No primeiro trimestre de 2025, a pecuária paranaense alcançou recordes históricos na produção de carne bovina, suína e de frango. Esses números elevam o Estado à liderança nacional na produção de carne de frango, com 34,6% do total, e à vice-liderança na carne suína, com 21,9% da produção brasileira, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Produção de Frango em Alta

Entre janeiro e março de 2025, o Paraná registrou quase 567 milhões de abates de frangos, superando os 556 milhões do mesmo período em 2024. Este aumento representa a terceira alta consecutiva, com 562 milhões de aves abatidas no terceiro trimestre de 2024 e 541 milhões no quarto trimestre do ano passado. Mesmo com Santa Catarina, em segundo lugar, ampliando sua produção com cerca de 230 milhões de abates (14% do total nacional), o Paraná mantém uma larga vantagem.

Em todo o Brasil, foram abatidos 1,64 bilhão de frangos, um crescimento de 2,3% em relação ao primeiro trimestre de 2024 e um aumento de 1% comparado ao quarto trimestre de 2024.

Crescimento na Produção de Carne Suína

A produção de carne suína no Paraná segue em ascensão, atingindo um pico de 3,13 milhões de abates entre janeiro e março de 2025, um aumento de 32 mil em relação ao ano anterior. Esse volume representa 21,9% da produção nacional e é significativamente maior que os 1,5 milhão abatidos há dez anos. Santa Catarina lidera a produção com 4,2 milhões de abates (29,4%), enquanto o Rio Grande do Sul ocupa a terceira posição com 2,6 milhões (18,2%). No total, o Brasil abatou 14,33 milhões de suínos, registered uma alta de 1,6% no comparativo anual.

Avanços na Produção de Carne Bovina

Embora a produção de carne bovina tenha uma fatia menor, o Paraná também viu crescimento, com 354 mil abates no primeiro trimestre de 2025, um acréscimo de 14,2 mil em relação ao mesmo período de 2024, representando 3,6% da produção brasileira. Mato Grosso lidera este segmento com 16,9% da carne bovina do país.

Produtos Derivados da Pecuária

A produção de laticínios também cresceu, com destaque para o leite, que aumentou em 91,5 milhões de litros. O Paraná ultrapassou 1 bilhão de litros pela primeira vez, solidificando sua posição como vice-líder nacional, apenas atrás de Minas Gerais, que produziu 1,6 bilhão de litros.

O Estado também se destacou como o terceiro maior produtor de ovos de galinha no Brasil, com 113 milhões de dúzias, pouco atrás de Minas Gerais (116 milhões) e de São Paulo, que lidera com 304 milhões de dúzias. Na produção de couro bovino, o Paraná manteve 789 mil unidades, posição que o coloca à frente do Rio Grande do Sul na região Sul.

Sob a Perspectiva do IBGE

As informações são fruto de pesquisas trimestrais realizadas pelo IBGE, que disponibiliza dados sobre a conjuntura agropecuária em seu banco de dados. Para mais detalhes sobre os dados, acesse a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, a Pesquisa Trimestral do Leite, a Pesquisa Trimestral do Couro e a Produção de Ovos de Galinha.