Pratos étnicos e exóticos têm espaço garantido no BBQ Land

Entre as várias atrações do próximo BBQ Land, que acontecerá dia 23 de março, um dos chefs mais aguardados é o argentino Franco Garcia. Na bagagem, ele trará história, cultura e muito sabor com o tradicional Curanto, prato típico do povo indígena Araucana, originário da América Latina na região entre Argentina e Chile. Sua preparação tradicional diz muito sobre o resultado: o prato é feito entre enormes folhas de nalca dentro de um buraco de, aproximadamente, 15 metros, com o cozimento sobre brasas ardentes.

 

“Esse era o prato principal e favorito dos caçadores e pescadores da região”, conta Garcia. “As mulheres preparavam essa iguaria para receber os homens após um longo dia de trabalho: uma refeição completa – composta por mariscos e legumes – para repor as energias e servir muita gente, num espaço sem muita estrutura para isso”.

O chef explica que o Curanto, hoje em dia, é preparado de várias formas e com diversos complementos. “Você pode fazê-lo com o que quiser: carne de boi, porco, frango, batatas… enfim, uma infinidade de opções e combinações e tudo fica com um sabor especial por conta da técnica”, ressalta Garcia. A versão que o chef apresentará no evento leva carne de porco e abacates defumados. “Quem vier provar meu prato sentirá um sabor diferente que, certamente, guardará na memória”, prevê.

Além dessa atração, nomes como Vianei Faust – que terá como carro-chefe sua versão Norte-Americana das Buffalo Wings – trará como acompanhamento uma inusitada salada de mamão com cebola roxa, cenoura e coentro, uma receita típica tailandesa que tem como função equilibrar a ardência que as asas assadas carregam consigo. 

Outro prato bastante diferente é o acompanhamento que será oferecido pelo chef Helvécio Maciell para o jacaré assado: chimia de morango – geleia, em bom “gauchês” – com pimenta fermentada, que aquecerá o prato, além de um ceviche de abobrinha, que será responsável pela cocrância e acidez.

Além de um menu extenso e completo, o evento também terá música ao vivo, Aulas Show, Espaço Kids e uma feira com artigos de churrasco para quem quer continuar com os preparos em casa, o BBQ Market.

 

Serviço

 

BBQ Land 2019

23 de março, sábado, a partir das 11h

Endereço: Rua Marcelino Champagnat, 505 – Mercês

Ingressos: https://www.diskingressos.com.br/evento/9360/23-03-2019/pr/curitiba/bbq-land

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Hospital Pequeno Príncipe recebe segunda edição do Jardim Literário

No dia 4 de março de 2023, a partir das 10h, acontece mais uma edição do Jardim Literário, desta vez, celebrando os lançamentos dos livros “Vozes do bem-querer: 10 anos do Coral Pequeno Príncipe” e a segunda edição e tradução para a língua inglesa da publicação  “Cem Anos de um Hospital de Crianças” – ambos de autoria de Geslline Giovana Braga. O evento acontece no Jardins dos Sonhos do Hospital Pequeno Príncipe, em Curitiba (PR), com a presença da autora dos livros, distribuição gratuita de exemplares, música ao vivo, além da apresentação do Coral Pequeno Príncipe. Na ocasião, também haverá uma campanha de arrecadação de brinquedos para serem doados aos pacientes . A entrada é franca. 

“Vozes do bem-querer: 10 anos do Coral Pequeno Príncipe” celebra uma década de existência do grupo, formado por voluntários e colaboradores da instituição de saúde.  O coral, nestes 10 anos, levou o som da leveza, do afeto, da coragem e da confiança a pacientes, familiares e à comunidade que circula pelo maior hospital exclusivamente pediátrico do Brasil. Cantou em todos os cantos da instituição e foi além, especializando-se em levar música e em alegrar corações de outros espaços cuja principal função também é o cuidado com a saúde.

A publicação assinada pela antropóloga Geslline Giovana Braga, é um almanaque para saborear uma porção da história do canto coral, da trajetória do Coral Pequeno Príncipe, das transformações promovidas pela sua existência e das emoções provocadas em seus integrantes e no público.

O livro “Cem Anos de um Hospital de Crianças”, da mesma autora,  é publicado em dois volumes, um com texto e outro com imagens, construídos a partir de uma ampla pesquisa histórica e documental sobre o primeiro centenário da instituição. O livro textual, dividido em 7 capítulos, foi escrito de forma não-cronológica, possibilitando uma leitura autônoma de suas partes. O livro de imagens apresenta recortes de jornais, fotos antigas e contemporâneas, revelando a historicidade do Pequeno Príncipe.

