Copa do Mundo à mesa: confira seis receitas exclusivas para curtir os jogos sem sair da dieta

A cada quatro anos, as atenções se voltam para o maior evento do futebol: a Copa do Mundo. Pela primeira vez, os jogos serão disputados em novembro por conta do rigoroso  verão do país-sede, Catar. Reunir amigos e familiares para assistir aos jogos é uma tradição mundial, e o cardápio para esse encontro pode ser uma tentação para quem não quer extrapolar e abusar das guloseimas.

Ao invés de amendoim, frituras, salgadinhos e álcool, entram em campo uma seleção de petiscos saudáveis. A Jasmine Alimentos, empresa referência em alimentação saudável no país, criou seis receitas exclusivas e saudáveis para curtir os jogos sem driblar a dieta. Confira!

Mini pizza de biscoito mini cracker

Ingredientes:

  • ½ pacote de Mini Crackers D.P.A Original
  • 2 tomates maduros 
  • 1 colher (chá) de amido de milho 
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (opcional)
  • 100 g de muçarela ralada ou tofu amassado
  • Orégano a gosto para salpicar
  • Sal a gosto 
  • Azeite de oliva para regar a gosto

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata os tomates, acrescente o sal, o amido de milho e as azeitonas. 
  2. Leve ao fogo e cozinhe até obter um molho grosso.
  3. Espalhe o molho sobre cada biscoito.
  4. Coloque um pouco de muçarela ralada. 
  5. Salpique o orégano e regue com um fio de azeite. 
  6. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até derreter o queijo. 
  7. Sirva a seguir.

Pavê de chocolates com cookies

Ingredientes:

  • 5 pacotes de Mini Cookies D.P.A Chocolate (175 g)
  • 600 ml de leite de coco 
  • 40 g de amido de milho 
  • 50 g de chocolate 50% cacau em pó 
  • 150 g de açúcar mascavo 
  • Sal (pitada) 
  • 80 ml de leite vegetal de amêndoas (para molhar as bolachas)

Modo de preparo:

  1. Coloque em uma panela o leite de coco, reservando um pouco para dissolver o amido de milho e o chocolate em pó. Adicione a essa mistura, o açúcar e uma pitada de sal.
  2. Misture e cozinhe em fogo médio a baixo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar um pouco na geladeira.
  4. Em uma forma, coloque uma camada do creme. 
  5. Molhe rapidamente cada cookie na bebida vegetal e forre o fundo da forma. 
  6. Coloque mais uma camada de creme, tomando cuidado para não exagerar na quantidade. 
  7. E vá alternando camada de creme e camada de bolacha, até finalizar com uma camada de creme.
  8. Leve para a geladeira e deixe descansar por 8 horas para firmar bem.

Donuts de aveia com calda de agave sem glúten

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos da Jasmine
  • 2 colheres (sopa) de Calda de Agave Orgânico da Jasmine 
  • ⅓ xícara (chá) de purê de maçã 
  • 1 banana madura
  • ½ colher (chá) de canela
  • 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoa 

Modo de preparo:

  1. Amasse a banana e misture com os demais ingredientes.
  2. Molde as massas em forma de donuts, fazendo um buraco ao meio.
  3. Coloque-as em uma assadeira untada e asse a 180 graus, por 10 minutos. Vire-as e asse por mais 5 minutos.
  4. Sirva quente com cobertura de calda de agave.

Brownie de Banana Sem Glúten 

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos da Jasmine
  • 5 bananas-da-terra maduras 
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó 100%
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de nozes torradas
  • 1 colher (sobremesa) de canela
  • ½ xícara (chá) de gotas chocolate meio amargo, sem glúten

Modo de preparo:

  1. Amasse as bananas. Em seguida, peneire a canela, o cacau e acrescente a aveia, misturando bem.
  2. Logo após, adicione as nozes, as gotas de chocolate, o fermento e misture.
  3. Em uma forma untada, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos.
  4. Sirva a seguir. 

Manga grelhada com crosta de gergelim ao molho de tahine

Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de Gergelim Branco Natural Jasmine
  • Sal Atlantis Jasmine a gosto
  • 1 manga grande
  • ½ colher (sopa) de gergelim preto
  • Canela a gosto
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

Ingredientes para o molho:

  • 1 colher (sopa) de Tahine Jasmine
  • Sal Atlantis Jasmine a gosto
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque a manga e corte em duas fatias laterais.
  2. Em seguida, torre o gergelim e junte com a canela e o sal.
  3. Passe essa mistura nas fatias de manga, pressionando para aderir bem.
  4. Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe as fatias de manga.
  5. Prepare o molho batendo todos ingredientes.
  6. Cubra as mangas com esse molho e sirva a seguir.

