Durante o Festival Internacional de Turismo Cataratas (FITCataratas), realizado em Foz do Iguaçu nos dias 11 e 12, o estande do Viaje Paraná destacou a diversidade da gastronomia paranaense. Com participação expressiva, o evento apresentou pratos típicos e envolveu chefs renomados em uma imersão cultural para os visitantes.
Degustações Diversificadas
O estande do Viaje Paraná, em colaboração com a Abrasel Paraná, ofereceu uma variedade de degustações que atraíram o público. Entre os pratos servidos, o barreado, típico do Litoral, ganhou destaque, com 750 porções distribuídas. Outros itens, como a tradicional carne de onça de Curitiba e brusquetas com vinagrete de erva-mate, também estavam entre as iguarias oferecidas.
Depoimentos de Visitantes
A paulista Mayara dos Santos Braulino comentou sobre sua experiência ao degustar o barreado pela primeira vez, recordando memórias afetivas de sua infância. “Tem um sabor acolhedor, de comida que traz lembranças boas”, destacou. Terezinha Rodrigues Barbiere, do Rio Grande do Sul, reforçou a qualidade do prato, afirmando que voltou ao estande no dia seguinte, levando uma amiga para experimentar. “É um prato que me faz querer conhecer mais o Litoral do Paraná”, afirmou.
Promoção do Turismo Gastronômico
O Viaje Paraná utiliza eventos como o FITCataratas para promover a gastronomia do Estado e atrair turistas. Segundo Irapuan Cortes, diretor-presidente do órgão de promoção, essa estratégia é essencial para destacar o potencial do turismo gastronômico. “O cheiro e o sabor dos nossos pratos atraem naturalmente as pessoas”, ressaltou.
Participação de Chefs e Networking
Os chefs Rui Morschel e João Scalzo foram responsáveis pela preparação do barreado, mostrando a qualidade dos ingredientes locais. Rui enfatizou a importância de valorizar a cultura gastronômica paranaense, comentando que o prato é reconhecido nas principais escolas de gastronomia do Brasil. “O barreado é nosso convite para que venham visitar o Estado”, completou.
Sobre o Evento
O FITCataratas, agora em sua 21ª edição, teve sua abertura no dia 10 e seguiu até o dia 12, com estimativas de atrair mais de 12 mil visitantes. Contando com 1,2 mil expositores e mais de 7 mil metros quadrados de espaço no Rafain Palace Hotel & Convention, o festival se consolidou como um importante ponto de encontro para o setor turístico.
