Roteiro Pão com Bolinho, saiba onde encontrar os melhores de Curitiba

O pão com bolinho é um prato típico dos bares curitibanos, seja nos mais requintados ou nos botecos mais aconchegantes da cidade.

A origem do pão com bolinho é incerta, e conta-se em algumas mesas de bar que o sanduíche se popularizou no período de hiperinflação no Brasil. Com o preço da carne cada vez maior, os donos de bares introduziram pão molhado com leite na receita do bolinho de carne. E o que era improviso se tornou tradição em Curitiba.

Sabendo dessa paixão que os curitibano tem pelo pão com bolinho, nós dizemos uma lista de lugares onde você pode encontrar os melhores pão com bolinho da cidade. Confira!

AMARILLO

Bolinho de costela e bacon, queijo muçarela, alface e tomate servido no pão tipo italiano crocante. Acompanha onion ring e mini churros de doce de leite.

Onde encontrar: Rua Desembargador Motta, 2200 – Centro – (41) 9 9665-0605. De segunda a domingo, das 17h às 23h. @amarillobeercwb

AQUARIUS

Bolinho de carne especial, queijo provolone derretido, cebola roxa puxada na manteiga, picles, maionese artesanal, servido no pão d’água. Acompanha batata rústica.

Onde encontrar: Avenida Prefeito Erasto Gaertner, 363 – Bacacheri – ( 41) 3018-6880. Todos os dias durante 24h (não fecha). @aquariuscuritiba

ARMAZÉM SANTA ANA

Bolinho de carne com linguiça Blumenau, queijo alemão derretido e cheiro verde no pão bolinha. Acompanha pasta de alho.

Onde encontrar: Avenida Salgado Filho, 4460 – Uberaba (41) 3024-5320. Segunda a sexta das 14h às 23h. Sábado das 12h às 23h. @armazem_santaana

BAR DO DANTE

Bolinho de carne com temperos da casa, maionese, cheiro verde no pão d`agua ou francês. Acompanha vinagrete especial da casa.

Onde encontrar: Rua Conselheiro Carrão , 194 – Juvevê – (41) 3078-4820.  Segunda a sexta das 9h à 0h. Sábado das 9h às 19h. @bardodantecwb

BARTELI

Bolinho de carne com temperos especiais, crocante e suculento, maionese artesanal de tomate seco, pesto de rúcula servido no pão de challah.

Onde encontrar: Rua: Brasílio Itiberê, 3443 – Agua Verde – (41) 98701-2378. Delivery:  Terça à Sábado: 11h às 22h. Atendimento: Domingo e Segunda: 11h às 14h. @barteligastronomia

BARBARAN

Bolinho de carne com temperos especiais, cracóvia defumada, queijo muçarela, queijo cheddar, alface, pepino azedo e maionese artesanal de alho no pão francês.

Onde encontrar: Alameda Augusto Stellfeld, 799 – Centro – (41) 3322-2912. Terça a sexta das 18h às 23h. Sábado das 12h às 15h e das 18h às 23h. @barbaran_ucrania 

BARONEZA

Bolinho de carne bovina temperado, alface e tomate servido no pão francês. Acompanha maionese caseira de alho e batata frita.

Onde encontrar: Rua Conselheiro Carrão, 279 – Juvevê – (41) 3352-9327.  Segunda a sábado das 17h30 às 23h. @barbaroneza

BELVEDERE

Bolinho de carne empanado, queijo bem derretido, vinagrete com maçã verde e hortelã, maionese artesanal de alho, servido no pão francês crocante.

Onde encontrar: Rua México, 483 – Bacacheri – (41) 99984-3374. Terça a quinta das 18h30 às 23h. Sexta das 18h30 às 23h30. Sábado das 17h à Oh. Domingo das 17h às 22h. @belvederebeercwb

BURGER BEAST –  (Tork) 

Bolinho de carne de costela angus com temperos especiais empanado no panko, queijo  cheddar, rúcula e maionese artesanal servido no pão crocante. Acompanha delicioso bacon empanado.

