A retirada de ostras nas áreas de cultivo da região de Cabaraquara, em Guaratuba, no Litoral do Estado, foi liberada. A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) informou na sexta-feira (06) que a área foi desinterditada após resultados laboratoriais satisfatórios, conforme a Nota Técnica 05/2026, emitida no âmbito do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS). Os produtores estão sendo comunicados sobre a liberação.

A suspensão havia sido determinada depois que análises identificaram ficotoxinas do grupo do ácido okadaico acima do limite permitido para consumo humano. Após novas coletas, foram obtidos dois resultados consecutivos negativos para ficotoxinas marinhas, segundo os Laudos nº 34418/26 e 35293/26, emitidos pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA-RS/SLAV São José-SC).

De acordo com a Adapar, as concentrações das toxinas voltaram a níveis não detectáveis, atendendo aos critérios da legislação vigente. Com isso, a população pode voltar a adquirir ostras provenientes das áreas liberadas de Cabaraquara, definida pela agência como área epidemiológica.

A Adapar mantém o monitoramento sanitário de rotina na região. São realizadas coletas de amostras a cada 15 dias, que são encaminhadas a laboratórios oficiais para três tipos de análise.

A primeira verifica a presença de ficotoxinas marinhas, com o objetivo de identificar e quantificar toxinas que possam representar riscos à saúde dos consumidores. A segunda analisa a presença de Escherichia coli e determina o Número Mais Provável (NMP) da bactéria, utilizado como indicador de contaminação microbiológica.

A terceira análise é feita na água de cultivo para identificar espécies de microalgas potencialmente nocivas e estimar sua concentração por litro de água.

O acompanhamento contínuo permite identificar precocemente possíveis riscos sanitários e adotar medidas preventivas para proteger a saúde dos consumidores e garantir a segurança da produção.

Com informações da Agência Estadual de Notícias do Paraná.