Curitiba ganha restaurante especializado em café da manhã dos EUA

Quem nunca assistiu um filme norte-americano e ficou com água na boca nas cenas de café da manhã? É quase possível sentir o cheiro dos pratos com panquecas cobertas por caldas de chocolate, dos ovos mexidos com bacon frito estralando na frigideira e tantas outras delícias típicas da refeição matinal da população dos Estados Unidos. Agora, imagine poder provar todas esses sabores a qualquer hora do dia. Essa é proposta do American Breakfast.co, empreendimento gastronômico que acaba de chegar em Curitiba (PR). 

Localizado no bairro Juvevê, o empreendimento traz uma seleção única de preparos para incitar o paladar de quem quer conhecer ou já é fã do estilo norte-americano. O menu, desenvolvido pelo chef Luiz Santo, expert em receitas estadunidenses, inclui pratos salgados, doces, sobremesas e bebidas quentes e geladas, proporcionando ao público curitibano a oportunidade de se sentir em uma das famosas cafeterias dos EUA sem precisar ir muito longe.  

Para degustar o café da manhã americano em uma experiência completa com tudo que tem de mais popular na mesa dos norte-americanos, a sugestão é o American Breakfast, que inclui bagel, cream cheese, ovos mexidos, bacon, bolinha de batata recheada com cream cheese e linguicinha e panqueca com calda. A opção serve uma (R$ 60) ou duas pessoas (R$ 110). Para acompanhar, o menu da casa conta com diversas opções de bebidas entre cafés, espressos, milk-shakes, limonadas, chás e chocolate quente, além do exclusivo free refil de 1 hora para o café coado. 

Outros destaques do menu do American Breakfast.co ficam por conta do Egg Sandwich (R$ 29,50), feito com brioche, queijo cheddar, manteiga, bacon e ovos; o Scrambled Eggs (R$ 33), com os tradicionais ovos mexidos acompanhados de torrada e bacon; e das omeletes preparadas com ovos, manteiga, mussarela e cream cheese, disponíveis nas opções Tomato&Cheese (R$ 45) e Bacon&Cheese (R$ 49). Não poderia faltar também os bagels (R$ 14,50) servidos com cream cheese ou manteiga.

A tradicional panqueca está no menu com 4 opções de caldas: frutas vermelhas (R$ 37,50), caramelo (R$ 35,50), calda de panqueca (R$ 33,50) e chocolate (R$ 35,50). Outro clássico, os Waffles de massa doce, também acompanham as 4 alternativas de cobertura com preços entre R$ 33,50 e R$ 37,50, além do ABC Waffle (R$ 45) servido com calda de chocolate e morango ou banana e sorvete. Entre os pratos doces há ainda o muffin de chocolate com calda de frutas vermelhas (R$ 18); cereal com leite pedaços de morango e cream cheese (R$ 19,50); e o cinnamon roll, um enrolado de canela e açucar coberto com glacê de baunilha (R$19,50).

“Todo projeto e o cardápio foram pensados na “Era dourada da América“, época em que as famílias se juntavam para fazer refeições juntos e começavam o dia com um café da manhã reforçado. É permear o início de um dia perfeito para o dia todo. A sensação de aconchego e conforto é o que importa. O menu te transporta pra essa época, para a nostalgia de bons tempos, para lembranças de infância, para uma experiência diferente que te traz satisfação e transforma seu dia.”, afirma Luiz Santo, chef responsável pelo cardápio do American Breakfast.


O American Breakfast.co fica na Rua Mal. Mallet (nº 145), no bairro Juvevê, e funciona de terça a domingo, das 09h às 19h. Para mais informações, acesse o perfil oficial do empreendimento no Instagram (@americanbreakfast.co).

