Lançamento do NAPI Erva-Mate Fortalece a Cadeia Produtiva no Paraná

Um novo impulso à cadeia produtiva da erva-mate no Paraná foi dado com o lançamento do Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) Erva-Mate: Inovação e Valorização, ocorrido nesta segunda-feira (3). A iniciativa, com investimento de R$ 3,9 milhões do Governo do Paraná por meio da Fundação Araucária, reúne universidades, centros de pesquisa e representantes do setor produtivo para promover a sustentabilidade e a eficiência no cultivo e no uso da matéria-prima.

Importância da Erva-Mate no Paraná

O Paraná destaca-se como o maior produtor de erva-mate do Brasil, com grande relevância econômica, social e cultural. Em 2024, nove municípios paranaenses lideraram a produção, com São Mateus do Sul registrando 17,2% do total nacional. A extração de erva-mate gerou R$ 522,8 milhões, consolidando-se como o segundo maior valor da produção entre os produtos não madeireiros, apesar de uma redução de 11,3% em comparação com 2023.

Integração da Cadeia Produtiva

A professora Vânia de Cássia Fonseca Burgardt, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e articuladora do NAPI, ressalta que o projeto visa integrar toda a cadeia produtiva, desde a produção primária até o consumo final. “Queremos desenvolver formas de produção mais rentáveis para o pequeno produtor, além de garantir um produto de maior qualidade e valor agregado”, afirma.

Estudos também estão sendo conduzidos sobre os benefícios da erva-mate para a saúde, com potencial para seu uso na indústria farmacêutica. “A erva-mate pode ser benéfica para o coração e o metabolismo. Esses estudos clínicos podem resultar na indicação de sua utilização em medicamentos”, comenta Vânia.

Fortalecimento da Relação Universidade e Sociedade

Luiz Márcio Spinosa, diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Fundação Araucária, considera o NAPI como um passo importante para estreitar a relação entre as universidades e a sociedade. “O envolvimento da sociedade civil organizada é um diferencial que traz satisfação ao nosso trabalho”, destaca.

Foco na Alimentação e Capacitação

O projeto também busca promover a erva-mate como alimento, desenvolvendo novas receitas e produtos. A professora Vânia enfatiza que “a erva-mate é rica e versátil”, e há planos para capacitar produtores e merendeiras em boas práticas de uso.

Eixos de Atuação do NAPI Erva-Mate

O NAPI Erva-Mate será estruturado em quatro eixos principais:

• Produção Primária: Coordenado pela Embrapa Florestas, este eixo vai validar genótipos com características químicas e sensoriais diferenciadas, além de implementar sistemas de cultivo inovadores.
• Processamento: Sob coordenação da Unioeste, com apoio da UTFPR e Embrapa Florestas, o foco será otimizar processos industriais e desenvolver protocolos de classificação sensorial da matéria-prima.
• Produto e Consumidor: Coordenado pela UTFPR e UFFS, este eixo incluirá estudos clínicos e desenvolvimento de novos produtos e pesquisas com consumidores.
• Treinamentos e Comunicação: Também coordenado pela UTFPR e com apoio do IDR-Paraná, este eixo envolverá ações de capacitação e a criação de um plano de comunicação para disseminar resultados.

A Associação de Produtores e Industriais de Erva-Mate (Apimate) atuará de forma colaborativa em todas as etapas, contribuindo com validação prática e transferência de tecnologia para o mercado.