Curitiba realizou nesta quarta-feira (23/9) a segunda oficina do Laboratório de Sistemas Alimentares, iniciativa da Prefeitura que reúne poder público, setor produtivo, empresas, universidades, terceiro setor e comunidades. O objetivo é conectar esses segmentos para desenvolver sistemas alimentares mais sustentáveis.

A atividade deu continuidade ao trabalho iniciado em 2 de setembro, durante a primeira oficina do Laboratório. O grupo avançou na elaboração de uma estratégia para orientar ações relacionadas ao futuro da alimentação em Curitiba e na Região Metropolitana pelos próximos 20 anos.

Segundo o diretor do Departamento de Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), Felipe Thiago de Jesus, a proposta é criar um ecossistema de conexão entre iniciativas, conhecimentos e projetos.

“O Laboratório reúne diferentes setores da sociedade para conectar e fortalecer boas práticas e projetos. A ideia é termos um olhar estratégico para os próximos 20 anos e consolidar Curitiba como referência em sistemas alimentares sustentáveis”, explica Felipe.

O Laboratório funcionará como um guarda-chuva para iniciativas que já são desenvolvidas pela cidade. Entre elas estão o Agrolab, voltado à profissionalização e à aproximação dos pequenos agricultores da Região Metropolitana com o mercado; o Conexão Alimentar; o Fórum Metropolitano do Alimento Seguro; e ações de formação e intercâmbio de gestores públicos.

“Curitiba já atua, na prática, como um laboratório de políticas alimentares. Agora estamos conectando essas experiências dentro de uma estratégia comum, para ampliar resultados e compartilhar esse conhecimento”, completa Felipe.

A previsão é que o Laboratório de Sistemas Alimentares de Curitiba seja lançado oficialmente pelo prefeito Eduardo Pimentel durante o 3º Fórum Regional para a América do Sul do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana. Curitiba receberá o encontro internacional de 17 a 19 de novembro, com o tema “a construção de sistemas alimentares metropolitanos resilientes”.

Com informações da Prefeitura de Curitiba.