Receita de Bolo de Cocada com Calda Superior

Em uma visita ao município de Tamboara, no noroeste do Paraná, o programa Caminhos do Campo trouxe uma receita especial: o Bolo de Cocada. Esta sobremesa, que combina sabor e uma calda semelhante à do pudim, é fácil de preparar e promete agradar a todos.

Ingredientes Necessários

Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de leite quente

Cobertura

• 2 xícaras de açúcar derretido em calda

Modo de Preparo

1. Inicie preparando a calda: derreta 2 xícaras de açúcar com 1 xícara de água, despeje no fundo de uma forma untada com manteiga e polvilhe coco ralado por cima. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de açúcar e o óleo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Em outro recipiente, misture o creme com a farinha de trigo e o fermento até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem.
4. Transfira a massa para a forma com a calda de açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
5. Após assar, reserve o bolo por cerca de 20 minutos antes de desenformar. Dica: para desenformar, vire a forma e dê algumas batidinhas, semelhante ao processo de desenformar um pudim.

Mais Notícias

Além da receita, também estão em destaque na mídia local: a tragédia que resultou na morte de cinco integrantes da mesma família após um acidente com um caminhão; um servidor público que enfrentou quase dois anos indo à prefeitura apenas para bater ponto; e a prisão de um caminhoneiro duas vezes em três dias, com uma carga de celulares avaliada em R$ 5 milhões.

Vídeos em Destaque

Confira os vídeos mais assistidos da região no portal g1 Paraná.

Fonte/Imagem: G1