Fórum Origens Paraná Reúne Produtores e Autoridades em Curitiba

O Encontro Fórum Origens Paraná, realizado no Sebrae/PR, ocorreu na última sexta-feira (26) e contou com a participação de chefs, autoridades e representantes de Indicações Geográficas (IGs) em um evento que valorizou a produção local. O encontro destacou a importância da gastronomia e do turismo na promoção dos produtos paranaenses.

Programação do Evento

Durante a programação, os participantes tiveram a oportunidade de participar de um Encontro de Negócios no Burguer Bar Juvevê, além de uma missão técnica nas IGs do Litoral. Nos dias 27 e 28, o evento se integrou ao Festival Tutano Gastronomia, realizado no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba.

Reconhecimento dos Produtos Locais

Na cerimônia de abertura, cada IG foi homenageada com uma placa de cerâmica da marca Origens Paraná, criada pela artesã Vanessa Nakano. O reconhecimento simboliza a identidade e a qualidade dos produtos do estado.

Paraná em Destaque

Vitor Tioqueta, diretor-superintendente do Sebrae/PR, enfatizou o papel da instituição na promoção das IGs ao longo dos últimos 18 anos. O Paraná lidera o ranking nacional, com 21 registros de IGs, tendo o café especial do Norte Pioneiro como a primeira conquista na área, obtida em 2012.

Contribuições e Conexões

Sérgio Medeiros, presidente do Fórum Origens Paraná, destacou que ser anfitrião do evento proporcionou a oportunidade de conexão com os produtores. Eduardo H. Engelhardt, representante do IG Broas de Centeio, também ressaltou a importância da valorização da origem e qualidade dos produtos locais.

Debates sobre Sustentabilidade e Inovação

O evento também incluiu painéis temáticos abordando sustentabilidade e inovação. Ronaldo Takayuki Komegae, produtor de uvas em Marialva, compartilhou suas experiências e os desafios enfrentados na produção para garantir a qualidade superior dos produtos.

Antônio Henrique Schneider, presidente da Coofamel, também ressaltou que a conquista da Indicação Geográfica proporcionou um novo sentido de pertencimento aos produtores da região.

Franciele Rechembach Haselbauer, produtora de queijo colonial, também comentou sobre a importância da participação no evento e das oportunidades geradas para a divulgação e comercialização dos produtos.

Feira de Produtos e Encontros de Negócios

O Fórum também apresentou uma exposição de diversos produtos com selo de Indicação Geográfica, incluindo Balas de Banana de Antonina, Broas de Centeio de Curitiba, Cachaça de Morretes, e muitos outros. O evento encerrou com um Encontro de Negócios, onde produtores puderam apresentar suas inovações a potenciais compradores.

Construção Coletiva e Fortalecimento do Ecossistema

O Fórum Origens Paraná é resultado de uma colaboração entre o Governo do Estado, IDR-PR, UFPR, PUCPR, Senac, MAPA, INPI e Sebrae/PR. O evento fortaleceu a conexão entre produtores, academia e mercado consumidor, ampliando o alcance dos produtos de IG e fomentando o ecossistema de negócios no estado.