Mais fotos dos atos que aconteceram ontem a noite em Curitiba

Ontem aconteceu uma manifestação em Curitiba Contra o Racismo. Muitas pessoas participaram da marcha que passou pela UFPR e também pelo Centro Cívico. A causa tem uma importância enorme, devido a atual situação em que o mundo se encontra: de intolerância e preconceito. Confira algumas fotos enviadas pela estudante de 23 anos, Nathália Martins, para nós:

Foto: Twitter @furad0g (enviado por Nathália)
Foto: Twitter @furad0g (enviado por Nathália)
Foto: Twitter @furad0g (enviado por Nathália)
Foto: Twitter @furad0g (enviado por Nathália)
Foto: Twitter @bicmuller (enviado por Nathália)

Segundo ela: “A manifestação aconteceu para apoiar um movimento chamado Vida Negras Importam ou Black Lives Matter. Foi organizado em apenas um dia, e a noite as pessoas se reuniram na Santos Andrade. Foi combinado que seria um ato totalmente pacífico. Podemos ver pelas fotos, que ninguém ali estava denegrindo algum edifício público. Infelizmente, dentro desses protestos, sempre tem uma minoria chamada “vândalos”. Onde se aproveitam das manifestações para destruir algum bem público. É muito triste ver um ato tão bonito e simbólico, sendo tratado como algo tão ruim. Acredito que todos devem se informar antes de sair apontando o dedo e ofendendo quem arriscou sua saúde pela vida de outras pessoas. “

No decorrer no protesto, houve um confronto com a Polícia Militar e vários vídeos começaram a circular no WhatsApp e também no Facebook. Além disso, aconteceram depredações a prédios e equipamentos públicos, como já registramos aqui

O que você pensa sobre isso? Recebemos diversos comentários falando que a causa sempre foi mais importante do que foi depredado e do outro lado que o vandalismo é injustificável.

Curitiba terá especial de Smash Burger neste domingo

O próximo domingo, dia 26 de março, terá um sabor bem especial na Local Pães e Cafés, padaria artesanal localizada no Centro de Curitiba. O empreendimento vai promover um saboroso especial de Smash Burger, com receita 100% autoral, das 12h às 18h.

O formato smash se popularizou ao trazer hambúrgueres mais finos e prensados na chapa, concentrando sabor. O Smash Burger da Local leva dois hambúrgueres com esse formato servidos em um bun brioche (receita da Local) com queijo cheddar e picles da casa.

Um dos grandes destaques do preparo, o brioche da Local é preparado a partir do processo de fermentação natural, ganhando leveza e equilibrando a leve acidez desse processo com um toque adocicado típico desse pão. Os insumos seguem o conceito da padaria, que preza pela valorização de produtores pequenos e processos artesanais.

Durante o evento, o Smash Burger será comercializado por R$ 25. Combinando com uma porção de fritas, o combo sairá por R$ 35. Além disso, a porção individual de batatas fritas vai custar R$ 12.

O Smash Burger da Local Pães e Cafés será servido exclusivamente neste domingo, dia 26 de março, das 12h às 18h. A casa funciona na R. Saldanha Marinho (no 1070). Para mais informações, acesse o perfil oficial da Local no Instagram (@local.paesecafes).

Restaurante de Curitiba faz sucesso com sushis e várias outras receitas com trufas

A trufa, ingrediente tão celebrado na cozinha internacional ganha um tratamento contemporâneo no Nuu Nikkei, uma das grandes referências gastronômicas da cidade de Curitiba (PR). O restaurante é especializado na cozinha Nikkei, que alia referências das cozinhas peruana e japonesa, e traz o insumo em variadas versões, do sushi ao grelhado.

Veneradas como as “iguarias dos deuses”, as trufas são encontradas apenas nas raízes de poucas árvores. Difíceis de serem encontradas, elas passaram a ser muito valorizadas pelos amantes da gastronomia, caindo no gosto dos principais chefs de cozinha do mundo.

Já nas entradas do Nuu Nikkei é possível encontrar preparos com o celebrado insumo. O Carpaccio Trufado traz uma pasta de trufas com flor de sal e raspa de limão siciliano combinados a salmão, polvo ou vieiras, dependendo da escolha do cliente. Outra pedida é o Maki, sushi enrolado com a alga pelo lado de dentro, de Salmon Truffle. A receita tem aspargos com queijo cremoso por dentro, e por fora, salmão, mel, trufa e farofa de amêndoas.

Entre as Duplas Especiais de sushis, há variadas escolhas com o badalado ingrediente. O Nuu Especial, por exemplo, tem salmão com ovo de codorna selado e mel trufado, enquanto o Niguiri Trufado tem diferentes opções de frutos do mar (camarão, salmão, vieiras ou barriga de salmão) com massago, cebolinha e trufa, selado na finalização.

A Parrilla, que apresenta ingredientes grelhados ao estilo sul-americano, também tem prato com um toque todo especial de trufas. O Mignon Nuu é preparado ao molho de vinho tinto e servido com batata gratinada com parmesão, especiarias asiáticas e perfume de trufa.

O Nuu Nikkei funciona durante o jantar, de terça-feira a domingo, a partir das 18h, e durante o almoço, aos sábados e domingos, das 12h às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas (nº 333), no bairro Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial do restaurante (@nuunikkei).

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