A Casa de Carnes Paganini, localizada em Guarapuava, no Sudoeste do Paraná, conseguiu recentemente a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf-PR). Essa conquista representa um passo significativo para a agroindústria, que agora pode comercializar seus produtos em todo o estado.
Certificação Importante
O certificado foi entregue em uma cerimônia no Paço Municipal, realizada na última quinta-feira (29). O evento contou com a presença de autoridades, incluindo o diretor-presidente da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), Otamir Cesar Martins, e a chefe do Departamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal da Adapar (DPAV), Mariza Koloda Henning.
Durante a entrega, Otamir Martins destacou que a certificação comprova a qualidade sanitária dos produtos da Casa de Carnes Paganini e abre novas oportunidades comerciais. “O credenciamento atesta que a agroindústria pode vender para todo o Estado, com qualidade reconhecida pela Adapar. A Casa de Carnes Paganini está de parabéns por buscar essa ampliação de mercado com responsabilidade sanitária”, afirmou Martins.
História e Expansão
Fundada em 1994 na Vila Bela, a Casa de Carnes Paganini passou a produzir embutidos em 2002, preservando uma tradição familiar. Ana Carolina Drobrychtop, filha da proprietária Ivete Maria Paganini e responsável pelo controle de qualidade, reforçou a importância da certificação em um momento estratégico para o crescimento do negócio. “O Susaf-PR é muito bem-vindo para nós. Agora, conseguiremos igualar a concorrência e ampliar as vendas para outros municípios”, disse Ana, que está cursando Engenharia de Alimentos para aprimorar ainda mais suas habilidades na empresa familiar.
“Com a certificação, podemos aumentar nosso volume de vendas e nossos lucros. O Susaf-PR é fundamental nesse processo”, completou.
O Que é o Susaf-PR?
O Susaf-PR é um programa do Governo do Estado do Paraná, criado em 2013 e regulamentado em 2020. Ele permite que municípios ou consórcios intermunicipais que comprovem a qualidade do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) sejam equiparados ao serviço estadual. Atualmente, o sistema conta com 121 estabelecimentos certificados em 184 municípios do Paraná.
A certificação possibilita que agroindústrias indicadas comercializem seus produtos em todo o estado, com foco especial em unidades familiares e de pequeno porte. Ao aderirem ao sistema, as empresas se comprometem a manter rigorosos padrões de produção e higiene, garantindo a segurança alimentar e a confiança dos consumidores. A fiscalização contínua é realizada pelo poder público municipal.
