Arquivos

Podcast “Me Passa a Receita” vai revelar os bastidores da gastronomia curitibana

Processed with VSCO with c6 preset

Vinícius França recebe empresários do setor gastronômico curitibano para uma conversa cheia de dicas valiosas para novos empreendedores

Depois de uma década explorando o melhor da gastronomia curitibana, o Sabores de Curitiba agora entra nas cozinhas mais famosas da cidade para revelar os segredos de chefs e empreendedores de sucesso. O podcast “Me Passa a Receita” estreia na noite de hoje (27), com um convite irrecusável para os amantes da boa gastronomia e para quem sonha em empreender no ramo. Durante cinco episódios, o público vai descobrir os bastidores de negócios gastronômicos que conquistaram a capital.

Comandado por Vinícius França, criador do Sabores de Curitiba, o podcast promete ser um verdadeiro guia para quem está começando ou já tem um negócio no setor. “O ‘Me Passa a Receita’ não é sobre receitas de pratos, mas sobre a receita do sucesso desses empresários”, explica o publicitário Vinícius, que se consolidou como um dos grandes nomes da comunicação gastronômica paranaense.

No primeiro episódio, Vinícius revela a trajetória por trás da criação do guia gastronômico mais influente da cidade. No segundo, Estela Cotes, jornalista e empresária do Ma.Mo.Ca, compartilha os desafios e as recompensas de empreender no universo do café especial. 

Em seguida, Rafael Lafraia, chef e proprietário do Curry Pasta, fala sobre como construir e gerir uma equipe de confiança. No episódio de 17 de fevereiro, André Henning, arquiteto e sócio do Go Coffee, descomplica os primeiros passos para colocar um projeto de restaurante em prática. Para encerrar a série, Délio e Cesar Canabrava compartilham sua experiência empreendendo em família na Cantina do Délio.

Confira a programação dos episódios:

27/01 – Fomentando a gastronomia local com Vinícius França
03/02 – Cafés, maternidade e empreendedorismo com Estela Cotes
10/02 – Parceria e confiança na cozinha com Rafael Lafraia
17/02 – Por dentro das tendências com André Henning
24/02 – Trabalhando em família com Délio e Cesar Canabrava

O “Me Passa a Receita” poderá ser acessado em todas as plataformas de áudio e também no YouTube. Para mais informações e novidades, siga o Sabores de Curitiba no Instagram (@saboresdecuritiba).