delícias inspiradas nos doces típicos da gastronomia holandesa. O Esalcafé fica na R. 24 de Maio, 1839, Rebouças.

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Aberta a temporada de festas juninas: Quermesse promove primeiro arraiá do ano nesta quinta-feira (01)

Conhecido pelo conceito descontraído e aconchegante, que valoriza o melhor da gastronomia regional brasileira, o Bar Quermesse reproduz o clima das deliciosas festas do interior durante todo o ano, e com a chegada do mês de junho, o empreendimento preparou uma programação especial com as principais tradições juninas.

Nesta quinta-feira, dia 01 de junho, acontece a primeira edição 2023 do Arraiá do Quermesse. Com direito a tudo que uma boa celebração de São João pode oferecer, a festa é uma ótima pedida para quem adora curtir a ambientação e se deliciar com as iguarias clássicas das festas juninas. Durante o evento, quem visitar o Bar Quermesse vai curtir a decoração temática e uma mesa de doces gratuita, com uma seleção especial de quitutes típicos como paçoquinha, pé de moleque e cocada. Além disso, a casa vai oferecer o tradicional bolo de Santo Antônio.

Para esquentar a noite, o público poderá aproveitar os sabores do incrível Festival do Quentão, que conta com seis opções da clássica bebida que trazem acompanhamentos como marshmellow, canela, gemada, gengibre e limão caipira e cravo. Neste ano, o arraiá do Quermesse terá ainda marshmellows para serem assados na tradicional fogueira de São João. O cardápio contará também com a exclusiva porção de pinhão cozido servido com bacon, além das diversas opções de comidinhas de boteco ideais para espantar o frio, entre eles carne de onça, torresmo, bife sujo de alcatra, brusqueta e batata brava.

O Arraiá do Quermesse será realizado nesta quinta-feira, dia 01 de junho, no Bar Quermesse (Rua Carlos Pioli nº 513 – Bom Retiro), a partir das 18h. A entrada é gratuita. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Nuu Nikkei tem novidades no cardápio com sabores da Amazônia peruana

O lado peruano da floresta amazônica guarda sabores e texturas únicos, que podem ser provados em Curitiba com as novidades do cardápio do Nuu Nikkei. O restaurante, que trabalha de forma criativa unindo a alta gastronomia do Peru e do Japão, acaba de lançar seu novo menu. A região amazônica está entre as referências, além de pedidas do mar.

O chef peruano Carlos Alata, que comanda a cozinha do Nuu Nikkei, traz suas próprias vivências da cozinha natal, além de explorar os sabores marcantes da Amazônia pelo lado de lá da fronteira. Os insumos são pensados com cuidado para celebrar a experiência típica dessa gastronomia.

Já para as entradas, há uma criativa novidade. O Ceviche La Mar é elaborado com camarão, peixe branco do dia e polvo grelhado ao molho de ajies peruanos confitados. As pimentas-ajies típicas do país vizinho intensificam o sabor deste preparo, trazendo a referência daquele local. Outras entradas frias incluem o Carpaccio Nikkei, de lâminas de atum ao molho cítrico com perfume de gergelim e furikake artesanal, e o Tiradito Passion, que traz lâminas de salmão ao molho dephysalis e maracujá finalizado com coco crocante.

A parte de sushi bar, com forte influência oriental, também tem novidades com pitadas de cozinha peruana. O Conos Nuu Style, uma das duplas de sushi dacasa, apresenta duas versões: uma com tartar de lagosta com massago e creme de ponzu, e outra com steak tartar com perfume de trufa e creme de ponzu. Para os makis (sushis enrolados, do tipo mais conhecido), há criativas inclusões ao menu. O Yanikiku BBQ tem recheio de aspargos furai e queijo cremoso com mignon selado e chimichurri Nikkei por fora. Já o Calamar Croc leva atum e abacate, e por fora tem chicharron de lula ao molho oriental.

Um peixe amazônico se destaca em variadas escolhas. Nas duplas de sushi, o Niguiri Amazônico tem pirarucu selado ao molho thai finalizado ao abacaxi grelhado. Já o Paiche al horno tem pirarucu laqueado ao molho barbecue da casa, saquê, finalizado com castanha-do-pará e sal maldon e acompanhado por mandioca crocante. “Esse prato combina a delicadeza do peixe com uma fusão de saquê e o molho barbecue de receita própria, resultando numa experiência suculenta e marcante”, explica o chef.

Resgatando uma tradição espanhola, a Fideuá Nikkei repagina esse clássico e introduz referências latinas. Aqui, o tradicional macarrão fino é feito na panela Wok com aspargos, cogumelos, aji panca e aioli, combinado a uma proteína que pode ser camarão ou lagosta. “A fusão das culturas espanhola e peruana traz um toque saboroso de exotismo para surpreender o paladar”, Alata comenta. Os fãs de carne podem aproveitar o Mignon Soho, com um medalhão de mignon preparado ao molho demi-glace-nikkei, levando ainda shitake, legues braseados e batatas crocantes.

Completando seis anos de sucesso no cenário gastronômico curitibano, o Nuu Nikkei tem pratos que são favoritos dos clientes. Assim, as novidades do menu vêm complementar sabores que se tornaram clássicos da casa. Diversas pedidas, do Niguiri creme de uni (com ovas de ouriço-do-mar) e do Porco Batayaki (noguiri de porco confitado ao teriyaki) até o Black Duck Gyoza (gyoza com massa negra e recheio de pato confitado) e Pulpo Anticuchero (polvo grelhado com missô) continuam disponíveis.

O Nuu Nikkei funciona durante o jantar, de terça-feira a domingo, a partir das 18h, e durante o almoço, aos sábados e domingos, das 12h às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas (nº 333), no bairro Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial do restaurante (@nuunikkei).

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