Onde encontrar: Rua Marechal Peixoto, 1695 – Rebouças – 9 8455-8434. No Espaço Tork ´n` Roll.  De quinta a domingo das 18h às 0h. @burgerbeast_cwb

BURGUER BAR

Três de bolinho de costela, maionese artesanal, onin rings, barbecue servido no pão crocante. Acompanha onion rings e maionese especial da casa.

Onde encontrar: Rua Francisco Derosso, 1095 – Xaxim – (41) 3082-8229. Segunda a quinta das 18h às 23h. Sexta e sábados das 18h à 0h. @burguer.bar    

GINGER

Bolinho de carne com temperos da casa recheado com queijo muçarela e provolone, maionese especial feita com infusão de zimbro, finas tiras de pepino azedo, servido no pão d´agua.

Onde encontrar: Rua: Saldanha Marinho, 1220 – Centro (41) – .99122-2327 – Terça a sábado das 18 às 22h45. @gingerbarcwb

GÁS AMERICAN FOOD

Pão com bolinho do Xitão

Bolinho de carne com temperos da casa e feito na chapa, queijo cheddar, maionese de cebola caramelizada, rúcula e tomate no pão de leite especial.

Onde encontrar: Rua Antonio Lago, 208 – Boa Vista – (41) 3354-5005 – Segunda a sexta das 18h às 22h. Sábado das 12h às 22h. @gasfood

GARDEN – ( Libanês)

Hambúrguer de kafta, maionese artesanal  de salsa, cheddar Polenghi  servido no pão australiano.

Onde encontrar: Rua Jaime Reis, 22 – São Francisco (Largo da Ordem) – (41) 3121-2730. Segunda a sexta das 17h à 0h. Sábado e domingo das 12h às 0h. @gardencwb

EMPÓRIO KAMINSKI

Bolinho da casa delicioso empanado na farinha Panko com saladinha de tomates com manjericão e limão, cebola caramelizada, cheiro verde e queijo (muçarela ou cheddar). Servido no pão d’água crocante. Acompanha molho gremolata.

Onde encontrar: Avenida Sete de Setembro, 6355 – Batel – (41) 3342-3978. Segunda a domingo das 07h às 20h30. @emporiokaminski

DUBLIN’S

Bolinho de carne com temperos especiais, queijo muçarela derretido, maionese, cheiro verde servido no pão crocante bolinha.

Onde encontrar: Avenida dos Estados, 405 – Agua Verde.  Segunda a sábado das 11h às 22h. @dublins_pub_

DO PERUANO – ( Peru)

Bolinho de carne com mistura de batata e tempero “secreto de los Andes”, maionese acebichada (molho de ceviche)  e o especial chimichurri do chef, servido no pão francês especial ou ( pão d` agua ).  Acompanha batatas peruanitas.

Onde encontrar: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 – Cristo Rei – (41) 99966- 3781

Delivery:  Terça a  Sábado de 17h30  às 22h. Atendimento: Quinta a sábado de 18h às 22h.

CHARLES BURGUER

Bolinho de carne com temperos especiais do Charles, queijo muçarela derretido, vinagrete, cebolinha verde e maionese artesanal no pão crocante. Acompanha batatas chips especiais da casa.

Onde encontrar: Avenida Candido Hartmann, 392 – Mercês – (41) 3339-4771 – Segunda a sábado das 11h à 0h. Domingo das 17h à 0h. @Charles_burguer  

CARTOLAS

Pão com Bolinho Cartolas

Bolinho de maminha e bacon com temperos da casa, queijo cheddar, molho artesanal  servido pão crocante italiano. Acompanha batata fritas e brownie.

Onde encontrar: Rua Emiliano Perneta, 880 – Centro – (41) 3209-6982 – Segunda a sábado das 17h às 22h. @cartolassportsbar

CANABENTA

Pão com 170g bolinho de carne de short ribs , vinagrete , queijo muçarela derretido e maionese defumada servido no pão crocante.

Onde encontrar: Rua Itupava, 1431 – Alto da XV- (41) 3019-6898 – Terça a sexta das 16h às 23h. Sábado das 12h à 23hh. Domingo das 12h às 18h.

