Já comeu bife sujo? Iguaria é destaque no Bar Quermesse

Consolidado como uma das grandes referências da gastronomia paranaense, o Bar Quermesse conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio que valoriza o melhor da culinária regional brasileira. Entre tantos preparos inspirados nas receitas mais saborosas da culinária nacional, um deles merece uma atenção bem especial: o Bife Sujo.

Para quem ama ou quer conhecer a iguaria, o empreendimento oferece uma versão exclusiva da clássica comida de boteco de Curitiba (PR). Um sanduíche aberto feito com iscas de miolo de alcatra preparadas na chapa acompanhado de batata frita ou mandioca frita/cozida na manteiga e fatias de pão francês. Disponível todos os dias no menu do Quermesse, o Bife Sujo custa R$ 59 e conta com 5 opções diferentes de molho: cerveja preta e bacon; mostarda e shoyu; acebolado; quatro queijos; e a cavalo.

Além do Bife Sujo, o cardápio do Quermesse conta com outras opções de sanduíches tradicionais, entre eles o Pão de Bêbado (miolo de alcatra ou frango, puxado na chapa com conhaque e servido na torrada de pão francês); o Buraco Quente (carne moída com queijo pomodoro, temperado servido no pão francês); o Choripan (pão francês, maionese, linguiça artesanal e vinagrete); e o Pão com Bolinho (Pão francês, bolinho de carne frito, creme de cheddar e cebola caramelizada no whiskey). A casa oferece ainda um cardápio exclusivo de caipirinhas exóticas, com destaque para a Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo. Para completar, o Quermesse tem opções de cervejas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles torresmo, canudinho de carne de onça, mignon chic, brusqueta e batata brava.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h à 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 à 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Oito bebidas geladas que você precisa conhecer em Curitiba

As bebidas geladas são saborosas o ano todo, mas no verão ganham um apelo adicional. Cafés gelados, milk-shakes, drinks e muitas outras pedidas combinam com o clima quente, refrescando com muito sabor. Curitiba tem diversas escolhas que harmonizam com o calor da temporada.

Confira indicações de espaços com destaque para bebidas geladas na capital paranaense:

Milk-shake do SOFT Ice Cream – A rede dedicada a sorvetes artesanais também tem milk-shakes em seu cardápio. Os sabores são os mesmos dos sorvetes, combinados a caldas. O milk-shake de baunilha leva calda de caramelo e o de chocolate tem calda do mesmo sabor. O de frutas vermelhas, exclusivo das unidades Batel e Palladium, e o de Frutas Amarelas, exclusivo da unidade Museu Oscar Niemeyer, contam com opções tradicionais ou veganas. Confira mais sobre a SOFT e os endereços no Instagram @soft.icecream.co.

Cold Brew do Café Cultura – A rede de cafeterias lançou um menu exclusivo para o verão, que inclui bebidas especiais. A marca já conta com seu Cold Brew, um café gelado que, para 2023, ganhou a versão com framboesa e sem açúcar. Uma das pedidas é aproveitar a Cold Experience, que tem essa edição do Cold Brew servida com frutas vermelhas geladas. São seis lojas Café Cultura em Curitiba. Confira em @cafecultura.

Frappé da Go Coffee – A rede de cafés especiais tem ótimas pedidas geladas, que refrescam com intenso sabor. Destaque do cardápio, o Frappé de Caramelo Salgado é preparado com base de creme ou café com caramelo finalizado com chantilly, calda de caramelo e flor de sal. Confira em @gocoffeebrasil onde encontrar a Go Coffee em Curitiba.

Milk-shake do Cookie Stories – Além dos saborosos cookies, a rede curitibana tem milk-shakes de sucesso. Um dos mais pedidos é o Lemon Pie, sabor baunilha e limão, levando ainda chantilly e farofa de cookie de limão. Outro que sai bastante, nas cinco unidades de Curitiba, é Cheesecake, um milk-shake de cream cheese com calda de frutas vermelhas e chantilly. Outras bebidas geladas da rede são os Iced coffees, como o Iced Chocolate (preparado com espresso, leite, calda de chocolate, chantilly e gelo). Confira mais nas redes @cookie_stories.

Caipirinha do Quermesse – Favorita do verão, a caipirinha tem um espaço todo dela no cardápio do Quermesse. Um dos destaques do bar é a Caipirinha Customizável: o cliente escolhe a fruta (como limão, uva, kiwi, abacaxi, morango, tangerina ou maracujá) e a bebida (rum, saquê, vinho, vodka, Ypióca ou Steinhager). Outras criações da casa, como o Caipilé (caipirinha de morango com um picolé de leite condensado) e a Três Limões (caipirinha de cachaça com limões caipira, tahiti e siciliano, cravo-da-índia e açúcar de baunilha) completam as opções. O Quermesse está no Instagram como @barquermesse.

