Ginseng de Querência do Norte Recebe Indicação Geográfica
O ginseng de Querência do Norte conquistou o registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem, conforme anunciado nesta terça-feira (05). Esta conquista, resultado de uma colaboração entre várias entidades, inclui a Associação de Pequenos Agricultores de Ginseng de Querência do Norte (Aspag), Sebrae/PR, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Prefeitura de Querência do Norte e Sicredi, coloca o Paraná na liderança nacional em Indicações Geográficas, totalizando 25 registros.
Impacto da Indicação Geográfica
O reconhecimento valoriza as tradições locais e fortalece a identidade do ginseng, facilitando sua inserção no mercado e contribuindo para o desenvolvimento da região. A Denominação de Origem certifica que as qualidades do ginseng são resultado do ambiente em que é produzido, incluindo fatores como solo, clima e conhecimento dos agricultores.
Expectativas para o Futuro
Misael Nobre, sócio-presidente da Aspag, destacou que o ginseng é cultivado de forma sustentável, em condições que proporcionam um terroir único. “Com a IG, esperamos que nosso ginseng ganhe notoriedade nacional e internacional, atraindo novos compradores”, afirmou.
Atualmente, a associação se prepara para um novo lote de exportação de 1,2 toneladas para a França, principalmente para a indústria cosmética. Desde 2015, o ginseng também é vendido na China e Japão, especialmente para o mercado medicinal, conforme revelou Narliane Martins, consultora do Sebrae/PR.
Certificação e Qualidade
O secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, André Melão, enfatizou que a IG confirma que os diferenciais do ginseng estão ligados ao solo, clima e habilidades dos produtores locais. “Isso não só valoriza economicamente o ginseng, mas também amplia o acesso a novos mercados e fortalece a economia da região”, acrescentou.
O Trabalho para a Conquista da IG
A busca pela Indicação Geográfica começou em 2019, com a coleta de amostras de ginseng para comparação com outros estados, provando a qualidade superior do produto local. Misael citou que o ginseng de Querência do Norte apresenta uma concentração dobrada de beta-ecdisona comparado a amostras de outros locais.
O processo incluiu a formação de um comitê gestor, adequações estatutárias e o desenvolvimento de especificações técnicas exigidas pelo INPI. Também houve apoio na criação de logomarcas e participação em feiras e eventos, segundo Narliane Martins.
Sobre o Ginseng de Querência do Norte
O ginseng da espécie Pfaffia glomerata é nativo da Mata Atlântica e cultivado nas ilhas e várzeas do rio Paraná. Com altura de até dois metros, sua produção é maioritariamente realizada por agricultores familiares. Atualmente, cerca de 30 hectares estão plantados, permitindo uma colheita anual de 300 toneladas, com 95% da produção destinada à exportação.
Os produtos incluem raízes secas, licor e sabonetes, gerando renda para aproximadamente 30 famílias envolvidas na cadeia produtiva.
Benefícios do Ginseng
Reconhecido por suas propriedades estimulantes e revitalizantes, o ginseng é utilizado para reduzir estresse, fadiga e melhorar a memória. Além disso, é considerado um energético natural, com benefícios para a saúde cardiovascular, sistema imunológico e propriedades anti-inflamatórias.
Outras Indicações Geográficas no Paraná
O Paraná conta com diversas outras Indicações Geográficas, como ostras do Cabaraquara, café de Mandaguari e queijo colonial do Sudoeste. Há ainda pedidos em análise para cinco produtos, que prometem expandir ainda mais a identidade regional.
