O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) inicia, nesta quarta-feira (15), as inscrições para o curso “Classificação Física e Degustação de Café Beneficiado Grão Cru”. O programa oferece 20 vagas, e aqueles que obtiverem um bom aproveitamento poderão se habilitar junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) para atuar na área.
Detalhes do Curso
O curso possui uma carga horária de 160 horas e será realizado de forma presencial, no Centro de Pesquisa em Qualidade do Café do IDR-Paraná, em Londrina. As aulas estão programadas para acontecer entre 2 de fevereiro e 6 de março de 2026, divididas em quatro módulos.
A grade curricular abrange a legislação específica da atividade no Brasil, a análise física dos grãos, incluindo atributos como defeitos, peneira e cor, além da avaliação sensorial da bebida, considerando o corpo, aroma, sabor e equilíbrio.
Inscrições e Requisitos
Podem se inscrever profissionais com formação em ciências agrárias ou áreas relevantes, a partir do nível médio. O valor da inscrição é de R$ 8 mil. É necessário apresentar, além dos documentos pessoais e comprovação de formação, o certificado do curso “Conhecimentos Gerais de Classificação Vegetal”, disponível gratuitamente na plataforma da Enagro.
Informações Adicionais
As inscrições estarão abertas até o dia 10 de janeiro e podem ser feitas por meio do WhatsApp (43) 3376-2364.
Realização do Curso
O curso é realizado pelo IDR-Paraná em parceria com a Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento do Agronegócio (Fapeagro).
Serviço
Curso: Classificação Física e Degustação de Café Beneficiado Grão Cru
Local: IDR-Paraná – Centro de Pesquisa em Qualidade do Café, Rodovia Celso Garcia Cid, km 375, Londrina – PR
Inscrições/informações: 15/10 a 10/1/2026, pelo WhatsApp (43) 3376-2364
Aulas: 2 a 7/2, 9 a 13/2, 23 a 27/2 e 2 a 6/3 de 2026
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