^{Praça que marca o início da Rota Caminho do Vinho (Foto: Prefeitura de São José dos Pinhais)}

A Rota Caminho do Vinho, uma das mais tradicionais opções turísticas de São José dos Pinhais, está situada no bairro Colônia Mergulhão. Este roteiro é reconhecido por suas vinícolas coloniais, que proporcionam experiências de degustação de vinhos, bem como várias atividades de lazer ao ar livre.

História e Tradição

Estabelecida em 1999, a rota visa promover o turismo rural e celebrar a cultura dos imigrantes italianos que se estabeleceram na região em 1878. O Caminho do Vinho mantém a produção artesanal de vinhos e produtos coloniais, contribuindo para o fortalecimento da economia local e preservando as tradições familiares.

Vinho da Mamma!

Bernadete Scrobote, de 64 anos, é proprietária de uma das vinícolas emblemáticas do Caminho do Vinho. Antes que a rota fosse criada, sua experiência estava limitada à agricultura e à produção de leite, enquanto o vinho era produzido somente para consumo familiar. Após a morte de seu sogro, a produção foi interrompida temporariamente, mas foi reestabelecida com o incentivo da Prefeitura.

“A ideia de trabalhar com turismo surgiu quando as discussões sobre a rota começaram. Na primeira Festa do Vinho, preparei o almoço, já que antes apenas cozinhava,” conta Bernadete.

Com o incentivo da rota, Bernadete decidiu retomar a produção de vinhos, aprimorando suas habilidades através de cursos. Hoje, ela oferece oito tipos diferentes de vinhos, além de produtos coloniais, como bolachas e geleias, com uma ênfase em ingredientes naturais.

“Cultivo a maior parte dos ingredientes que utilizo. Isso é um diferencial, pois busco sempre a naturalidade nos produtos, incluindo opções sem lactose e sem glúten quando solicitado,” destaca.

Atualmente, sua filha, Marina Pissaia, auxilia na administração do negócio e também atua como sommelier, proporcionando degustações harmonizadas aos sábados, com agendamento prévio.

Combinação Exótica

Na vinícola e salumeria de Rosana Juliatto Pissaia, de 63 anos, a união entre vinho e salame é explorada de forma inovadora. O salame produzido no local inclui vinho na receita, além de azeitonas, queijo e pimenta calabresa, refletindo as receitas tradicionais trazidas pelos imigrantes.

“Em 1998, em uma reunião, a Prefeitura sugeriu desenvolver um projeto de turismo rural. Buscamos cursos e novas técnicas para aprimorar nossos produtos,” relata Rosana.

A salumeria de Rosana se destaca como a primeira produtora de salame com vinho de São José dos Pinhais, ressaltando a importância da rota turística na manutenção das tradições culturais e na geração de renda local.

“Contamos histórias e mantemos vivas as tradições. Oferecemos qualidade e uma experiência enriquecedora para os visitantes,” enfatiza.

Caminhadas da Natureza

As caminhadas noturnas no Caminho do Vinho atraem centenas de pessoas interessadas em atividades físicas e na beleza das paisagens rurais. Na última edição, em 14 de março, 4.348 participantes desfrutaram do evento.

A artesã Vanderleia Serence, de 38 anos, é uma das frequentadoras assíduas. Ela recomenda a rota para quem deseja fortalecer a saúde física e mental ao mesmo tempo em que conhece a história local.

“O percurso é bem sinalizado e fácil de acessar, ideal para todas as idades. As caminhadas promovidas pela Prefeitura me permitem descobrir diversos lugares da cidade,” afirma Vanderleia.

Para mais informações sobre a Rota do Vinho e os empreendimentos participantes, os interessados podem acessar o site oficial da Rota.

O turismo rural em São José dos Pinhais destaca-se pela união de gastronomia, enoturismo e atividades de lazer, oferecendo uma experiência rica e interativa para os visitantes.