As inscrições para 312 vagas em 19 cursos gratuitos de capacitação profissional na área de gastronomia estão abertas em Curitiba. Os cursos são promovidos pela Prefeitura e ocorrerão em outubro, nas Escolas de Gastronomia Social Casa Culpi, Fazenda Urbana, Patrícia Casillo, Dom Bosco e Mercado Municipal.
Oportunidade de Capacitação
Dentre as opções, destaca-se o Percurso Formativo em Gastronomia, realizado em parceria com o Senac-PR. Este programa visa o empreendedorismo gastronômico social, oferecendo a muitos participantes a chance de se qualificarem e transformarem suas ideias de negócios em realidade.
Curso de Panificação Básica
No mesmo mês, em colaboração com o Moinho Anaconda, será oferecido o curso “Noções Básicas de Panificação Profissional”. Este curso contará com 12 alunos selecionados, que participarão de uma semana custeada de intensiva aprendizagem.
Cerimônia de Formatura
Os alunos que completarem o Percurso Formativo, com disciplinas como “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, “Empreendedorismo” e “Elaboração de Fichas Técnicas com Precificação”, participarão de uma cerimônia de formatura no dia 8 de novembro. O evento contará com a presença do prefeito Eduardo Pimentel e os formandos terão a oportunidade de vender seus produtos no Empório Gastronômico que será instalado no Mercado Regional Cajuru.
Parceiros do Projeto
Esses cursos são realizados em parceria entre a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, a Fundação de Ação Social (FAS) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-PR). O objetivo é qualificar a população, aprimorando técnicas culinárias e promovendo inclusão social e geração de renda.
Lista de Cursos e Inscrições
Escola de Gastronomia Social Patrícia Casillo
Pães Artesanais
Data: 6 a 17/10 – das 13h às 17h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)
Biscoitos Finos Artesanais
Data: 20 a 24/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)
Escola de Gastronomia Social Dom Bosco
Comida Natalina
Data: 13 a 17/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)
Salgados para Festas
Data: 20 a 24/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)
Escola de Gastronomia Social Mercado Municipal
Comida Natalina
Data: 6 a 10/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)
Confeitaria Básica
Data: 13 a 29/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)
Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Data: 13 a 17/10 – das 18h às 21h
Inscreva-se aqui (19/9 a 13/10)
Escola de Gastronomia Social Fazenda Urbana Cajuru
Comida Natalina
Data: 6 a 10/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)
Moinho Anaconda
Noções Básicas de Panificação Profissional
Data: 13 a 17/10 – das 13h30 às 17h30
Mais informações (12 vagas pré-selecionadas)
* As inscrições devem ser realizadas durante o período indicado em cada link no Guia Curitiba.
