O 5º Festival do Pinhão – Rota das Colônias tem sua abertura oficial marcada para este sábado (17), às 19h, na Chácara Pellanda, situada na Rua José Zancheta Filho, n.º 1.837, na Campina do Taquaral, área rural de São José dos Pinhais. O evento, que se estenderá até 30 de junho, promete delícias gastronômicas com a semente tradicional do Paraná, oferecendo pratos como lasanha, sorvete e brigadeiro, entre outros.
Apoio e Objetivos do Festival
Organizado pela Associação dos Moradores, Produtores Rurais, Artesãos e Empreendedores de Turismo do Taquaral e Região (ACAMP), com apoio da Secretaria Municipal de Turismo, o festival não apenas destaca a gastronomia local, mas também promove a venda de produtos artesanais que utilizam o pinhão em sua composição. O evento inclui ainda experiências únicas, como a coleta de pinhão no campo.
José Augusto Zanchetta, presidente da ACAMP, afirma que o festival visa atrair turistas para a Rota das Colônias e outros roteiros turísticos do município, estimulando o desenvolvimento do turismo rural. Ele destaca que o evento tem crescido significativamente, atraindo visitantes de diversos estados que buscam experimentar o pinhão pela primeira vez.
Estabelecimentos Participantes
Nesta edição, além das empresas da Rota das Colônias, empresários da Colônia Murici e do Caminho do Vinho também estão envolvidos. Entre eles, Aloir José Alves Fontes Júnior, da Pierogarnia, que apresentará pierogi de batata. Aloir destaca a importância da batata na culinária polonesa e a mistura de sabores entre a cultura polonesa e o pinhão.
Aloir menciona que, na Pierogarnia, a proposta é oferecer uma experiência cultural completa, resgatando tradições familiares e gastronômicas.
Informações Adicionais
Para mais detalhes sobre o 5º Festival do Pinhão – Rota das Colônias e os estabelecimentos participantes, é possível acessar o site oficial do evento.
Estrutura do Festival
Estabelecimentos da Rota das Colônias
- Cantina Zanchetta: Funcionamento: Sábados e domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Lasanha de pinhão, Penne ao pesto de pinhão.
- Chácara Amigos dos Sul: Funcionamento: Domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Carreteiro com costela e pinhão, Costelado de pinhão.
- Floricultura São José: Funcionamento: De segunda a sábado – Produtos: Mudas de pinheiro, Cesta colonial com pinhão.
- Chácara Vailati: Funcionamento: Sábados e domingos, das 10h às 16h – Produtos: Quiche de pinhão.
- Pesque Pague Arujá: Funcionamento: Domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Risoto de tilápia com pinhão.
- Casa Lola: Funcionamento: Reservas antecipadas – Produtos: Venda de pinhão, Pinhão assado na chapa.
- Ronimar: Funcionamento: Encomendas – Produtos: Peças autorais em madeira.
- Rancho Machado: Funcionamento: Domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Costela ao molho de pinhão, Broa de pinhão.
- Restaurante Dom Ernane: Funcionamento: Domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Carneiro com pinhão, Pinhão assado na chapa.
- Recanto Alvorecer: Funcionamento: Reservas antecipadas – Produtos: Sapecada de pinhão, Sonoridades no campo.
- Titola Bolachas: Funcionamento: Disponíveis para vendas em estabelecimentos participantes – Produtos: Bolachas de pinhão com canela e de pinhão caramelizado.
- Recanto Mavi: Funcionamento: Recepção para hóspedes – Produtos: Brigadeiro de pinhão.
- Rachel Art Rustic: Funcionamento: Encomendas – Produtos: Artes rústicas com tema de pinhão.
Estabelecimentos do Caminho do Vinho
- Queijaria Sapori Italiani: Funcionamento: Sábados e domingos – Produtos: Pizza artesanal com pinhão.
- Restaurante Vô João: Funcionamento: Sábados e domingos, das 11h30 às 15h – Produtos: Sopa de pinhão, Farofa de pinhão.
Experiências oferecidas
- Cantina Zanchetta: Funcionamento: Reservas antecipadas – Experiência: Juntar pinhão no mato, Sapecada de pinhão.
- Recanto Arvorecer: Funcionamento: Reservas antecipadas – Experiência: Sonoridades do campo, Sapecada de pinhão.
O post 5º Festival do Pinhão – Rota das Colônias começa neste sábado (17). Participe! apareceu primeiro em Prefeitura de São José dos Pinhais.
