Será que você aguenta? 10 Pastéis lança nova massa picante

A 10 Pastéis – uma das principais marcas do segmento no Brasil – decidiu ir além com o seu carro-chefe em toda a rede: chega às lojas uma massa picante, com combinação de malagueta e pimenta dedo-de-moça.

“Ao prová-la, o sabor é intenso, marcante e uma combinação perfeita com recheios exóticos, que trazem um diferencial ao produto”, conta Larissa Miura, Nutricionista da 10 Pastéis. “Nos primeiros testes, trabalhamos com uma versão em pó da pimenta calabresa, mas o sabor e a picância não eram os mesmos”, conta Larissa.

“O processo, então, foi modificado e os flocos de pimenta calabresa foram moídos, triturados e peneirados. Todo esse cuidado garantiu a integridade no momento do rolamento, sem risco de furar, e trouxe o resultado ideal em textura, visual e paladar”.

A massa apimentada da 10 Pastéis vai incrementar o cardápio de 34 sabores da marca e levar ao consumidor um universo de possibilidades de personalização. Agora, são três tipos (tradicional, picante e de chocolate) na versão frita ou tostada, com redução de gordura, e opções de borda salgada ou doce acrescentadas ao pastel.

 

Soluções práticas para o cliente

A trajetória em inovações tem sucesso reconhecido, sendo que muitas delas vieram para ficar como o rodízio com os 34 sabores da marca em Curitiba, São Paulo e Uruguaiana. Na sequência de serviço, estão à disposição sabores tradicionais e combinações como os pastéis de estrogonofe.

Uma versão da massa – mais leve e com preparo especial – foi desenvolvida para quem não abre mão da boa forma. O pastel, com 43% de redução de gordura, é tostado na chapa e combinado com o recheio de preferência do cliente.

 

Sobre as 10 Pastéis

A 10 Pastéis entrou no mercado com um pequeno negócio familiar em 1961, em Maringá (PR), tornou-se franquia em 1996, com sede em Curitiba (PR), e hoje possui 36 unidades de Norte ao Sul do Brasil. Entre suas conquistas, foi eleita por nove vezes pela Revista Veja como o melhor pastel de Curitiba e já ganhou diversos prêmios como uma das melhores franquias para se investir no Brasil.

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The Twelve Beers promove experiência etílica e lupulada em Curitiba: retirada dos KITS será nessa sexta-feira,no SOUQ Curitiba 

Curitiba recebe, entre os dias 23 e 25 de setembro, a 10 edição do The Twelve Beers. O festival – uma espécie de caça ao tesouro, leva o participante a uma experiência etílica e lupulada inesquecível, em um tour por 12 diferentes bares da região histórica de Curitiba. Os ingressos são limitados e começam a ser vendidos no dia 25 de agosto.

Quem for ao The Twelve Beers terá 12 horas para experimentar 12 diferentes cervejas artesanais. “Trata-se de um evento de cervejas artesanais, mas também turístico e gastronômico. A intenção é incentivar a cultura da cerveja artesanal pelo país, mas também divulgar aquilo que a cidade tem de melhor”.

Realizado duas vezes por ano, uma no inverno e outra no verão, o festival – que já está com os ingressos esgotados –  tem duração de três dias. “Cada participante receberá um kit com um mapa, uma caneca e 12 bilhetes para serem trocados pela bebida. O mapa mostra onde encontrar cada uma das 12 cervejas, endereço e horário de funcionamento dos bares, além de outras informações relevantes”, explica Haroldo Rocha Almeida, promotor do evento.

Os kits serão retirados no SOUQ Curitiba – maior espaço gastronômico da cidade, com mais de 25 lojas da gastronomia internacional. Para receber os amantes de cerveja, o “Warming UP” será das 16h às 22h30. Às 18h30 terá música ao vivo com o DJ Bruno Campos, tocando o melhor do Lounge/House. A entrada é livre.

Vale lembrar que o SOUQ tem amplo estacionamento conveniado, é PET Friendly e oferece aos clientes ESPAÇO KIDS com monitores e muitas atividades. Os valores dependem do tempo de permanência. 

