Públicas efetivas nos municípios para garantir segurança alimentar e nutricional aos paranaenses, as mudanças na composição da cesta básica, que ficou mais diversificada e saudável, e a importância de fomentar sistemas de produção sustentáveis. Esses são pontos abordados por Cilene da Silva Gomes Ribeiro, presidente do Conselho Regional de Nutricionistas do Paraná (CRN – 8ª Região), durante a nova edição do programa “Assembleia Entrevista”, comandado pela jornalista Marcele Antonio, que estreia nesta sexta-feira (5), às 15 horas, na TV Assembleia.
Segundo a nutricionista, a composição da cesta básica de alimentos no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e da Política Nacional de Abastecimento Alimentar, tem a finalidade de garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável, bem como, promover a soberania e a segurança alimentar e nutricional. Durante a entrevista, ela lembrou que a cesta básica foi criada por um decreto do governo de Getúlio Vargas, em 1938. O pensamento central era atribuir o valor de uma cesta básica como um dos principais componentes de definição do valor do salário mínimo. “Ao longo das décadas a realidade das famílias e a composição da cesta básica foi sendo adaptada, alterada”, observou. Em março, foi publicado um documento relacionado a cesta básica: o Decreto federal nº 11.936/2024, que trata sobre o conjunto de alimentos que busca garantir o direito humano à alimentação adequada.
A presidente do Conselho de Nutricionistas discorreu sobre a composição dos itens dessa cesta básica. O Governo federal decidiu que serão inseridos na cesta mais alimentos in natura ou minimamente processados. O intuito é evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados, que, conforme apontam evidências científicas, aumentam a prevalência de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer. A entrevistada aponta ainda inúmeras ações que podem ser implementadas de forma conjunta para que medidas de prevenção e tratamento ao sobrepeso e à obesidade ocorram na sociedade. Cilene reiterou que o alimento, a alimentação, são fatores fundamentais para a prevenção e tratamento de várias doenças, inclusive da obesidade.
Nova entrevista no ar
O programa “Assembleia Entrevista” da TV Assembleia, canal da Assembleia Legislativa do Paraná, pode ser assistido sintonizando o aparelho de televisão no 10.2 – rede aberta, em Curitiba e Região Metropolitana – e no canal 16 (Claro/NET). Orientações, dicas e análises sobre diversos temas podem ser conferidas semanalmente no programa gravado em cenários externos da Assembleia Legislativa, no espaço que dá acesso ao Plenário, revelando como pano de fundo a Praça Nossa Senhora da Salete e o Palácio Iguaçu; ou o espaço térreo do prédio Tancredo Neves, onde ficam os gabinetes parlamentares. No caso da entrevista sobre cesta básica e nutrição, a gravação aconteceu no Salão Nobre, onde ficam expostas obras de artistas paranaenses. Sempre às sextas-feiras, às 15 horas no canal da TV Assembleia; e às 15h30 (de sexta-feira), no YouTube, uma nova edição do programa “Assembleia Entrevista” entra no ar. Para quem não pode assistir neste horário tem reprise às quintas-feiras, às 10 horas. Acompanhe!