Cookie de tahine com limão-siciliano

Ingredientes:

  • 9 colheres (sopa) de Tahine Jasmine
  • 2 colheres (sopa) de Bebida Vegetal Orgânico de Aveia com Cálcio da Jasmine
  • 1 xícara (chá) de Açúcar Mascavo Orgânico da Jasmine
  • ½ colher (chá) de Sal Atlantis Jasmine
  • Gergelim Branco Natural Jasmine a gosto
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • Raspas de 1 limão-siciliano 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • ½ xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos Jasmine
  • 1 colher (chá) de fermento em pó 

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. 
  2. Adicione tahine, leite vegetal, extrato de baunilha, suco e raspas de limão em uma tigela e bata até obter uma mistura líquida homogênea. Reserve.
  3. Em outro recipiente, misture o açúcar mascavo, a aveia, o sal, o fermento e adicione-os à mistura líquida até formar uma massa. 
  4. Porcione a massa em formatos de tamanho uniforme. Caso a massa esteja mole para manipular, leve ao freezer por 10 minutos antes de realizar essa etapa. 
  5. Disponha as massas na assadeira e pressione-as para achatar. Finalize com as sementes de gergelim.
  6. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.

Sobre a Jasmine AlimentosA Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos verdadeiramente saudáveis, práticos e saborosos. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde setembro de 2022, a marca pertence à M. Dias Branco – líder nacional em massas e biscoitos. A empresa possui mais de 17 indústrias e 28 centros de distribuição instalados em diferentes estados brasileiros, assim como processos de exportação para mais de 40 países. Mais informações: www.jasminealimentos.com

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Inaugurado durante a pandemia, Tokom Fome abre as portas do seu salão com opções a lá carte e rodízio

Após sobreviver a pandemia no formato delivery, chegou a hora do Tokom Fome inaugurar o seu espaço físico no bairro Água Verde com uma proposta de oferecer buffet por kilo e a lá carte durante o almoço e no jantar rodízio pelo preço único de R$ 129 e a lá carte.

Com o intuito inicial de abrir somente como delivery e a boa aceitação do público, o empresário Bruno Guariza resolveu realizar o seu sonho de inaugurar o espaço físico do Tokom Fome. “ Hoje é a realização de um grande sonho para mim, abrimos durante a pandemia como um delivery de comida japonesa e tivemos um bom retorno dos nossos clientes. Desde então surgiu a ideia de abrir presencialmente com diversas propostas, após longos meses de obras, nossas portas estão abertas” comenta o empresário.

Destaque para o rodízio

Durante o jantar, quem for até o restaurante poderá desfrutar de um rodízio de comida japonesa com mais de 60 opções, entre entradas, uramakis, hossomakis, jow, niguiris, temakis, sashimis, pratos quentes e doces. O rodízio custa R$ 129,90 e os clientes podem desfrutar o quanto quiserem.

Novidades no cardápio e arquitetura são os diferenciais

Para começar com o pé direito, o sushiman preparou alguns pratos novos para encantar os clientes que forem conhecer o espaço físico do Tokom Fome, os destaques ficam para o sashimi de barriga de salmão, sashimi de barriga de salmão com ovas de massagô e também para a porção de jow de salmão com gema de ovo de codorna e ovas de massagô. Nos doces, as novidades são o hot Maltine, preparado com a pasta de Ovomaltine®  com morangos e o hot KitKat que leva também a pasta exclusiva de KitKat®  com morangos.

Já a arquitetura foi pensada pelo escritório XR Arquitetura, que trouxe diversas referências e brincadeiras descontraídas em luminárias neon e uma parede verde com um letreiro em LED para trazer vida de harmonia ao local. “Cada cantinho foi planejado de modo a proporcionar uma experiência única. Externamente, uma entrada discreta dando um ar intimista e de mistério ao empreendimento. Internamente, um ambiente com uma identidade visual criativa e ao mesmo tempo apresentando uma atmosfera intimista” ressalta a arquiteta responsável pelo projeto, Camila Fernanda Guariza.

Serviço

Endereço: Rua Mato Grosso 615 – Água Verde.

Horário de funcionamento: Almoço de domingo à domingo das 11h às 15h e no jantar de segunda á sábado entre 18h e 23h.

Estacionamento conveniado com desconto para clientes na rua Professor Assis Gonçalves, 1416

Dóffee Donuts inaugura primeira unidade no formato de quiosque 

A Dóffee Donuts & Coffee acaba de inaugurar no Shopping Curitiba a sua primeira unidade no formato de quiosque. Uma das marcas mais tradicionais da cidade quando o assunto é donuts, a nova loja oferece ao público mais de 20 sabores de donuts doces, 9 de donuts salgados e bebidas como cafés, sodas italianas e frappés.

Além dos sabores tradicionais, como Homer, Boston Cream e Glaceado, a Dóffe tem uma equipe interna de desenvolvimento capaz de criar as mais diversas combinações de sabores e texturas. Uma das criações de sucesso da marca é o donuts de cheesecake de frutas vermelhas.

Essa foi a 17ª inauguração e nos próximos meses serão inauguradas mais 10 lojas. O quiosque da Dóffee está localizado na Praça de Alimentação do Shopping Curitiba, no piso L4.

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