Famoso por seu incrível buffet, mas sem nunca deixar de surpreender seu público, o Carlo Ristorante prepara uma programação especial num formato intimista para os clientes que desejam celebrar a chegada de 2023 de forma elegante e com muito sabor. O Réveillon do Carlo contará com DJ ao vivo, jantar especial, drinks e muito alto astral.
Para a comemoração, o chef (colocamos o Beto ou outra pessoa?) mesclou pratos que são sucesso no restaurante e novas receitas. Como opções de antepastos e saladas serão oferecidos queijos, frios, abobrinha marinada, pimentões marinados, alho assado, tomate seco, rosbife, castanhas, azeitonas, pães, focaccia, geleia, cogumelos, couscous de camarão, grão de bico, salada de feijões com lascas de bacalhau, vinagrete de polvo, legumes assados, batatinhas marinadas, mozzarella de búfala, lentilha, pupunha assada e abacaxi assado.
Já os pratos principais terão variações de carnes, peixes e massas. Os clientes terão à disposição arroz branco, arroz temperado com lentilha, ravioli de mozzarella ao pomodoro basilico, agnolotti a Vicenza, batatas laminadas ao forno, mignon com molho de pimentas, confit de pato com molho de laranja, costelinha de porco assada, pescada amarela assada e farofa com frutas secas.
Para fechar com chave de ouro não poderia faltar as sobremesas. Serão servidos no buffet pudim, brownie, torta de maçã, cheesecake e bombom aberto. Completando a comemoração, um open bar completo com vinho tinto, vinho branco, espumantes, whisky, água com e sem gás e refrigerantes.
Os ingressos para o jantar de Réveillon já estão à venda e custam R$ 650 por pessoa. Crianças até 6 anos não pagam e de 6 e 12 anos pagam meia. O Carlo Ristorante está localizado na Av. Iguaçu, 2820, Água Verde. Informações e reservas pelo WhatsApp (41) 98418-0130).