All Natural proporciona explosão de sabores em novo cardápio de verão

Menu promete trazer inovação e oferecer uma experiência gastronômica completa aos clientes

Quem é apaixonado pelas comidas saudáveis e práticas do “All”, pode comemorar a chegada de um novo e surpreendente cardápio de verão no estabelecimento. Com produtos frescos e diferenciados, a ideia do novo menu é proporcionar uma explosão de sabores com diversas influências e oferecer uma experiência completamente diferente a cada dia da semana. A novidade será lançada no dia 6 de dezembro e ficará disponível para o público até março de 2022.

A semana começa com uma pegada mais mexicana, já que na segunda-feira o prato do dia é a Guaca Salad, composto por salada com mix de folhas, tomate cereja, repolho roxo, frango grelhado e um delicioso guacamole acompanhado de tortillas crocantes. Na terça-feira a estrela da casa é o Spaghetti Camarones Rose, formado pelo trio spaguetti de abobrinha, palmito de pupunha e cenoura com camarão ao vinho branco, acompanhado de um incrível molho rose – produto especial da casa feito para intolerantes à lactose. Para quem não dispensa um bom frango marinado, quarta-feira é o dia experimentar os surpreendentes sabores de um mix de folhas acompanhado de frango marinado Thai, com cenoura ralada e tomate seco finalizados com crispy de quinoa. A famosa Desfiada All Coalho assume frente às
quintas-feiras, com sua suculenta carne de panela desfiada, cubinhos de queijo coalho, confit de tomates cereja, molho cremoso All alho, finalizado com mix de sementes e amêndoas – “É uma mistura de produtos de praia, com uma pegada gourmet”, afirma Thalassa Delabona, sócia do All Natural. Para finalizar a semana de viagem pelos sabores naturais mais surpreendentes do verão, sexta-feira é dia da Mango Salad – mistura inusitada da mozarella de bufalla, manga em cubos, salmão cru e molho balsâmico de mostarda e mel, com uma pegada agridoce e diferenciada.

O cardápio leva destaque ao ser construído por diferentes elementos que procuram tornar cada prato único e exótico, com novos insumos como quinoa, cebola roxa, posta desfiada e camarões. O novo menu será o primeiro cardápio de verão após a vacinação da população contra a Covid-19. “Estamos muito animados com essa nova fase, onde mais de 80% da população curitibana já está vacinada – o que consequentemente tende a aumentar o movimento e a segurança das pessoas em sair. Isso será um convite ao público a fazer uma viagem gastronômica conosco e experimentar os diversos sabores ao longo dos dias” – finaliza a sócia.


Serviço:
All Natural
Express Mall Champagnat – Martim Afonso, 2910
Seg a sex: 09h às 22h30 e sábado: 09h às 17h

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De leite condensado a pimenta: festival de caipirinhas celebra o verão em Curitiba

3ª edição do CaipiFest do Bar Quermesse, que terá releituras da clássica bebida a preço único de R$ 15, começa nesta terça-feira (11)

Paixão unânime entre os brasileiros, ainda mais durante o verão, a Caipirinha tem seu próprio festival na cidade de Curitiba: o CaipiFest. Promovido pelo Bar Quermesse, um dos mais tradicionais da capital paranaense, o evento terá sua 3ª edição nesta semana, entre os dias 11 e 16 de janeiro. Durante seis dias, o público poderá saborear versões clássicas e releituras originais, com cachaça ou vodka, por apenas R$ 15 cada unidade.

Entre as versões sobre sua origem, o Instituto Brasileiro da Cachaça conta que a receita original da caipirinha era receitada no combate a gripes, por causa do limão, incluindo o surto de Gripe Espanhola de 1918. Dizem que era muito popular no interior, por isso o nome “caipirinha”. Inicialmente feita com mel, acabou recebendo o açúcar, que vivia grande expansão no mercado brasileiro.

Divulgação

Resgatando essa tradição, uma das principais pedidas do Quermesse é a Caipirinha Três Limões. Na receita, o preparo recebe as variedades tahiti, siciliano e caipira combinadas a cravo e açúcar. Outra versão de sabor bem marcante é a Manga Rosa, de manga com pimenta. Para as pessoas de paladar mais leve, a Caipilé é a caipirinha de morango servida com um picolé de leite condensado. Versões mais tradicionais também fazem parte do evento, como a caipirinha de limão tahiti e a de uva (um sucesso da casa). Para completar o menu, a 3ª edição do festival terá um lançamento especial: a caipirinha de abacaxi com gengibre e melaço de cana.

O Bar Quermesse tem variadas dicas de petiscos e pratos cara acompanhar a programação do Caipifest, com uma gastronomia focada em culinária regional de boteco. O Torresmo de rolo é um dos mais pedidos, assim como as três versões de Carne de Onça (tradicional, carne de onça japonesa ou no canudinho crocante). Opções individuais, como o Pão com bolinho e o Choripan, são outras saborosas escolhas.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@barquermesse) ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Churrasco e rock embalam novo restobar de Curitiba

O The Weknd alia boa música e saborosa gastronomia com destaque para carnes assadas ao estilo de parrilha, com acompanhamentos

 Os amantes de churrasco têm um novo endereço para curtir momentos agradáveis na cidade de Curitiba: o restobar The Weknd. A casa recém-inaugurada, que funciona no bairro Cristo Rei, combina o melhor do churrasco preparado na parrilla e rock n´roll, tudo harmonizado com drinks e cervejas especiais. Popularizado na argentina, o estilo de preparo da carne dá um aroma e sabor muito peculiar aos cortes, que no The Weknd podem levar dois acompanhamentos.

No menu, famosos cortes de carnes vermelhas são servidos em porções de 300 gramas, como Ancho (ou filé de costela) a R$ 45, Picanha a R$ 69, Alcatra a R$ 39, Assado de Tira (retirado das costelas dianteiras) a R$ 34. O clássico T-bone é apresentado em peça de 500 gramas e sai por R$ 59. Quem busca corte suíno encontra a Copa Lombo, com 300 gramas saindo a R$ 29. Dois tipos de linguiça ainda figuram entre as pedidas: a Linguiça de Pernil (R$ 25) e a Tipo Cuiabana, linguiça de pernil recheada com queijo, que custa R$ 27.

Os acompanhamentos disponíveis para as carnes vão dos clássicos de churrasco até molhos especiais. Há vinagrete, salada de tomate e cebola, salada de alface com croutons, farofa temperada, maionese, maionese agridoce (com maçã e uva passa), molho Chimichurri e molho de hortelã.

Outros preparos na parrilla completam as pedidas da casa, incluindo legumes servidos com molho chimichurri (R$ 15), pupunha assada (R$ 29) e pão de alho (duas unidades a R$ 15). Além dos destaques do menu, o The Weknd conta ainda com porções ideais para dividir, hambúrgueres na brasa, sobremesas, drinks e cervejas.

Rock e Gastronomia

O The Weknd nasceu para aliar música ao vivo, com uma programação de terça a domingo, e churrasco completo em um só ambiente. Com capacidade para cerca de 200 pessoas, o espaço é dedicado ao rock, seja com bandas covers de clássicos, de rock independente e discotecagens que celebram o estilo.

O The Weknd funciona de terça a sexta-feira, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 15h às 01h. O espaço está localizado na Av. Nossa Senhora da Penha, 148, no bairro Cristo Rei. Mais informações no perfil oficial do bar no Instagram (@thewekndcwb).