Curitiba recebe o 1° Circuito de Pizzas

Evento terá 20 pizzarias participantes com vendas no local ou por delivery

Um dos pratos mais populares do mundo, a pizza é sucesso absoluto em Curitiba também.  São nada menos que 600 pizzarias na capital, aproximadamente. E para celebrar essa paixão, a Curitiba Honesta promove o 1° Circuito de Pizzas, que será realizado de 4 a 31 de agosto. Segundo Sérgio Medeiros, organizador do evento, “ideia é incentivar a criatividade, propondo às pizzarias participantes que pensem suas pizzas ‘fora da caixa’ e ofereçam novas versões dos sabores mais procurados”.

Foto: Lucarelli

Segundo pesquisa feita pela Abrasel-PR, as pizzas mais pedidas em Curitiba são:  Calabresa, Frango com Catupiry, Portuguesa, Quatro Queijos e Marguerita. Assim, as 20 pizzarias inscritas farão releituras de dois desses sabores e escolherão faixas de preços de R$ 35 ou R$ 45 ou R$ 55  (tamanho G ou 8 fatias). O consumo pode ser no próprio restaurante, balcão ou por delivery, sempre seguindo as normas de atendimento vigentes no momento.

Sabores diferenciados

As pizzarias apostaram em ingredientes extras e criatividade. Pizza de calabresa ganhou molho barbecue. E tem Portuguesa com linguiça blumenau e Quatro queijos com alho poró.  Por exemplo, no restaurante O Jardineiro, a pizza tem borda recheada de calabresa, massa com molho de tomate artesanal, catupiry, muçarela, calabresa e cebolas. A Aquarius trará massa de fermentação natural com mix de sementes, queijo muçarela, linguiça Blumenau e orégano. O HUP – Delivery vem com uma adaptação ousada da Calabresa, com massa de fermentação longa, molho artesanal de tomate, muçarela ,  calabresa, figo verde em cubos, amêndoas fatiadas,  fios de mel e azeitonas pretas.  Na Proença, a aposta é no Frango com Catupiry temperado com muitas especiarias.

Foto: Proença Pizzaria

O 1° Circuito de Pizzas Curitiba Honesta é patrocinado por 99Food, Gold Food Service e Vinhos Rio Sol. O evento tem o apoio da Abrasel, Frimesa, Gomes da Costa e Alfama.

Confira a lista de participantes:

1)      Aquarius

2)      Armazém Colônia  Pizzaria

3)      Bacino  Pizza Artesanal

4)      Boca da Pizza

5)      Colodel – Santa Felicidade

6)      DNA da Pizza –  Bacacheri

7)      DNA da Pizza –  Vila Fanny 

8)      DNA da Pizza – Capão Raso

9)      DNA da Pizza – Uberaba

10)  Famiglia Merlini

11)  Hup Delivery

12)  La Borella

13)  Lucarelli – Boa Vista

14)  Marghê Pizzeria

15)  Nono Carmello Pizzaria

16)  O Jardineiro

17)  Pit Stop Pizzaria

18)  Pizzaria Você Merece

19)  Proença Pizzas

20)  Santi Pizzeria  e Forneria

Para conhecer todos os participantes, sabores e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.

Serviço:

1° Circuito de Pizzas Curitiba Honesta

De 4 a 31 de agosto de 2021

Delivery e Presencial (conforme decreto municipal vigente)

#circuitodepizzas

Informações: www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

Facebook:  https://www.facebook.com/curitibahonesta

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Wine Talk no Boudet tem vinhos selecionados pela sommelière Débora Breginski em promoção

O rico universo dos vinhos, destaque do Boudet Art & Wine, ganha um interessante reforço nas quartas-feiras. A partir de 05 de outubro, a casa lança o Wine Talk, evento semanal que terá uma seleção de três vinhos e um espumante com preços especiais, tanto em taça quanto em garrafa. A escolha é feita pela sommelière Débora Breginski, que estará presente conversando com os clientes, explicando as qualidades de cada rótulo e ajudando na escolha.

O novo evento é uma forma de aproximar o público da casa com o rico mundo dos vinhos de forma dinâmica. Para quem é novato ou mesmo para quem busca se surpreender com uma nova indicação de rótulos, o Wine Talk é uma oportunidade de se aprofundar na degustação de vinhos de diferentes vinícolas e países. As noites de quarta terão ainda pratos selecionados com desconto, para harmonizar com os vinhos de cada edição. Na trilha sonora, DJs e bandas se intercalam nas quartas para trazer sucessos do jazz, hip hop e blues.

Débora Breginski é formada pela Associação Brasileira de Sommelier e pós graduada em enogastronomia pela Culinary School Gambero Rosso em Roma, Itália. Atuando desde 2002, foi eleita três vezes a melhor sommelière de São Paulo pela revista Veja Comer e Beber e a melhor sommelière de Curitiba pelo Brindo Wine. Já foi professora do Centro Europeu e comandou cursos e workshops na área. O Wine Talk do Boudet Art & Wine estreia nesta quarta-feira (05/10) e acontece semanalmente na casa. A casa abre às 18h, tem entrada gratuita e fica na R. Bispo Dom José, 2249. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@boudetartwine).

Camarão estrela novo festival gastronômico em outubro 

Um celebrado sabor do mar é o destaque de outubro no Marcondes Cozinha Autoral. O Festival do Camarão acontece até o fim do mês com um menu especial. Entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 139,90. Entre os principais, pode-se escolher entre quatro opções, releituras de pratos tradicionais da cozinha nacional e internacional.

A entrada do festival traz Camarão de temaki com espuma de champagne. Para o principal, uma das opções é o Arroz Caldoso de camarões com creme de espinafre e agrião. Outra boa pedida é a Massa Nero com camarões ao molho quatro queijos. Resgatando a tradição asiática, combinada à criatividade do restaurante, o Pad Thai de camarões à moda Marcondes, recriando a receita clássica com toque original. Já da cozinha brasileira vem a inspiração da Moqueca de camarão e vôngole com creme de misso e coentro. Na sobremesa, o menu tem Cheesecake de limoncello finalizado com calda de gianduia e crumble de cacau.

O Festival de Camarão segue uma sequência de eventos especiais que o Marcondes vem desenvolvendo. A cada mês, a casa tem celebrado um ingrediente em pratos criativos, elaborando menus completos. O Marcondes já celebrou polvo e ossobuco, e agora traz criações com camarão.

O Festival do Camarão do Marcondes Cozinha Autoral acontece durante o mês de outubro. O menu com entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 139,90 por pessoa. A casa abre de segunda a sábado para jantar, às 18h30, e para almoço de sábado, das 11h30 às 15h30. O Marcondes funciona na R. Recife, 220 – Cabral. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.