Delivery: terça a sexta das 17h às 22h40. @canabenta

CAETANOS BURGUER

Bolinho de copa-lombo com temperos especiais   empanado na panko e frito bem crocante, maionese especial da casa , queijo derretido servido no pão crocante. Acompanha vinagrete da casa e barbecue.

Onde encontrar: Rua Paul Garfunkel, 646, CIC  – (41) 9 9728-8074. Segunda a sábado das 10h às 22h. @caetanosburguer

O JARDINEIRO

Bolinho de carne bovina com temperos especiais, creme de Catupiry (original) com crispy de bacon, picles de cebola roxa, rúcula e maionese de cerveja Ipa Eisenbahn servido no pão estrela. Acompanha fritas.

Onde encontrar: Av Manoel Ribas 227, São Francisco -( 41) 3092-4419 –  Terça a domingo das 18h às 23h. @restauranteojardineiro

NA CASA DO GANSO

Bolinho de carne com tempero lá da igreja:

Bolinho de carne com temperos especiais do Ganso, alface, tomate, maionese especial da casa servido no pão crocante.

Onde encontrar: Rua Jacarezinho1503 – Mercês  – (41) 3014-0401 – Segunda a sábado das 11h30 às 14h. Terça a sexta das 18 às 22h. @nacasadoganso

MUSTANG SALLY – ( Mexicano)

Bolinho de carne com temperos mexicanos, queijo cheddar, pimenta Jalapeno em conserva e fatias de bacon servido no pão artesanal

Onde encontrar: Coronel Dulcídio 517 (esquina com D. Pedro II) – (41) Batel-3018-8118. Segunda a sábado das 12h às 15h e das 17h às 23h. Domingo só delivery 12h às 22h. @mustangsallybar

MISS COXINHA 

Bolinho de carne com temperos da casa, queijo derretido, cebola roxa  fatiada, cheiro verde e pimenta biquinho servido no pão francês .

Onde encontrar: Rua Desembargador Hugo Simas, 1781 – Vista Alegre (Jardim Schaffer) – (41) 9 9889-2954. Terça a sexta das 14h até 21h. Sábado das 11h às 19h. @misscoxinhagastronomia

MAVY PUB – São José dos Pinhais

Bolinho de carne com temperos da casa pincelado com melado de cana de açúcar, queijo cremoso aromatizado com azeite de trufa e maionese de páprica servido no pão bolinha.

Onde encontrar: Rua Laura Belino Vieira, 545 – Afonso Pena – São José dos Pinhais – (41) 9 8409-7694. Segunda à sábado das 18h às 23h. @mavy_pub

MAS SERÁ O BENEDITO?

Bolinho de Brisket com temperos especiais da casa, maionese de bacon, molho de queijo cremoso no pão macio.  Acompanha torresmo de rolo.

Onde encontrar: Rua Pamphilo D`Assunção 128 – Rebouças – (41) – 3088-0622. Degunda a sábado 17h às 23h. Horáro delivery: Segunda a sábado das 18h às 23h. @masseraobenedito

KANAVIAL

Bolinho de carne moída de costela com bacon e recheado com muçarela, coberto com queijo provolone e farofinha de bacon, maionese verde a moda da casa e cheiro verde servido no pão francês

Onde encontrar: Rua Castro, 731, esquina com Dom Pedro I- Agua Verde- (41) 3242-3762 –  Segunda das 16h à 23h. Terça a sexta das 16h às 0h. Domingo das 16h à 22h. @kanavial_bar

HAMBURGUERIA DAS AMÉRICAS – ( Àrabe)

Bolinho de kafta com temperos árabes, queijo muçarela e maionese de hortelã servido no pão crocante.

Onde encontrar: Segunda a sábado das 18h às 23h. ( 41)  9 8403-7120 – 3319-0134. @dasamericashamburgueria

HAMBURGUERIA AGUA VERDE

Bolinho de carne bovina com temperos especiais da casa, queijo muçarela, cheiro verde e maionese no pão crocante. Acompanham molhos artesanais e fritas.

Onde encontrar: Av dos Estados, 630 – Água Verde – (41) 3013-7177 – 99731-0330. Segunda a sábado  das 18h às 23h. @hamburgueriaaguaverde

GREEN GATE

Bolinho de carne com tempero da casa, maionese da casa, cheddar, cebolinha e  servido no pão cervejinha. Acompanha batata fritas.