Chope do Sirène – O Sirène trabalha com várias opções de chopes artesanais, fornecidos por algumas das principais cervejarias do Brasil, além de drinks clássicos e cocktails autênticos, criados pelo bartender Igor Bispo. Entre eles, está o Mango Spicy, que leva rum, suco de abacaxi, suco de limão e monin spicy mango, e o Ocean Breeze, preparado com vodka, suco de laranja, limão, monin maracujá, grenadine e tônica. Confira em @sirenebrazil as lojas.

Drinks do Porks – Além de mais de dez torneiras de chope artesanal, com valores a partir de R$ 8, o Porks oferece diversas opções de drinks clássicos, entre eles Moscow Mule e Tropical Gin, e criações autorais, como Lady Pig, preparado com gin, tônica, xarope de morango e fatias de limão, Apple Pie, com vodka Bacco, licor de canela, maçã verde e limão, e Porks Fire, preparo com licor de canela, vodka e suco de maracujá. Mais sobre a rede e onde encontrar em Curitiba no Instagram @porks_brasil.

Cerveja artesanal da Way Beer – Referência nacional na produção de cervejas especiais, com mais de 10 anos de atuação no mercado, a cervejaria paranaense Way Beer conta com diversos rótulos amados pelo público, além de linhas sazonais com estilos para todos os gostos, dos clássicos, entre eles IPA, APA e Red Ale, aos mais inovadores como as frutadas e azedinhas sours. Fornecedora de diversos bares em Curitiba, também conta com loja a fábrica, que tem torneiras de chope e pedidas para levar, na R. Pérola, 331 – Pinhais. Mais no Instagram @way_beer.

Queridinho pelos curitibanos, The OAK – Wine & Beer inaugura bar em Itajaí/SC

A cidade de Itajaí será a sede da quarta unidade do The OAK – Wine & Beer, bar que traz a proposta de descomplicar e popularizar o consumo de vinho e cerveja. A inauguração acontece neste sábado (4), a partir das 17h, e contará com uma promoção especial: as taças de vinho, gin tônica e chopp Pilsen vão sair por R$ 10 até às 19h. A casa está localizada na Rua Jorge Tzachel, 59, no bairro Fazenda.

Além da promoção nas bebidas, o bar vai promover uma programação completa para festejar a inauguração. Serão dois shows ao vivo, um com Ney Gomes das 18h às 21h e outro do Grava Band + Vitinho, Miguel e Icajon entre 21h e 23h30. E enquanto os pais se divertem, a criançada poderá aproveitar a recreação que estará disponível durante toda a noite. O bar também é pet friendly.

Segundo João Guilherme, um dos fundadores do bar, a inauguração em Itajaí é um passo muito importante na expansão das franquias da marca. “É uma das cidades mais importantes de Santa Catarina e destino de muitos turistas brasileiros e estrangeiros. Por conta disso, trazer o conceito do The OAK para Itajaí é fundamental para popularizar ainda mais nosso Wine Bar e consolidar nossa proposta de democratizar o consumo de cerveja e vinho”, afirma.

Já Eduardo Lorensi Buis, franqueado do The OAK Itajaí, explica que a proposta do bar é facilitar a experiência do cliente em todos os aspectos. “Temos uma proposta informal e aconchegante, não cobramos entrada, não temos garçom e nem consumação. Nosso cardápio tem pratos ideais para compartilhar com os amigos e nosso ambiente tem uma proposta realmente envolvente, que faz você se sentir à vontade para curtir o dia. Queremos nos tornar essa referência de destino para quem mora em Itajaí”, reforça.

O cardápio de bebidas conta com opções de vinhos seco, suave, rosé, entre outros. Os chopps são das cervejarias paranaenses Bastards e Ignorus e a itajaiense Faroeste. Há ainda drinques especiais com destaque para as versões preparadas com Gin. Já o menu de comidas conta com opções como bruschettas, pastel de queijo Brie, batatas fritas, Chicken & Chips, ceviche de camarão e salmão, todas como opção finger food, ideias para compartilhar com os amigos.  

O The OAK – Wine & Beer foi fundado em 2018 por cinco sócios em Curitiba, com o objetivo de descomplicar e popularizar o consumo de vinho, que sempre teve um viés gourmet que o afastava do consumo em bares tradicionais. A primeira unidade, inaugurada no centro da capital paranaense, se tornou referência na cidade e é o destino preferido de muitos curitibanos. Em 2022, os sócios finalizaram o processo de formatação da franquia, iniciando a expansão em meados de setembro. Desde então, quatro franquias foram comercializadas, entre elas a de Itajaí, que inaugura neste sábado. 

SERVIÇO – INAUGURAÇÃO THE OAK ITAJAÍ

Data: 04/02/2023

Endereço: Rua Jorge Tzachel, 59, Fazenda

Horário: das 17h às 00h (promoção dos chopps e vinhos até 19h)

Mais informações: @theoak_itajai no Instagram

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com