O governador em exercício, Darci Piana, inaugurou nesta quinta-feira (29) o novo Banco de Alimentos Comida Boa da Central de Abastecimento (Ceasa) de Cascavel, no Oeste do Paraná. Com um investimento de R$ 1,2 milhão, a obra modernizou a cozinha industrial, permitindo o processamento de alimentos doados pelos permissionários. A iniciativa visa combater o desperdício e fortalecer a segurança alimentar no estado.
Novas Obras e Revitalização
Durante a cerimônia, foi assinada a autorização para novas obras de modernização na Ceasa, com um aporte de R$ 4,7 milhões. As melhorias incluem nova pavimentação asfáltica, troca de cercamento e construção de revestimentos em alvenaria. A revitalização também contará com uma arte em grafite que retratará a história da Ceasa e sua relação com os alimentos.
Impacto do Programa Comida Boa
Piana destacou a importância da Ceasa Paraná, considerada uma das melhores do Brasil. Ele enfatizou que o programa Comida Boa não apenas evita o acúmulo de alimentos, mas também ajuda a alimentar a população vulnerável, contribuindo para a segurança alimentar. “Agora, os alimentos doados poderão ser processados e congelados para distribuição a instituições e à população”, explicou.
As modernizações irão fortalecer o Banco de Alimentos Comida Boa, tornando a Ceasa mais funcional para os permissionários, que dependem do espaço para comercializar hortifrutigranjeiros. Em média, 40 toneladas de alimentos são doadas mensalmente por agricultores e comerciantes.
Infraestrutura e Processamento
O novo espaço possui 420 metros quadrados e uma cozinha industrial equipada para processar alimentos, transformando frutas, legumes e verduras em sopas, caldos e sucos. As adequações garantiram conformidade com as normas sanitárias e aumentaram o conforto dos trabalhadores. O diretor-presidente da Ceasa Paraná, Éder Bublitz, destacou que a nova unidade permitirá processar cerca de 30% dos alimentos, contribuindo para a redução do desperdício.
Benefícios da Nova Estrutura
Segundo a nutricionista Fabiana Grasieli Salvi, a nova estrutura permitirá um processamento mais eficiente dos alimentos. “Alimentos que não podem ser utilizados in natura serão minimamente processados, aumentando sua vida útil”, informou. A reforma representa um ganho não apenas ambiental, mas também social, abordou o prefeito de Cascavel, Renato Silva.
Impacto Social e Capacitação
O Banco de Alimentos Comida Boa não se limita às doações, também transforma a vida de pessoas envolvidas no programa. Os detentos que trabalham no processamento recebem capacitação em educação alimentar, o que contribui para sua ressocialização. Dados da Ceasa mostram que 72% dos participantes conseguem novos empregos após cumprirem suas penas.
Reconhecimento Nacional e Internacional
O programa tem sido reconhecido por sua eficácia no combate ao desperdício de alimentos. Em 2024, o Banco de Alimentos Comida Boa conquistou a medalha de ouro em um prêmio internacional na Turquia. A iniciativa despertou o interesse do governo federal e de outras centrais de abastecimento para replicar o modelo em outras partes do Brasil.
Participação de Autoridades
O evento contou com a presença de secretários estaduais e autoridades locais, incluindo o presidente da Assembleia Legislativa do Paraná, Alexandre Curi, e o deputado estadual Batatinha.