Onde encontrar: Avenida Dos Estados 1214 – Portão – (41) 98856-0124- Segunda a Sábado das 17h às 23h30. @greengatebar

THE BARBECUE

Bolinho de carne defumada no pitsmoker servido no pão Brioche com queijo mussarela e molho da casa acompanhado de Chicken Bacon (lascas de sobrecoxa de frango defumada)

Onde encontrar: Rua: Avenida Silva  Jardim – 4019 – Seminário – ( 41) 3027-7492. Segunda a sábado no almoço das 11h às 15h e a noite das 18h às 22h. @The.barbecue.br     

TAKE YOUR BEER

Carne moída bovina de angus com blend de linguiça Blumenau da casa temperada com especiarias, queijo prato, maionese artesanal de mostarda e cheiro verde no pão bolinha.

Onde encontrar: Rua Tapajós, 1047 – Bom Retiro – (41) 3328-1999. Segunda a sábado das 11h às 22h45. @takeyourbeercwb

SMOKE BROTHERS

Bolinho de carne de 180g com o tempero da casa, queijo muçarela, molho artesanal a base de bacon, onion rings  e cebolinha verde. Opção de pão (Brioche/Crocante). Acompanha batatas chips.

Onde encontrar: Rua Primeiro de Maio 773  – Pinheirinho – (41) 9 8502-9296.   Quarta a domingo das 18h às 23h. @smokebrotherscwb

SILZEUS

Dois bolinho de carne, queijo cheddar, bacon frito, picles, batata palha, tomate, maionese de alho , barbecue, mais cheddar, mais bacon no pão francês.  Acompanha onin rings.

Onde encontrar: Via Vêneto, 500 – Santa Felicidade – (41) 3077-2953 – Segunda a sexta das 17h às 23h. Sábado das 12h  às 23h. Domingo das 12h às 23h. @silzeus_bar

SEU LOKE BURGERS

Bolinho de carne com blend: bovino, lombo, calabresa e bacon tudo temperado com cebola roxa e cheiro verde, queijo coalho chapeado, maionese dos Loke e opcional molho de mostarda com cerveja APA.

Onde encontrar: Rua José Barjeski , 802 – Abranches – (41)  9 9655-6816.  Segunda a domingo das 17h às 23h30. @seuloke 

RD GARAGEM 

Bolinho de carne com temperos especiais e feito assado, com queijo prato derretido, vinagrete e cebolinha verde servido no pão bolinha. Acompanha 03 canudinhos com maionese de batata especial da casa e farofa crocante.

Onde encontrar: Rua: Calixto de Jesus , 422 – B – Tingui ( Bacacheri). Delivery:   de segunda a sábado das 18h às 22h30. @rdgaragem

QUITUTTO

Bolinho de picanha 180g com especiarias, queijo provolone derretido, maionese aioli,  cebolette fininha e viangrete servido no pão bolinha.

Onde encontrar: Avenida dos Estados 481 – Agua Verde- (41) (41) 3107-3333 – Terça a sexta das 17h30 às 22h. Sábado das 17h às 22h. @quitutto

PUB 25 – Umbará

Bolinho de costela recheado com cheddar e empanado na panko, maionese da casa, alface americana, queijo prato. Acompanha fritas com muçarela e cheiro verde.

Onde encontrar: Rua Vereador Angelo Burbello 3105 – Umbará – ( 41) 3289-6072. Terça a domingo das 18h às 23h. @pub25cwb

PREFIRO AQUI – Santa Villa

Bolinho de carne com tempero especial da casa, maionese artesanal e vinagrete servida no pão artesanal.  Acompanha fritas.

Onde encontrar: Rua Francisco Derosso, 804 – Xaxim – Terça a sexta das 18h às 23h. Sábado das 12h às 23h. Domingo 12h às 21h. @prefiro.aqui

PIT STOP BURGER

Bolinho de carne com cobertura de queijo, bacon , maionese da casa e cebola crocante no pão francês. Acompanha batata frita.

