Ostras do Cabaraquara Recebem Indicação Geográfica no Paraná

As ostras do Cabaraquara, cultivadas em Guaratuba, no Litoral do Paraná, foram reconhecidas como a 22ª Indicação Geográfica (IG) do estado. A aprovação foi confirmada pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI) na modalidade Indicação de Procedência, em 28 de setembro de 2024. Este reconhecimento destaca a qualidade do produto e a contribuição da comunidade local para sua produção.

Processo de Reconhecimento e Importância

O processo para a obtenção do selo começou em 2022, compreendendo um diagnóstico da ostra e um resgate histórico voltados ao fortalecimento da identidade cultural e econômica da região. O Governo do Estado atuou em parceria com diversas instituições, incluindo Sebrae/PR, a Prefeitura de Guaratuba, e a Universidade Federal do Paraná, entre outras.

A Indicação Geográfica é outorgada a produtos ou serviços que possuem características únicas relacionadas a sua origem. No caso das ostras do Cabaraquara, seu sabor leve e adocicado, além das condições de cultivo na Baía de Guaratuba, foram fatores determinantes na concessão da IG.

Produção e Técnicas de Cultivo

O pedido para o registro foi feito pela Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar), que representa dez produtores locais e informa uma produção anual de cerca de 80 mil dúzias de ostras. O caderno de especificações da IG estabelece diretrizes de cultivo e menciona três técnicas principais: longline, balsa e cultivo em mesa.

Outras Indicações Geográficas no Paraná

Com a inclusão das ostras do Cabaraquara, o Paraná acumula 22 Indicações Geográficas, que incluem produtos como as broas de centeio de Curitiba e os queijos coloniais do Sudoeste do Paraná. Em 2024, outros oito produtos típicos paranaenses também foram reconhecidos como IG, como a carne de onça de Curitiba e o café de Mandaguari.

Nova Solicitação de IG

Além das ostras, foi protocolada uma solicitação para reconhecer a acerola produzida em Pérola, no Noroeste do Paraná. O pedido foi formalizado pela Cooperativa Agrícola dos Fruticultores de Pérola e destaca a importância econômica e social da fruta, que é cultivada em 30 hectares e gera uma movimentação de R$ 5 milhões por safra.

O cultivo de acerola, reconhecido por suas características únicas, beneficia a comunidade local e está em consonância com as iniciativas do Sebrae/PR e do IDR-Paraná, que têm apoiado a formalização do projeto desde abril de 2023.

Outros Produtos em Análise

Atualmente, há mais oito produtos do estado em processo de análise no INPI, incluindo mel de Prudentópolis e cervejas artesanais de Guarapuava, buscando também o reconhecimento como Indicações Geográficas.