Curitiba recebe o 1° Circuito de Pizzas

Evento terá 20 pizzarias participantes com vendas no local ou por delivery

Um dos pratos mais populares do mundo, a pizza é sucesso absoluto em Curitiba também.  São nada menos que 600 pizzarias na capital, aproximadamente. E para celebrar essa paixão, a Curitiba Honesta promove o 1° Circuito de Pizzas, que será realizado de 4 a 31 de agosto. Segundo Sérgio Medeiros, organizador do evento, “ideia é incentivar a criatividade, propondo às pizzarias participantes que pensem suas pizzas ‘fora da caixa’ e ofereçam novas versões dos sabores mais procurados”.

Foto: Lucarelli

Segundo pesquisa feita pela Abrasel-PR, as pizzas mais pedidas em Curitiba são:  Calabresa, Frango com Catupiry, Portuguesa, Quatro Queijos e Marguerita. Assim, as 20 pizzarias inscritas farão releituras de dois desses sabores e escolherão faixas de preços de R$ 35 ou R$ 45 ou R$ 55  (tamanho G ou 8 fatias). O consumo pode ser no próprio restaurante, balcão ou por delivery, sempre seguindo as normas de atendimento vigentes no momento.

Sabores diferenciados

As pizzarias apostaram em ingredientes extras e criatividade. Pizza de calabresa ganhou molho barbecue. E tem Portuguesa com linguiça blumenau e Quatro queijos com alho poró.  Por exemplo, no restaurante O Jardineiro, a pizza tem borda recheada de calabresa, massa com molho de tomate artesanal, catupiry, muçarela, calabresa e cebolas. A Aquarius trará massa de fermentação natural com mix de sementes, queijo muçarela, linguiça Blumenau e orégano. O HUP – Delivery vem com uma adaptação ousada da Calabresa, com massa de fermentação longa, molho artesanal de tomate, muçarela ,  calabresa, figo verde em cubos, amêndoas fatiadas,  fios de mel e azeitonas pretas.  Na Proença, a aposta é no Frango com Catupiry temperado com muitas especiarias.

Foto: Proença Pizzaria

O 1° Circuito de Pizzas Curitiba Honesta é patrocinado por 99Food, Gold Food Service e Vinhos Rio Sol. O evento tem o apoio da Abrasel, Frimesa, Gomes da Costa e Alfama.

Confira a lista de participantes:

1)      Aquarius

2)      Armazém Colônia  Pizzaria

3)      Bacino  Pizza Artesanal

4)      Boca da Pizza

5)      Colodel – Santa Felicidade

6)      DNA da Pizza –  Bacacheri

7)      DNA da Pizza –  Vila Fanny 

8)      DNA da Pizza – Capão Raso

9)      DNA da Pizza – Uberaba

10)  Famiglia Merlini

11)  Hup Delivery

12)  La Borella

13)  Lucarelli – Boa Vista

14)  Marghê Pizzeria

15)  Nono Carmello Pizzaria

16)  O Jardineiro

17)  Pit Stop Pizzaria

18)  Pizzaria Você Merece

19)  Proença Pizzas

20)  Santi Pizzeria  e Forneria

Para conhecer todos os participantes, sabores e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.

Serviço:

1° Circuito de Pizzas Curitiba Honesta

De 4 a 31 de agosto de 2021

Delivery e Presencial (conforme decreto municipal vigente)

#circuitodepizzas

Informações: www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

Facebook:  https://www.facebook.com/curitibahonesta

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De leite condensado a pimenta: festival de caipirinhas celebra o verão em Curitiba

3ª edição do CaipiFest do Bar Quermesse, que terá releituras da clássica bebida a preço único de R$ 15, começa nesta terça-feira (11)

Paixão unânime entre os brasileiros, ainda mais durante o verão, a Caipirinha tem seu próprio festival na cidade de Curitiba: o CaipiFest. Promovido pelo Bar Quermesse, um dos mais tradicionais da capital paranaense, o evento terá sua 3ª edição nesta semana, entre os dias 11 e 16 de janeiro. Durante seis dias, o público poderá saborear versões clássicas e releituras originais, com cachaça ou vodka, por apenas R$ 15 cada unidade.