4 eventos e 1 experiência extra

O The Twelve Beers reúne quatro diferentes eventos em um. O primeiro deles é um Warming Up, que acontece a partir do happy hour da sexta-feira, 23. “Um dia antes do evento principal, entregamos o kit aos participantes. Além do mapa, caneca e dos bilhetes, eles recebem, ainda, um copo de vidro personalizado para colecionar. E o copo já é entregue cheio de cerveja”, revela.

No sábado, é a vez do festival principal, que acontece em um circuito especialmente pensado para ser realizado a pé. “Essa etapa será realizada durante o dia todo em 12 bares diferentes, em uma distância máxima de uma milha. 

Ainda para o sábado, a organização preparou o Inesperado Acontece, cuja dinâmica tem início às 4h20 e vale para quem adquirir o ingresso no primeiro lote. “Esses participantes terão que decifrar um enigma para encontrar um 13º bar e destravar mais duas inesperadas cervejas. Serão duas horas para isso”.

O último dos quatro eventos será o Heróis da Ressaca, que acontece no domingo de manhã. “Terá mais cerveja com a torneira liberada para quem ainda estiver com sede. O evento só acaba quando o barril secar”, diz Haroldo. “É importante lembrar que o objetivo do evento não é vender cerveja, mas reunir pessoas felizes em torno dela.

Há diversas experiências cervejeiras durante o evento, a exemplo de uma  promovida pelo pub Masc Beer. “Nessa, o participante precisará descobrir quantos litros em barris de cerveja distribuídos em alguns bares do roteiro. A quantidade de litros nos barris e os ganhadores da premiação serão revelados em um evento especial no pub”, explica o empresário Adriano Gonçalves.

The Twelve Beers em números

A primeira edição aconteceu em 2016, reunindo um público de 100 pessoas, com um crescimento exponencial nos quatro primeiros anos. “Nesta edição, esperamos vender 1212 ingressos, sendo que o público participante pode ser ainda maior já que 50% dos participantes fazem o circuito com amigos ou em casal. O número de participantes ativos pode ultrapassar 2,5 mil pessoas. Além disso, os bares participantes também ficam abertos ao público, fazendo com que a aderência seja ainda maior, ultrapassando 3,8 mil pessoas”, estima o organizador.

Ao todo serão distribuídas 16 diferentes marcas de cervejas em um total de 6 mil litros.

Serviço – Festival The Twelve Beers

Onde: 12 diferentes bares no Centro Histórico de Curitiba
Quando: de 23 a 25 de setembro
Informações: (41) 99941.0735 ou contato@the12beers.com

WARMING UP

Souq Curitiba – AV. Iguaçu 4399 – Vila Izabel

23/09/2022 – 16h às 22h30

Entrada livre . Estacionamento conveniado

Pet Friendly . Temos Espaço KIDS!

INSTA: @souqcuritiba

Sonho salgado: novidade gastronômica é boa pedida para entradas

A alta gastronomia também é espaço para inovações, mesmo tendo a cozinha clássica como base. Uma novidade que vem chamando atenção do público é o Sonho salgado. A massa leve, geralmente associada a sobremesas e recheios doces, é repaginada para combinar toques salgados e até levemente mais ácidos.

Uma casa curitibana que vem apresentando essa combinação é o Marcondes Cozinha Autoral. O restaurante, dedicado à alta gastronomia, desenvolveu alguns sabores, que ainda não estão no cardápio, mas vem conquistando o público. O Menu Confiance, carro-chefe da casa, apresenta uma sequência de pratos surpresa, que não fazem parte do menu normal, e aqui os sonhos salgados acabam ganhando o paladar dos clientes.

Já apareceram criações como o Sonho de bacon com aioli de limão e o Sonho de bacon com suflado de mandioca e alho negro. Em setembro, a casa realiza o Festival do Polvo, uma sequência que destaca o celebrado molusco em diversas etapas, incluindo a entrada: um Sonho de polvo feito com massa de iogurte, ragu de polvo e maionese de limão siciliano. Essa sequência do Festival do Polvo (que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa) sai a R$ 129,90 por pessoa. Já o Menu Confiance tem três versões, com cinco, sete e nove etapas (R$ 199, R$ 285 e R$ 349, respectivamente).

O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona para jantar de segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h, e no almoço de sábado, das 11h30 às 15h30. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.