O mercado de sorvetes tem se consolidado como um dos mais promissores do setor de alimentação no Brasil. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o segmento já movimenta mais de R$ 14 bilhões ao ano. Acompanhando essa expansão, a SOFT Ice Cream inaugura sua primeira unidade no Rio Grande do Sul neste sábado (15), em Porto Alegre.
A marca curitibana, que se destaca por unir a tradição das gelaterias italianas à praticidade do sorvete expresso, aposta em receitas diferenciadas para conquistar o público gaúcho. O cardápio inclui quatro sabores fixos: pistache, caramelo salgado, iogurte e frutas vermelhas – este último 100% vegano, preparado apenas com morango, mirtilo, amora e framboesa. Além disso, há opções de sorvetes mistos, milkshakes e sobremesas.
“Fechamos 2024 com um resultado de R$ 2,6 milhões. Para 2025, esperamos atingir a marca de R$ 8 milhões, impulsionada pela abertura de novas unidades e pela consolidação do nosso modelo de franquias”, diz Matheus Krauze, sócio fundador da SOFT Ice Cream. “Nossa proposta é ir além dos sabores convencionais. Queremos proporcionar uma experiência diferenciada e provar que é possível oferecer um sorvete expresso artesanal, com ingredientes de qualidade”, explica.
Com lojas em formatos compactos e um modelo de consumo rápido, a SOFT está se expandindo rapidamente pelo Brasil e chega ao mercado gaúcho em um momento de forte crescimento do setor. Porto Alegre foi escolhida estrategicamente para marcar essa estreia. “A capital tem um público exigente e uma cena gastronômica em constante evolução. Sabemos que há espaço para inovações e acreditamos que nossos sorvetes, preparados com ingredientes naturais e sem conservantes artificiais, têm tudo para agradar”, destaca.
Atualmente, a rede conta com doze unidades, nas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR), Apucarana (PR), Maringá (PR), Londrina (PR), Guaratuba (PR), Ubatuba (SP), Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC), Varginha (MG) e Itabuna (BA), e segue um plano agressivo de expansão nacional. “Queremos que Porto Alegre seja um ponto estratégico para a nossa marca, conectando-nos com um novo público e reforçando nossa missão de transformar a experiência do sorvete expresso”, complementa Krauze.
A SOFT Ice Cream de Porto Alegre (RS) está localizada na Avenida Venâncio Aires nº 2, com horário de funcionamento todos os dias, das 11h30 às 20h. A inauguração oficial acontece dia 15 de março. Mais informações no perfil oficial da SOFT Ice Cream no Instagram (@soft.icecream.co).