Mercado Municipal do Capão Raso celebra gastronomia alemã com Oktoberfest até o fim do mês

A gastronomia e a cultura da Alemanha são o tema do mês no Mercado Municipal Capão Raso (MMCR), que promove, até 31 de outubro, a segunda edição da Oktoberfest do local. Ao todo, 20 estabelecimentos, entre restaurantes e lojas, oferecem pratos típicos, bebidas e produtos de decoração tradicionais alemães. 

Nessa edição, o festival vai sortear, em parceria com o Goethe-Institut, uma bolsa de estudos na escola de idiomas.

“A história de Curitiba está conectada com a imigração alemã, seus costumes e sua cultura. Assim como muitos locais celebram a Oktoberfest, criamos o festival do mercado para que os visitantes possam desfrutar os sabores da Alemanha durante o mês de outubro”, diz Elias Techy, gestor da área comercial da Urbanização de Curitiba (Urbs), empresa responsável pela administração do MMCR.

A previsão é que haja um crescimento, em outubro, de 40% no movimento de visitantes no mercado, que recebe diariamente cerca de 2 mil pessoas.

“Seguimos todos os protocolos sanitários, com marcação de distanciamento em filas, obrigatoriedade de uso de máscaras e ainda displays de álcool gel. A ideia é que as pessoas possam aproveitar a Oktoberfest com segurança”, ressalta Techy.

O cardápio da Oktoberfest conta com opções para todos tipos de gostos e bolsos, com preços que variam de R$ 10 a R$ 45.
Entre as opções tradicionais estão o wurstdalat (salsicha alemã, queijo, pepino em conserva, cebola roxa, cebolinha temperados no vinagre de vinho branco, azeite de oliva e sal; bockwurst (salsichas bock e bratwurst, cebola roxa e queijo mussarela temperados com mostarda escura e cebolinha verde, com chucrute e batata frita) e kasseler (prato à base de batata, salsichas, chucrute e queijo de porco, acompanhados de mostarda escura e raiz forte).

As famosas sobremesas alemãs também não ficaram de fora e o cardápio conta com  donauwelle (tradicional bolo alemão com chocolate amargo, creme de baunilha e cerejas vermelhas), chocolates, cuca alemã e apfel strudel.

Há também pratos adaptados, que receberam um toque da cultura alemã, como fettuccine e yakisoba com linguiça blumenau e apfel pizza (pizza de maçã). Cervejas, vinhos e espumantes e embutidos com promoções especiais, canecas, copos e lembranças temáticas também são opções disponíveis.

Sorteio

A novidade dessa edição é o sorteio de uma bolsa de estudos de um semestre, em parceria com o Goethe-Institut. A participação será pelo instagram do MMCR, por meio de um post que será divulgado na próxima semana.

As pessoas deverão curtir a postagem e marcar uma pessoa nos comentários. Não há limite de comentários, porém marcações de perfis falsos, celebridades ou instituições serão desconsideradas. 

Estrutura

O MMCR conta com 89 lojas, oito bancas e quatro quiosques. O mercado permite a integração com o Terminal Capão Raso, que fica ao lado, por meio do cartão-transporte da Urbs. O passageiro que sai do terminal pode fazer suas compras e retornar ao terminal sem que seja necessário pagar uma nova tarifa dentro de um período de duas horas.


Serviço: 2ª edição da Oktoberfest do Mercado Municipal Capão Raso

Data: até 31/10
Endereço: Rua Otto Cabel, 51, Novo Mundo
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 21h
Mais informações neste link

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Últimos dias para aproveitar o Festival do Polvo

O 1o Festival do Polvo do Marcondes Cozinha Autoral chega a sua última semana. Até essa sexta-feira (30/09), os clientes podem aproveitar um menu completo que celebra o polvo em variadas receitas. A sequência de quatro etapas sai a R$ 129,90 por pessoa e inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa, com quatro opções de principal para escolher.

Abrindo o menu especial, o couvert tem Pão oriental tipo Bao no vapor com manteiga artesanal e trufas negras. Já a entrada apresenta Sonho de polvo, preparado com massa de iogurte, ragu de polvo e maionese de limão siciliano.

Como principal, estão quatro pratos que o cliente pode escolher, cada um destacando o celebrado molusco de forma criativa e saborosa. Uma delas é o Arroz Caldoso de Polvo, baseado no clássico prato galego, com o arroz fito com base em fundo de polvo e tentáculos inteiros de polvo grelhado, com maionese de limão siciliano. Outra escolha tem o Socarrat de Polvo: feito na raspa da paella valenciana caramelizada e levando tentáculos grelhados e aioli.

O Polvo Bourguignon é outra pedida, inspirado no Bouef Bourguignon francês, substituindo a carne pelo polvo e levando ainda caldo e legumes. Completa as opções o Polvo à Lagareira, tradicional receita portuguesa com tentáculos grelhados e regados com azeite, temperados com muito alho e servidos com batatinhas assadas, creme de espinafre e coentro. A sobremesa da sequência traz Pudim de doce de leite com bacon.

O Festival do Polvo acontece no Marcondes Cozinha Autoral até essa sexta-feira, 30 de setembro. O menu completo com couvert, entrada, prato principal e sobremesa sai a R$ 129,90 por pessoa. A casa abre de segunda a sábado para jantar, às 18h30, e para almoço de sábado, das 11h30 às 15h30. O Marcondes funciona na R. Recife, 220 – Cabral. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.

Cachorro quente pra viagem!

Muito comum em eventos americanos, o corn dog já apareceu em filmes adolescentes e até na mão de socialites como Kim Kardashian, e desde então fez salivar o brasileiro faminto que habita em nós. Basicamente a receita é esta: a salsicha no palito, envolta em uma massa – ao invés do pão -, frita e com molhos tradicionais como ketchup e mostarda. Não se deixe enganar pela simplicidade: as pequenas mudanças na apresentação fazem toda a diferença!

O corn dog é crocante por fora, pois a massa feita à base de farinha de milho faz com que a crosta preserve essa textura e o interior continue cremoso. A salsicha retoma o sabor original, sem deixar saudades do que a gente já aprendeu a gostar. Lá no estrangeiro, não é comum misturar muitos acompanhamentos, então o ketchup e a mostarda são dupla suficiente para dar o tempero final. É, já deu para encher os olhos e dar água na boca. Para experimentar não é nada complicado, o American Way Cafe & Food fica aberto todos os dias no bairro Batel em Curitiba, e quem quiser acompanhar o cardápio e as novidades pode ficar de olho nas redes sociais. São muitos sabores esperando você!

Serviço: The American Way Cafe

Cafeteria e espaço gastronômico com culinária norte-americana

Rua Gonçalves Dias, 151 – Batel, Curitiba/PR, 80.240-340

(41) 3121-2917

Instagram @theamericanwaycafe