A narrativa das memórias do Hospital se confunde com a história de Curitiba. Passado, presente e futuro convivem na região central da capital paranaense, onde está o prédio de reconhecido valor histórico do antigo Hospital de Crianças, juntamente com os outras edificações que compõem a instituição 

A segunda edição do livro, além de contar com uma versão em inglês, traz o anexo “100 anos depois, uma outra pandemia”, um suplemento que relata como o Hospital Pequeno Príncipe lidou e tem lidado com a pandemia de COVID-19, resgatando e aperfeiçoando aprendizados de outros momentos de crise sanitária que desafiaram a instituição.

Os dois projetos foram produzidos por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e têm o Hospital Pequeno Príncipe como instituição beneficiada. Os patrocinadores de “Vozes do bem-querer: 10 anos do Coral Pequeno Príncipe” são: Aldo Componentes, Banco Sofisa, Camagril, Arotubi, Anjo tintas, Westaflex, Deal Digital, Hogarth, Tratornew, Stampa Food, Veirano Advogados, Impress Decor e Tratorcase e do “Cem Anos de um Hospital de Crianças” são: Facchini, ExxonMobil, CISS, Tintas Alessi, Raza, Andorinha Hiper Center, Pets Life e Serdia.

SOBRE A AUTORA

Geslline Giovana Braga é doutora em antropologia pela USP, pós-doutora em geografia cultural pela UFPR. Atua como professora, escritora, curadora, fotógrafa e documentarista, realizando trabalhos sobre patrimônio cultural brasileiro.

SOBRE O PEQUENO PRÍNCIPE

O Pequeno Príncipe é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos e que oferece assistência hospitalar para crianças e adolescentes de todo o país. Disponibiliza desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Atende em 35 especialidades, com equipes multiprofissionais e realiza 60% dos atendimentos via Sistema Único de Saúde (SUS). Conta com 378 leitos, 68 de UTI e em 2021, mesmo com as restrições impostas pela pandemia de coronavírus, foram realizados cerca de 200 mil atendimentos e 14,7 mil cirurgias que beneficiaram pacientes do Brasil inteiro.

SERVIÇO

Jardim Literário – segunda edição 

Dia 4 de março de 2023 (sábado), das 10h às 12h.

No Jardim dos Sonhos – Avenida Silva Jardim, 1677 – em frente à fachada histórica do Hospital Pequeno Príncipe. 

Entrada franca e aberta à comunidade.
*Doe um brinquedo novo para os pacientes do Pequeno Príncipe

PUCPR sedia o XIII Curitiba Pre-Moot, evento tradicional da área do Direito

Nos dias 17 e 18 de março, a Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) sedia o XIII Curitiba Pre-Moot, tradicional evento da comunidade acadêmica da área do Direito. Esta é a primeira vez que a instituição recebe o Curitiba Pre-Moot, que tem como objetivo preparar as equipes que irão disputar a 30ª edição do Willem C. Vis International Commercial Arbitration Moot, que acontece anualmente em Viena, na Áustria, e em Hong Kong, na China. 

O Vis Moot é uma competição para estudantes de Direito que busca promover o estudo da arbitragem internacional e da Convenção das Nações Unidas sobre Contratos de Compra e Venda de Mercadorias (CISG). No evento deste ano, que tem o Inglês como língua oficial, os acadêmicos simulam o papel de advogados de duas companhias durante uma arbitragem comercial internacional, a fim de resolver disputa decorrente da compra de drones. 

“Esta será a primeira vez que a PUCPR irá sediar o Curitiba Pre-Moot, último pré-moot realizado no Brasil antes do embarque das equipes para Europa. Trata-se de uma oportunidade ímpar para os jovens estudantes não apenas aprimorarem seus conhecimentos sobre arbitragem e contratos internacionais, mas também para se conectarem aos seus pares de outras Universidades, estudiosos, advogados e árbitros”, comenta Guilherme Barros, professor da Escola de Direito e organizador do evento.  

A equipe vencedora do XIII Curitiba Pré-Moot by PUCPR vai receber R$ 10 mil, enquanto à vice-campeã será entregue um prêmio de R$ 5 mil. Além disso, a PUCPR irá ofertar bolsas parciais para os cursos de Pós-Graduação online da instituição aos participantes. 

Pré-evento – Como aquecimento para o XIII Curitiba Pré-Moot, a PUCPR também vai sediar a Conferência Latino-Americana do ICC Young Arbitration Forum ICC-YAF, um dia com seminários e workshops para acadêmicos e profissionais do Direito. 

Todas as informações sobre os eventos podem ser conferidas no site oficial: https://sites.pucpr.br/premoot/.  

Serviço: 

XIII Curitiba Pre-Moot PUCPR 

Data: dias 17 e 18 de março de 2023 

Local: Bloco 5 (Vermelho) do câmpus de Curitiba da PUCPR 

Endereço: Rua Imaculada Conceição, n. 1155, Prado Velho – Curitiba (PR) 

Informações: https://sites.pucpr.br/premoot/  

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