Especial Kobe Beef tem menu completo na sexta do Antonina 336

Uma das carnes bovinas de mais alto padrão ganha um menu completo no Antonina 336 na próxima sexta-feira (25/11). A data conta com o evento Jantar a 4 Mãos Especial Kobe Beef. Os chefs Rafael Krieger e Pedro Prochmann preparam quatro etapas com a celebrada carne importada, saindo a R$ 180 por pessoa (incluindo sobremesa). Reservas e informações pelo WhatsApp (41) 99833-8997.

O Kobe Beef é um tipo muito exclusivo de carne, criado na cidade japonesa de Kobe e seus arredores. Muitas vezes também chamada de Wagyu (que significa “carne” em japonês, mas geralmente associado a raças específicas do Japão), essa carne ganhou fama internacional pela alta qualidade. A raça black wagyu tem predisposição para acumular gordura, produzindo um dos cortes mais marmorizados do mundo, ou seja, que apresenta gordura entre as fibras deixando-a mais macia e saborosa.

O menu do Antonina 336 começa com Steak tartare de Wagyu e crocante de levain. Em seguida, tem uma releitura muito criativa: “sashimi” de denver steak Wagu=yu selado na brasa, shoyu defumado e picles de maxixe. A sequência continua com Caramelle surf ‘n’ turf, costela e camarão no dendê. Há ainda o Cupim preparado em longa duração, por 12 horas, com bok choy laqueado. A sobremesa conta com Pizza frita, açúcar de baunilha, sorvete de especiarias e caramelo de cachaça.

Os chefs repetem a parceria de sucesso: em março, já tinham apresentado um menu a quatro mãos no restaurante. Rafael Krieger, o chef do Antonina 336, é o responsável pelos pratos que aliam a tradição da culinária caiçara com a criatividade e alto padrão da gastronomia contemporânea. Ele recebe Pedro Prochmann, chef conhecido por transitar da alta a baixa gastronomia com atenção aos detalhes e valorizando sabores em empreendimentos como a premiada Trezzo Pizza & Pasta.

O Jantar a 4 Mãos Especial Kobe Beef do Antonina 336 acontece na próxima sexta-feira, 25 de novembro, a partir as 19h. O menu completo em cinco etapas sai a R$ 180 por pessoa. O Antonina 336 fica na R. Conselheiro Carrão, 336 – Juvevê. Reservas e informações pelo WhatasApp (41) 99833-8997. Instagram oficial da casa: @antonina336_.

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Pedidas gastronômicas para curtir as finais da Copa do Mundo

A seleção canarinho vai conquistando mais vitórias na Copa do Mundo, e a torcida é cada vez mais animada. Quem prefere reunir os amigos em casa para vibrar com as partidas, tem ótimas pedidas gastronômicas para receber os convidados. A Ragú Rotisseria & Co. ficará disponível até o dia 18, data da final da Copa, para pedidos feitos com três dias úteis de antecedência.

A pedida mais prática é apostar no box “A Taça Do Mundo É Nossa!” que tem diversos itens, em versões para servir seis ou doze pessoas. A caixa inclui Coxinha de costela com molho de pimenta, Empadão de frango com requeijão, Bolinha de queijo crocante, Dadinhos de tapioca e queijo canastra com melado picante, Mini brioche, costelinha assada, aioli, tomates assados e rúcula, Caseirinho de salaminho, queijo, alface e tomate, Carne de onça temperada, cebolinha e quadradinhos de broa, Mix de amendoins e Beijinho. A caixa para seis pessoas custa R$ 800, enquanto a que atende 12 convidados, sai por R$ 1.400.

Outra escolha é comprar aperitivos pré-prontos, para fritar em casa, com clássicos de festa. São opções como Mini coxinha de frango ao curry (R$ 98 com 20 unidades e R$ 240 com 50), Dadinhos de tapioca e queijo canastra com geleia de pimenta (R$ 98 com 20 unidades e R$ 240 com 50) e o Mini pastel de brie, mel e mostarda L’Ancienne (R$ 125 com 20 unidades, R$ 300 com 50). Há ainda pratos, como um dos mais pedidos da Ragú: Phylo Brie, queijo brie envolto por delicada massa phylo, coberto por nuts e mel (R$ 139, servindo de 4 a 6 porções, ou R$ 260 servindo 10 a 12 porções).

Ragú Rotisseria & Co.

O conceito da Ragú Rotisseria & Co. é fundado em alimentação saudável, fresca e variada. O espaço dinâmico alia referências de diversos países para elaborar pratos que ampliem a qualidade de vida, destacando insumos orgânicos e valorizando o consumo de comércios locais. A marca foi elaborada por Fernanda Zacarias de Alencar, uma apaixonada pela boa gastronomia que formou-se chef de cuisine e restaurateur e fez curso superior de cozinha italiana em Colorno, na Itália.

As encomendas de pratos da Copa do Mundo da Ragú Rotisseria & Co. devem ser feitas por telefone no (41) 3019-0711 ou por WhatsApp (41) 99280-1923. Os pedidos precisam ser feitos com três dias úteis de antecedência, com retirada na R. Francisco Rocha, 533 – Batel. O cardápio da Copa fica disponível até o dia 18 de dezembro.

Cafeteria curitibana tem combos da Copa com opções inspiradas em diferentes países 

No clima da Copa do Mundo 2022, a Rituais Casa de Café, primeira cafeteria loja-conceito da 3Corações em Curitiba (PR), localizada no bairro Juvevê, preparou uma ação especial para os torcedores apaixonados por café. Agora, além do tradicional menu com variedades de cafés especiais e delícias gastronômicas doces e salgadas para acompanhar, a casa vai oferecer opções exclusivas para quem quer torcer e aproveitar saboreando delícias inspiradas em países que fizeram história na competição.

São cinco combos diferentes que trazem a essência dos países selecionados em combinações de dar água na boca, que harmonizam café com comidinhas típicas dos locais. O combo Estados Unidos tem ovos mexidos, bacon, panquecas e geleia, além de um incrível café coado ou Bueno (R$28). A opção Espanha conta com churros, doce de leite, presunto royale, pão de fermentação e café coado ou Bueno (R$28). O combo França traz o clássico croassaint com geleias, creem chease, pain au chocolate e café coado ou Bueno (R$28). A combinação inspirada na Argentina é composta por pão brioche tostado, doce de leite, cream cheese, empanada e café coado ou bueno (R$28). Como não poderia faltar, o combo Brasil vem com tapioca, suco e café (R$28).

Para completar a casa também criou o Combo Torcedor, que conta com 1 pão brioche com linguiça Blumenau, 5 coxinhas, 5 bolinhas de queijo, 3 dadinhos de tapioca, melado de cana e churros de doce de leite (R$40). Quem escolher essa opção ainda ganha desconto na cerveja. Os combos estarão disponíveis até a final da Copa do Mundo, que será disputada no dia 18 de dezembro. O menu completo da Rituais Casa de Café ainda conta com diversas opções de cafés selecionados diretamente com os produtores e torrados semanalmente para garantir a qualidade de aroma e sabor, além de um cardápio exclusivo de lanches, doces e snacks da casa.

A cafeteriaRituais Casa de Café fica na Rua Moysés Marcondes (nº 609), no bairro Juvevê, em Curitiba (PR), e funciona de terça a domingo, das 9h às 20h, e feriados, das 10h às 20h. Mais informações pelo telefone (41) 3501-8234, pelo site www.rituaiscasadecafe.com.br ou no perfil oficial da casa no Instagram (@rituaiscasadecafe).