Última semana para aproveitar jantar com harmonização gratuita do Marcondes

O festival especial do Marcondes Cozinha Autoral chega em sua última semana, aliando o Menu Confiance com os vinhos da Família Fardo. Quem optar pelo menu sequência da casa no jantar (válido até esta quinta-feira, 28), ganha a harmonização com os rótulos da vinícola paranaense.

O Menu Confiance é carro-chefe da casa, dedicada à criatividade dentro da alta gastronomia contemporânea. São três versões da celebrada sequência: com cinco, sete ou nove etapas. Sem pratos fixos, o Menu Confiance permite ao chef Otavio Gulini criar e inovar a cada jantar, surpreendendo os clientes. Alguns pratos (que não fazem parte do cardápio fixo da casa) que já figuraram no Menu Confiance estão saborosos destaques como Magret de pato com purê de maçã e jambu e finalizado com caldo de tucupi e laranja, e Stinco de Cordeiro, linguini na manteiga de ervas e molho do próprio assado, entre outros.

Uma das opções para aproveitar o Menu Confiance é pedindo a harmonização com vinhos selecionados. Geralmente, a harmonização tem valores que vão de R$ 135 até R$ 220. Com a promoção, os pratos da sequência são aliados a vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes da Família Fardo sem custo adicional. A vinícola, que nasceu de um projeto iniciado nos anos 2000 com comercialização de vinhos a partir de 2014, atrai até mesmo turistas que buscam conhecer a produção, ganhando relevância no Paraná e em outros estados. A linha da Família Fardo já conta com cinco espumantes, cinco vinhos brancos, dois rosés e 12 tintos. Os rótulos serão combinados com os pratos do Marcondes Cozinha Autoral de acordo com as criações do chef Otavio Gulini, proporcionando variadas combinações e inúmeros sabores.

A promoção do Menu Confiance Harmonizado com vinhos da Família Fardo acontece durante o mês de julho, de segunda a quinta-feira. Nesses dias da semana, que pedir qualquer versão do Menu Confiance ganha a harmonização. O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.

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Volta do frio é convite para degustar diferentes receitas de quentão

O frio voltou de vez em Curitiba, com previsão de queda da temperatura para até 12oC no fim de semana. E nada melhor para acompanhar o friozinho do que bebidas quentes – e o Quentão é uma ótima pedida. No bar Cubano, acontece o Festival do Quentão, com três receitas – que podem ganhar marshmallow, completando seis versões da celebrada bebida.

O Quentão mais tradicional de vinho e especiarias (como gengibre, limão e canela) sai a R$ 10. Já o Quentão Paulista, que leva cachaça, fica R$ 12. Inspirado em Cuba, o Quentão com Rum completa as pedidas da casa e sai a R$ 14. Cada opção pode levar adicional de marshmallow por R$ 2 adicionais.

Os drinks podem ser aproveitados em companhia dos pratos do Cubano, que celebram a gastronomia de rua latino-americana. Clássicos como o Elote mexicano (milho levemente adocicado com molho de maionese e limão) e as Arepas venezuelanas (massa de farinha de trigo grelhada na chapa com variadas opções de recheio) estão entre as pedidas.

O bar Cubano funciona no tradicional Edifício Anita (Alameda Dr. Carlos de Carvalho, nº 15), no Centro de Curitiba. O horário de funcionamento é de terça a sexta-feira, das 17h à meia-noite, e sábado, do meio-dia à meia-noite. Mais informações no Instagram oficial da casa: @cubanocwb.

Oyster Friday: Bar oferece porções de ostras em dobro nesta sexta-feira

A ostra é um fruto do mar tradicional da gastronomia litorânea que, devido ao sabor único e versátil, vem conquistando o paladar dos brasileiros nas mais diversas regiões do país. O preparo é simples, basta abrir com uma faca, temperar com sal e limão e comer de uma vez. Mas a criatividade dos chefs possibilita versões diferentes do clássico, oferecendo novos sabores e experiências.

Pensando nisso, o Fish*Me, bar especializado em peixes e frutos do mar, vai promover a Oyster Friday, com seis versões da iguaria em dobro todas as sextas-feiras, até às 20h. Para participar da promoção é simples, basta fazer o pedido até o horário limite e desfrutar duplamente da porção.

Entre os destaques do evento estão a Ostra Gratinada, Ostra Alho e Óleo, Ostra Provençal, Ostra com Creme de Gorgonzola, Ostra com Vinagrete na Cachaça e Ostra com Geleia de Pimenta Dedo de Moça. Para completar a experiência, o Fish*Me conta com música ao vivo na sexta-feira, sem couvert artístico ou entrada.

O Fish*Me está localizado na R. General Mario Tourinho (nº 2465), no bairro Seminário, em frente ao Parque Barigui. Mais informações no perfil oficial do bar no Instagram (@fishmebarcuritiba).