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Pizzaria da Mathilda lança novo sabor com promoção

Um novo sabor de pizza chegas às três unidades da Pizzaria da Mathilda nessa terça-feira – e com desconto. A Portuguesa mistura o sabor clássico ao estilo napolitano, com pizzas individuais, da rede que conquistou o público curitibano. O valor da pizza será R$ 42, mas no dia do lançamento (04/10), sairá pela metade do preço, tanto para consumo nas lojas (no Juvevê, Água Verde e Vicente Machado) quanto para retirada no balcão e venda no site.

A pizza Portuguesa, segundo as histórias, teria nascido no Brasil, quando imigrantes portugueses adicionaram ingredientes diferentes às pizzas feitas pelos imigrantes italianos. Na receita da Mathilda, os insumos clássicos se aliam ao estilo napolitano que consagrou a pizzaria curitibana. A massa de fermentação lenta, servida individualmente, recebe molho, presunto, basílico, cebola roxa, mozzarella, ovo caipira e azeitona preta.

O estilo napolitano da Pizzaria da Mathilda é celebrado como um dos mais tradicionais, sendo considerado patrimônio imaterial da humanidade pela UNESCO. A Mathilda conquistou o público curitibano ao seguir as regras dessa tradição com as pizzas individuais em sabores clássicos, como Marguerita, e também com criações originais. Renovando o cardápio, traz pedidas favoritas do público como a Portuguesa.

A nova pizza Portuguesa estreia nas três lojas no dia 04 de outubro. A Pizzaria da Mathilda conta com três unidades da rede em Curitiba: Vicente (Av. Vicente Machado, 859), Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) e Água Verde (Av. dos Estados, 1066). As lojas abrem de terça-feira a domingo, das 18h às 23h. Além disso, os pedidos poderão ser feitos, também, pelo site www.pizzariadamathilda.com.br. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@pizzariadamathilda).

Últimos dias para aproveitar o 6º Festival de Carne de Onça de Curitiba

Termina neste domingo, dia 2, o 6º Festival de Carne de Onça de Curitiba. São 21 bares participantes servindo o petisco a R$ 19 a porção. O evento é um sucesso e tem movimentado os estabelecimentos. Não por acaso, a Carne de Onça é um dos petiscos mais tradicionais da cidade e Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba.

A Carne de Onça lembra três receitas tradicionais muito conhecidas: o Hackepeter alemão, o Steak Tartare francês e o Quibe Cru libanês. Porém, como é servido em Curitiba, é algo próprio da cidade. A iguaria curitibana é feita da seguinte forma: uma fatia de broa preta, coberta com carne bovina moída (normalmente patinho), cebola branca cortada fininha, cebolinha verde picada, temperada com sal, pimenta do reino e regada com bom azeite de oliva extravirgem. No Festival, cada cozinheiro traz sua versão, com temperos e ingredientes que agregam sabores, mas tem tirar a essência do prato.

O 6º Festival de Carne de Onça tem o patrocínio da Gold Food Service, cervejaria Roots, Its BBQ Time e Broa Curitiba Honesta Aquarius. Apoio: Abrasel-PR, Instituto de Turismo de Curitiba, Curta Curitiba e Onça Cerâmica Artesanal.

Participantes

Confira os participantes do 6° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

*         A Ostra Bêbada

*         Barbaran

*         Baroneza

*         Bom Scotch

*         Burguer Bar

*         Canabenta

*         Cartolas

*         Charles Burguer

*         Dom Cervantes

*         GastBier

*         Green Gate

*         It´s BBQ Time Curitiba

*         Jabuti

*         Jackson Assados – Quatro Barras

*         Jipe Bar

*         Maia Box – Mercado Municipal

*         O Cachaceiro

*         O Taberneiro

*          Quermesse

*          Silzeus

*         Vila Champagnat

Para conhecer todos as receitas e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br <http://www.curitibahonesta.com.br> .

Serviço:

6° Festival de Carne de Onça de Curitiba

De 14 de setembro a 2 de outubro de 2022

#festivaldecarnedeonça

Informações: www.curitibahonesta.com.br <http://www.curitibahonesta.com.br>

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