Os fãs de carne da carne de porco já podem comemorar. Já disponível no cardápio, o Porks acaba de lançar o mais novo aperitivo do bar: o Porkspoca. Temperada com lemon pepper, a pururuca é servida em uma porção de 180 gramas a um preço fixo de R$ 10.
“A carne de porco e, mais especificamente a pele frita dos suínos, é um prato já tradicional há anos, mas que vem tendo cada vez mais procura, principalmente como uma entrada. É um produto fácil de lidar e que, se bem feito, tem uma qualidade e sabor extraordinários. Por isso resolvemos trazer para nosso cardápio, sempre mantendo a qualidade na preparação”, destaca José Araújo Netto, proprietário da marca.
A fritura é realizada, sempre, a uma temperatura de 180 graus e em seguida a pururuca fica em descanso no lemon pepper. Como fazemos a fritura na hora, a porção chega para o cliente ainda com alguns ‘estalos’ da gordura, o que realçam ainda mais o sabor”, diz Netto.
O Porkspoca está disponível em todas as unidades da marca. Caso tenha grande adesão por parte dos clientes, o novo prato pode permanecer fixo no cardápio.
Sobre o Porks
O Porks nasceu em agosto de 2017, com a proposta de oferecer em Belo Horizonte e Curitiba uma casa especializada em carne suína, destacando os diferentes preparos com porco como petiscos e porções, além de contar com chopes artesanais.
Com cinco unidades em Curitiba e duas em Belo Horizonte, o Porks prepara sua expansão nacional para 2019 no modelo de franquias, com previsão de fechar o ano em 15 unidades.