10 Pastéis inaugura loja de rua na Praça da Ucrânia

Uma das mais tradicionais marcas de alimentação do Paraná e do Brasil, a 10 Pastéis inaugura sua 11ª unidade em Curitiba na Praça da Ucrânia, no Bigorrilho. Criada em 1996, a rede de franquias é hoje a maior pastelaria do Brasil, com 43 unidades espalhadas em nove estados brasileiros. Não é por acaso que hoje a marca é referência em benchmarking no próprio segmento, com diversos sabores de pastel, além dos diferenciais como as massas de pimenta e chocolate, as bordas recheadas e o pastel tostado, com 43% menos de gordura.

“É a nossa 11ª unidade em Curitiba, nossa cidade base e estamos muito felizes em contar agora com uma unidade da 10 Pastéis em um dos pontos mais tradicionais da capital paranaense”, conta Marcos Nagano, diretor da marca. Tradicional pelo apelo familiar, a Praça da Ucrânia também conta com uma forte área comercial, ao lado da Avenida Cândido Hartmann e Rua Padre Anchieta, importantes vias de Curitiba.

O lançamento também serve de oportunidade para o regresso de um novo sabor ao cardápio, após apelo popular: o chocolate com nozes. “Ele está de volta em todo o cardápio da rede, não só na unidade do Bigorrilho”, conta Lucas Figueredo, consultor de expansão da 10 Pastéis. “A nossa expectativa na Praça da Ucrânia é atender, em média, 4 mil pessoas por mês e ser uma opção de boa alimentação na região”.

O cardápio segue o mesmo das outras lojas da rede, com mais de 20 opções de pastéis doces e salgados em cinco tamanhos diferentes (junior, mini, pequeno, médio, grande e super), oferecidos de acordo com o sabor escolhido. Além disso, o cliente também pode escolher o tipo de massa (tradicional, apimentada e de chocolate), o modo de preparo (tradicional ou tostada, com 43% menos gordura) e até adicionar borda recheada aos pastéis. O menu ainda conta com diversas opções de pratos prontos, quatro tipos de saladas, além de panquecas, porções e combos para atender a todos os gostos.

A loja está localizada na Rua Padre Agostinho e estará aberta de segunda a domingo, das 10h às 22h. A nova franquia será liderada por Alysson Tech e teve investimento de R$ 250 mil, por se tratar de uma loja de rua. A 10 Pastéis, além deste tipo de formato, também oferece modelos para shopping (quiosque), eventos (food-truck e trailer) e o contêiner, com a primeira unidade nesse formato recém-inagurada São Gonçalo (RJ), no estacionamento do hipermercado Extra.

Sobre a 10 pastéis

A 10 Pastéis nasceu como um pequeno negócio familiar no ano de 1961, em Maringá (PR) e tornou-se franquia em 1996, inaugurando sua sede em Curitiba (PR). Atualmente, possui mais de 40 unidades em nove estados do Brasil. Entre as conquistas, foi eleita por nove vezes pela Revista Veja como o melhor pastel de Curitiba.

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Opção vegana faz sucesso em sorveteria curitibana

As sobremesas costumam ter atenção especial de pessoas com restrições alimentares. Diferentes de pratos salgados, nos quais é mais fácil perceber que levam carne ou algum tipo de alimento de origem animal, os doces precisam de mais informações para garantir que são veganos. Uma pedida para pessoas veganas que não leva leite ou qualquer outro insumo de origem animal é a linha da SOFT Ice Cream.

A rede apresenta sorvetes artesanais, com dedicação a cada etapa da produção de suas sobremesas. E as opções veganas da marca também estão entre as mais pedidas, até por quem não tem restrição quanto ao que consome. Mantendo muito sabor, os sorvetes veganos são feitos com as frutas, água e açúcar, não levando nenhum tipo de ingrediente de origem animal, nem conservante, emulsificante, corante ou aromatizante. O de frutas vermelhas é feito com morango, framboesa, amora e mirtilo, enquanto o de frutas amarelas leva manga e maracujá.

São três lojas SOFT em Curitiba, e casa uma tem sua opção. As unidades Batel e Palladium servem frutas vermelhas, enquanto a do MON tem frutas amarelas.

A SOFT conta com três lojas em Curitiba: Shopping Palladium (Av. Presidente Kennedy, 4121 – Piso L1 – Portão), Batel (Al. Dr. Carlos de Carvalho, 665) e Museu Oscar Niemeyer – MON (R. Manoel Eufrásio, 1550 – Centro Cívico). Mais informações no perfil oficial da rede no Instagram (@soft.icecream.co).

Congelados de alta gastronomia dão sabor ao verão paranaense

A praticidade na cozinha é sempre bem valorizada, ainda mais para quem está de férias e não quer perder muito tempo em frente ao fogão – mas também não abre mão de uma refeição saborosa. Os congelados, que já foram vistos com maus olhos por perder qualidade e sabor dos alimentos, hoje contam com opções de alta gastronomia que ganham muito em qualidade e são fáceis de preparar. Das linhas fit até pedidas dignas de restaurante, há muitas opções.

A Ragú Rotisseria& Co. é uma empresa curitibana que entrou com tudo no mercado de ultracongelados. O cardápio variado da empresa, elaborado pela chef e restaurateur Fernanda Zacarias de Alencar, destaca insumos de alta qualidade e um preparo atencioso em entradas e pratos principais. Muitos dos pratos mais pedidos são apresentados no formato ultracongelado, cujo processo mantém intactas as propriedades do alimento sem alterar sabor nem apresentação.

Essa praticidade, já apresentada em Curitiba, também ganhou o litoral. Durante o verão, a empresa montou uma pop-up store em Caiobá. “Apresentamos nessa loja um grande linha de aperitivos, antepastos, massas, molhos, massas de forno, pratos prontos para a família e nossos PFs do dia a dia”, explica Bruna Loddo, sócia de Fernanda na Ragú. No site da Rotisseria, há dicas para preparo, além das sócias deixarem aberto um canal para tirar dúvidas sobre montagem de pratos, garantindo que a refeição congelada terá um tratamento de alta gastronomia.

As massas pré-prontas estão entre as mais pedidas, apresentadas em diferentes formatos. As recheadas vem em porções de 400 gramas que atendem duas pessoas, em sabores como Queijo Canastra, Brie & Damasco e Zucca (abóbora). Já massas lisas e gnocchi (como o Tagliatelle verde e o Gnocchi clássico de batata com rústico de tomate) são apresentados por quilo. O cliente adiciona o molho que preferir à massa, do Bechamel e do Funghi até o Creme de limão siciliano, vendidos também por quilo.

A linha PF Dia a Dia traz porções individuais de 350 gramas ultracongeladas. São escolhas que vão do PF de carne moída com arroz integral, legumes e feijão, ou ainda o Frango ao curry, arroz com castanha de caju e cenouras assadas até Bobó de camarão rosa com arroz branco e farofa de dendê. O menu tem diversas pedidas vegetarianas, como Canelone de ricota e espinafre ao molho sugo e bechamel e a Panqueca integral de legumes ao molho sugo. Os ultracongelados da Ragú Rotisseria & Co. podem ser encontrados na loja de Curitiba (R. Francisco Rocha, 533 – Batel) e na praia de Caiobá, em Matinhos (R. Ipiranga, 192 – Praia Mansa). Mais informações no site ragurotisseria.com.br e ou no perfil oficial da marca no Instagram (@ragu.rotisseria).

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