O Bar do Açougueiro, empreendimento com foco em porções individuais de carnes, preparou uma ação especial para os apreciadores da proteína de porco. Neste sábado, dia 21 de outubro, um dos preparos mais saborosos e versáteis do universo do churrasco vai ganhar um evento exclusivo na unidade do bar no bairro Água Verde: o 1º PORKTOWN, um dia inteiro totalmente dedicado aos cortes suínos.
Com um cardápio especial, o PORKTOWN traz a carne suína como protagonista em uma variedade de pratos exclusivos para o evento. “Queremos fugir do comum e apresentar a carne de porco de uma forma diferente da que é servida todos os dias aqui na casa, com releituras e novas versões explorando os cortes em variados formatos e modos de preparo”, conta José Araújo Netto, fundador do Bar do Açougueiro. Durante todo o dia, o público poderá degustar as opções de porco no fogo de chão, pancetta, joelho de porco com linguiça colonial, pulled com batata rústica e costelinha bbq. Os preços variam de R$ 20 a R$60.
Além do menu exclusivo, o PORKTOWN vai contar com apresentações de música ao vivo e uma ambientação temática no maior clima de churrasco americano. Para harmonizar, o Bar do Açougueiro oferece uma carta de bebidas com destaque para os chopes artesanais, além de coquetéis preparados a partir de diversos destilados, entre eles gin e whisky, além de opções de caipirinhas com vodka, sake e cachaça.
O PORKTOWN será realizado na Unidade do Bar do Açougueiro no bairro Água Verde (Av. dos Estados, 450.) a partir das 12h. Mais informações no perfil oficial do bar no Instagram (@obardoacougueiro).