Izakaya no Itupava

Depois de um monótono dia de trabalho eu precisava molhar a garganta, me refestelar com alguma comida que explodisse num orgasmo palatal, que me desse vida. Eu precisava fazer o que me faz feliz: Comer e beber bem.

A rua Itupava, com sua diversa gama de opções culinárias e etílicas, parecia uma ótima ideia para satisfazer meus desejos. Um bom amigo estava pra inaugurar um bar japonês – vizinho ao meu recanto habitual – fazia algum tempo. Havia passado por lá num breve rolê, mas sem me permitir a experiencia total do ambiente. Então fui curtir minha noite no Banzai (Itupava, 1299).

Pra começar, fui aplacado pela carta de drinques do Victor Kim, elaborada à preços justos, que cada vez mais me instigava a descobrir o próximo. Todas as combinações de sabor fodidas, e que desciam com tamanha fluidez pela garganta, foram me embebedando até a hora de experimentar a cozinha do Robson Suzuki, vulgo “Japa”.

Entre pedir um tempura de legumes, contendo três enormes e lindos discos de vegetais fritos, e recebê-lo, deve ter sido menos que cinco minutos. Com a crocância perfeita e banhadas no delicioso molho Banzai, devorei tudo em pouco tempo. As belezinhas saíram por meros 10 reais a porção.

 

O que eu precisava naquela noite, era o que um izakaya deve oferecer: em pouco tempo, uma dose de tudo que você necessita em plena quarta-feira pós-trampo.
“O tempo entre um trem e outro no Japão”, disse um dos sócios. Certamente o ambiente aliado ao serviço fizeram com que me sentisse em um.

A pequena loja do centro comercial foi projetada com bom conceito, dando lugar a atmosfera de um beco japonês em poucos metros quadrados. Me transportou pra algum lugar que nunca fui, mas sempre quis estar. Se me perguntarem, é claro que vou voltar.

 

Banzai Craze Jap
@banzaicrazejap
Rua Itupava, 1299 – Alto da XV, Curitiba – PR.
Abertos de Terça à Domingo, à partir das 18h.

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Restaurante indiano Tuk-Tuk está de casa nova

O restaurante Tuk-Tuk, especializado em comidas tradicionais e originais indianas e tailandesas está de casa nova: há 800 metros do antigo restaurante, o espaço está localizado na rua Camões, 1122, no Alto da XV. Atende de segunda a sexta-feira das 11h às 15h e 18h às 22h30, e aos sábados e domingos das 11h às 16h e 18h às 22h30.

O empreendimento é comandado pelo chef de cozinha Yuri Ogurtsova, que construiu sua carreira gastronômica em suas viagens pela Ásia, onde aprendeu técnicas e receitas diretamente com o chef indiano Murli. No cardápio do restaurante, entre as receitas mais famosas estão o Pad Thai, o Chicken Tikka Masala e Palak Paneer. Além de opções de comidas para clientes veganos e vegetarianos.

A inspiração do nome Tuk-Tuk é uma referência aos pitorescos carrinhos que circulam nas ruas e vielas da índia e da Tailândia. Simboliza a proposta de ser um restaurante comprometido em oferecer uma experiência gastronômica completa, servindo de maneira informal, como se o cliente estivesse viajando para provar a famosa comida de rua de Bangkok, um dos principais destinos gastronômicos do mundo.

O Tuk-Tuk conta também com uma unidade no bairro Bigorrilho, na rua Euclides da Cunha 1636.

SERVIÇO

Tuk-Tuk Restaurante

Rua Camões, 1122 – Alto da Xv

Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 15h e 18h às 22h30, e aos sábados e domingos das 11h às 16h e 18h às 22h30

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913

Crédito da foto: Rafael Ribeiro.

Frutos da Terra comemora 20 anos de tradição

A palavra tradição é marca registrada no Caminho do Vinho, rota turística de São José dos Pinhais. Caracterizado por bons vinhos e negócios familiares que passam de geração em geração. Tradição que é presente no restaurante Frutos da Terra, que neste mês de janeiro completa 20 anos de história. O restaurante foi o primeiro da região que veio a se tornar um centro gastronômico anos depois. A família que hoje comanda o restaurante, foi uma das fundadoras do Caminho do Vinho, e hoje o local é um dos maiores da rota, possuindo atrações para além da gastronomia. O espaço também possui pedalinhos, parquinho, Mirante e uma nova Trilha na Natureza, estendendo o lazer dos clientes.

O restaurante que começou, na verdade, como uma leiteria teve que usar do poder de reinvenção para fazer o negócio sobreviver em meio a uma crise de leite vivida à época, passando a ser pesque e pague e servindo almoços. “Todo mundo achava que era loucura fazer um restaurante do meio do ‘nada’, ‘no meio do mato’. ‘As pessoas não iriam ir tão longe apenas para almoçar’, e também diziam que o restaurante não iria vingar. No início realmente foi muito difícil, atendíamos apenas com reserva. Tinha final de semana que amanhecia aquela chuva, aquele frio, e ficávamos esperando para ver se haveria alguma reserva”, recorda Wilma Snchuke, fundadora, proprietária e chefe de cozinha do restaurante. 

O que parecia impossível para muitos, tornou-se realidade com a dedicação de Wilma e seus familiares. Hoje, o Frutos da Terra conta com vasta opção de comida, com os buffets de pratos quentes, saladas e sobremesas. Os pratos continuam sendo preparados por Wilma até hoje, que sempre zelou pela qualidade de cada alimento produzido e não abre mão de fazer cada opção do cardápio.

Os planos para o restaurante não param, o espaço que já foi ampliado até para uma petiscaria e segue firme para os próximos 20, 40, 100 anos, e ainda zelando pelo carinho na produção da comida, que também se estende ao cliente. “Nesses 20 anos temos orgulho de dizer que tínhamos clientes que eram crianças que vinham com os pais e hoje já são adultos e trazem seus filhos também. É um privilégio poder ter clientes que acabam criando um vínculo de amizade e se tornando parte da nossa grande família frutos da terra”, finaliza Wilma.

Serviço:

Horário: aos sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h

Endereço: Rua Augusto Micrute, 3555. São José dos Pinhais.

Telefones: (41) 3635 1201 – (41) 99644 2038

Crédito da foto: Rafael Ribeiro.

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