Produzido na planície de Padana, na Itália, o queijo grana padano conquistou o paladar dos amantes da gastronomia ao redor do mundo, em especial dos brasileiros. Afinal, quem não gosta de uma boa massa artesanal preparada dentro de uma enorme peça do queijo, não é mesmo? O fettucine, típico da culinária italiana, ganha ainda mais sabor neste preparo irresistível.
Pensando nesta combinação perfeita, o Ernesto Ristorante, clássico restaurante italiano de Curitiba, comandado pelo chef Dudu Sperandio, vai promover durante todo o mês de julho o 7º Festival do Fettucine no Grana Padano. “Aqui no Ernesto, finalizamos o preparo dentro do Grana Padano, queijo que passa por 12 meses de maturação, seguindo uma forte tradição italiana. Desde que fizemos o primeiro festival, o preparo logo se transformou em uma marca registrada do nosso restaurante”, comenta Dudu Sperandio.
Grande responsável pelo evento, o chef Dudu Sperandio cuida diretamente do preparo do prato, que já na apresentação conquista os apaixonados por gastronomia. “A massa, quase pronta, é finalizada dentro de uma enorme peça de queijo Grana Padano flambado, para aproveitar o máximo do sabor do queijo, bem no meio do salão. Assim, a experiência gastronômica deixa de ser apenas para o paladar, passando a ser, também, uma experiência visual”, destaca o chef.
Durante o 7º Festival do Fettuccine no Grana Padano, os clientes podem escolher entre diversas receitas exclusivas do preparo: fettuccine no grana padano flambado (R$ 79 ou R$ 129 no menu completo), fettuccine no grana padano flambado e trufado (R$ 89 ou R$ 139 no menu completo); mignon grelhado com molho grana e fettuccini no grana padano (R$ 99 ou R$ 149 no menu completo); mignon grelhado com molho trufado e fettuccini no grana padano (R$ 109 ou R$ 159 no menu completo); e fettuccine no grana padano flambado com lascas de botarga e raspas de limão (R$ 99 ou R$ 149 no menu completo).
Para quem optar pelo menu completo, o restaurante oferece dois pratos de entrada: endívia com brie morno e marmelada de maçã com canela ou polenta brustolada com cogumelos e creme de gana padano. Na parte das sobremesas, são três opções de doces: pudim de ovos do Mosteiro de Alcobaça, pudim de leite condensado da vovó ou mousse de chocolate 70%.
O 7º Festival do Fettuccine no Grana Padano acontece entre os dias 01 e 31 de julho, no Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, n° 1483), no bairro Mercês. O evento é válido durante o jantar, a partir das 19h30, e nos almoços de domingo, a partir das 12h. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477. Mais informações no Instagram oficial do empreendimento (@ernesto.risto).
ele nãpo faleceu ?
Não foi preso por sonegação de impostos?
sim, ele foi preso, mas por muito mais q isso, eles enganaram gente demais uehuehueh
euacho que ele foi abduzido por extraterrestres.
Ouvi dizer que ele desapareceu durante uma explosão de ofertas
Leonardo Castelamary
Foi preso, solto, tá com uma dívida enorme e uma nova rede de lojas chamada Realiza.
Meu marido informou que ele tem atualmente uma loja de pisos laminados…só não sabemos local da loja….
Ouvi dizer que ele faleceu…
Ouvi dizer que ele morreu de "panele"
* atravessou a marechal veio o biarticulado e panele!
Na verdade ele nunca existiu foi um fruto da imaginação
loja realiza no santa rita. tatuquara.
O Toninho pegou aquele teclado que usava aos domingos na frente da loja e tá tocando em uma churrascaria famosa da Avenida das Torres!
Ele esta com uma loja no TATUQUARA !!!! Com as Lojas Realiza, só dando nó nos Sócios e clientes!!
https://plus.google.com/104861462527393094413/about?gl=br&hl=pt-BR
Uma pessoa s/ escrupulo, safado s/ vergonha que em ganou muita gente…..
Realmente quem respondeu que ele tem uma loja no Tatuquara está correto, moro bem próximo e sempre vejo ele, a loja fica no Santa Rita e se chama Realiza e tem outra no Rio Bonito tbm! Ele está casado tem uma filha e a esposa está grávida de novo, conheço ela!
morreu carbonizado numa queima de estoque
Pergunta no posto Ipiranga….
kkkkkkkkkkkkk
se indignou com a filha que foi mau na prova, acabou batendo nela e foi preso!(porque isso sim é reprovar)kkkk
a ultima vez que o vi, estava em uma loja na marechal floriano peixoto proximo ao terminal do carmo
Toma aqui meu like cara! (Y) ashaushasuahsuh
Essa loja era do meu pai, quem revendeu pra ele. Mas que não deu muito certo .
Toninho da renovar esta trabalhando comigo, gerente de uma loja de moveis
Fiquei sabendo que ele morreu numa explosão de ofertas !
O típico Curitiboca