Onde encontrar: Rua Professor João Soares Barcelos 1793- (41)  99243-7776. Horário Delivery:   Domingo  à quinta das 18h às 22h. Sexta e Sábado 18h às 23h. @pitstopburgergrill

Festival Pão com Bolinho

O Festival Pão com Bolinho começou em 2014 e desde então faz sucesso todos os anos. A 13°edição do festival começou no dia 10 e vai até dia 29 de novembro. Todos os bares citados estão participando do festival, para mais informações acesse: www.curitibahonesta.com.br.

Informações Curitiba Honesta.

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Sanduíche de cookies com sorvete, para os dias de calor em Curitiba

O verão chegou e as temperaturas estão subindo em Curitiba, um alento para quem quer esquecer um pouco dos dias cinzas da capital paranaense. Para refrescar os dias quentes e oferecer novos sabores aos curitibanos, a rede Cookie Stories apresenta uma solução deliciosa: o Cookie Sandwich, um incrível sanduíche de cookies com sorvete.

A iguaria, que já é um grande sucesso da marca, é feita com o famoso cookie de chocolate chunk e sorvete de baunilha ou chocolate. Além disso, a receita é recheada com muito brigadeiro, Nutella ou doce de leite.  A receita foi desenvolvida por uma das sócias do empreendimento, Rafaela Camargo, que chegou ao ponto exato dos ingredientes, mantendo todo o sabor do cookie com os complementos.

“Gosto da versatilidade que os doces propõem, assim fica fácil de inventar receitas especiais. O sanduíche, apesar de doce, não é nada enjoativo, trazendo uma combinação incrível de sabores e sensações. Quem não conhece vai se surpreender. Tenho certeza”, completa Rafaela. É sempre bom lembrar que a Cookie Stories trabalha seguindo todas as normas relacionadas ao combate do coronavírus.

A Cookie Stories conta com cinco unidades na capital paranaense: Juvevê, Shopping Estação, Água Verde, ParkShoppingBarigüi e Fábrica (somente encomendas). Confira o endereço e o horário de funcionamento de cada uma delas na página oficial da Cookie Stories no Facebook, no perfil no Instagram (@cookie_stories) ou no site www.cookiestories.com.br.

Você sabia que a Torta Marta Rocha foi criada em uma tradicional confeitaria de Curitiba?

A torta Marta Rocha foi inspirada na 1° Miss Brasil de 1954, a Martha Rocha, a mais famosa de todos os tempos. Apesar da Miss ser baiana, foi em Curitiba que Dona Dair da Costa Terzado, criou na Confeitaria das Famílias uma receita em homenagem à icônica Martha Rocha. A torta ficou conhecida nacionalmente e muitos não sabem que ela foi criada aqui, em Curitiba. 

A tradicional Confeitaria das Famílias fica localizada no coração da Rua XV de Novembro, tem 75 anos de história e tornou-se tradição na cidade.

Foto: Reprodução

A Marta Rocha é um bolo com várias camadas de recheio entre massas de pão-de-ló branco e de chocolate, com creme de gemas, crocante de nozes, geléia de damascos ou ameixas, coberto e decorado com chantilly e fios de ovos. 

Mas entre essas camadas existe uma que tem um significado especial. Um disco de merengue que dá maior altura do que os demais bolos, representando as duas polegadas a mais pelas quais a Miss Brasil não ganhou o concurso de Miss Universo nos Estados Unidos, naquele ano.

Martha ficou em segundo lugar no Miss Universo, e diz a lenda que a perda do título para a americana Miriam Stevenson se deveu às duas polegadas a mais que tinha nos quadris. Mesmo assim, Martha tornou- se referência nacional de beleza.

Foto: Reprodução

Ironicamente, a Miss Martha Rocha ficou mais famosa pelo seu segundo lugar do que outras misses que ganharam o título de Miss Universo. A miss morreu aos 87 anos no dia 04 de julho de 2020.

Dona Dair, a proprietária da Confeitaria das Famílias em Curitiba, já confirmou em diversas entrevistas que se inspirou na pele branquinha da Miss, nos seus cabelos cacheados e nos belos olhos azuis para criar a torta que virou o carro-chefe da casa. Desde 1954, nenhum doce superou essa criação gastronômica.

Foto: Reprodução