Entre as versões sobre sua origem, o Instituto Brasileiro da Cachaça conta que a receita original da caipirinha era receitada no combate a gripes, por causa do limão, incluindo o surto de Gripe Espanhola de 1918. Dizem que era muito popular no interior, por isso o nome “caipirinha”. Inicialmente feita com mel, acabou recebendo o açúcar, que vivia grande expansão no mercado brasileiro.

Divulgação

Resgatando essa tradição, uma das principais pedidas do Quermesse é a Caipirinha Três Limões. Na receita, o preparo recebe as variedades tahiti, siciliano e caipira combinadas a cravo e açúcar. Outra versão de sabor bem marcante é a Manga Rosa, de manga com pimenta. Para as pessoas de paladar mais leve, a Caipilé é a caipirinha de morango servida com um picolé de leite condensado. Versões mais tradicionais também fazem parte do evento, como a caipirinha de limão tahiti e a de uva (um sucesso da casa). Para completar o menu, a 3ª edição do festival terá um lançamento especial: a caipirinha de abacaxi com gengibre e melaço de cana.

O Bar Quermesse tem variadas dicas de petiscos e pratos cara acompanhar a programação do Caipifest, com uma gastronomia focada em culinária regional de boteco. O Torresmo de rolo é um dos mais pedidos, assim como as três versões de Carne de Onça (tradicional, carne de onça japonesa ou no canudinho crocante). Opções individuais, como o Pão com bolinho e o Choripan, são outras saborosas escolhas.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@barquermesse) ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Churrasco e rock embalam novo restobar de Curitiba

O The Weknd alia boa música e saborosa gastronomia com destaque para carnes assadas ao estilo de parrilha, com acompanhamentos

 Os amantes de churrasco têm um novo endereço para curtir momentos agradáveis na cidade de Curitiba: o restobar The Weknd. A casa recém-inaugurada, que funciona no bairro Cristo Rei, combina o melhor do churrasco preparado na parrilla e rock n´roll, tudo harmonizado com drinks e cervejas especiais. Popularizado na argentina, o estilo de preparo da carne dá um aroma e sabor muito peculiar aos cortes, que no The Weknd podem levar dois acompanhamentos.

No menu, famosos cortes de carnes vermelhas são servidos em porções de 300 gramas, como Ancho (ou filé de costela) a R$ 45, Picanha a R$ 69, Alcatra a R$ 39, Assado de Tira (retirado das costelas dianteiras) a R$ 34. O clássico T-bone é apresentado em peça de 500 gramas e sai por R$ 59. Quem busca corte suíno encontra a Copa Lombo, com 300 gramas saindo a R$ 29. Dois tipos de linguiça ainda figuram entre as pedidas: a Linguiça de Pernil (R$ 25) e a Tipo Cuiabana, linguiça de pernil recheada com queijo, que custa R$ 27.

Os acompanhamentos disponíveis para as carnes vão dos clássicos de churrasco até molhos especiais. Há vinagrete, salada de tomate e cebola, salada de alface com croutons, farofa temperada, maionese, maionese agridoce (com maçã e uva passa), molho Chimichurri e molho de hortelã.

Outros preparos na parrilla completam as pedidas da casa, incluindo legumes servidos com molho chimichurri (R$ 15), pupunha assada (R$ 29) e pão de alho (duas unidades a R$ 15). Além dos destaques do menu, o The Weknd conta ainda com porções ideais para dividir, hambúrgueres na brasa, sobremesas, drinks e cervejas.

Rock e Gastronomia

O The Weknd nasceu para aliar música ao vivo, com uma programação de terça a domingo, e churrasco completo em um só ambiente. Com capacidade para cerca de 200 pessoas, o espaço é dedicado ao rock, seja com bandas covers de clássicos, de rock independente e discotecagens que celebram o estilo.

O The Weknd funciona de terça a sexta-feira, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 15h às 01h. O espaço está localizado na Av. Nossa Senhora da Penha, 148, no bairro Cristo Rei. Mais informações no perfil oficial do bar no Instagram (@thewekndcwb).