Grupo de pizzaiolos sai da formatura com entrevista de emprego agendada

Prefeito Rafael Greca entrega certificados para pessoas em situação de rua, que participaram do projeto Recomeço, na Escola de Segurança Alimentar Patrícia Casillo. Curitiba, 19/08/2022. Foto: Pedro Ribas/SMCS

O prefeito Rafael Greca entregou nesta sexta-feira (19/8) os certificados para os formandos do Projeto Recomeço, desenvolvido pela Fundação de Ação Social (FAS) para qualificação profissional e inserção de pessoas em situação de rua no mercado de trabalho. Durante três semanas, o grupo participou de oficinas de preparação para o mercado de trabalho e cursos de informática e de preparo de pizzas. Seis formandos saíram do evento com entrevistas de emprego agendadas.

A formatura do grupo, que tem cinco homens e duas mulheres, foi na Escola de Segurança Alimentar Patrícia Casillo, onde foram realizadas as aulas práticas de preparo de pizzas. O espaço faz parte do Complexo de Segurança Alimentar Capanema, mantido pela Secretaria Municipal da Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) para oferta de cursos gratuitos e de refeições servidas para pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social por meio do programa Mesa Solidária.

“É bom ver que vocês saíram da situação de rua para os acolhimentos da Prefeitura de Curitiba em busca da transformação e para formação profissional. Agora vocês têm uma profissão, uma possibilidade de trabalhar”, disse o prefeito na formatura comemorada com a degustação de pizzas preparadas pelo grupo.

Com a conclusão do curso, de acordo com o prefeito, os formandos têm agora condições de construir um novo futuro. “Vocês são a prova de que é possível sair da situação de rua, avançar e melhorar socialmente”, disse.

Sine

Para agilizar a inserção dos formandos no mercado de trabalho, a FAS levou até a Escola de Segurança Alimentar Patrícia Casillo uma equipe do Sistema Nacional de Emprego (Sine) para cadastro e encaminhamento dos formandos a entrevistas de emprego. Dois empresários, proprietários de pizzarias, participaram da formatura, interessados nos novos profissionais.  

Com a ação, seis formandos saíram do evento com entrevistas de emprego agendadas para este sábado (20/8) e para a próxima segunda-feira (22/8), na Pizzaria Baggio e em pizzarias que estavam com vagas abertas no Sine.

Percurso

Lançado em 1º de agosto, o Projeto Recomeço oferece um percurso formativo onde os participantes têm oficinas do Programa Mobiliza, desenvolvido também pela FAS para descoberta de habilidades e preparação para o mercado de trabalho, seguidas de aulas de informática e, nesta primeira turma, de preparo de pizzas.

Nesta fase, a FAS contou com a parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Profissional (Senac) e da SMSAN, responsáveis pelos cursos e cessão dos espaços para as aulas.

Os certificados recebidos pelos formandos foram emitidos pelo Aprendere, portal da Prefeitura que reúne informações sobre cursos ofertados gratuitamente para toda a população.  

Futuro

A presidente da FAS, Maria Alice Erthal, cumprimentou os formandos e agradeceu a parceria do Senac e da SMSAN para a realização do projeto. “Parabéns a todos que participaram desta primeira turma do Projeto Recomeço. Com o apoio da FAS esperamos que novas portas se abram para vocês e que todos tenham um futuro brilhante”, disse.

Luiz Gusi, secretário municipal da Segurança Alimentar e Nutricional, também destacou o trabalho integrado para a qualificação de pessoas em situação de vulnerabilidade social para o mercado de trabalho. “É gratificante ver o sorriso de alguém que passou por essa escola, aprendendo para poder buscar novos projetos”, ressaltou.

O gerente executivo do Senac Curitiba, Marco Biss, disse se sentir agradecido por participar do projeto. Segundo ele, o Recomeço é um exemplo de política pública. “Temos aqui a Prefeitura e a FAS capacitando esses jovens, o Senac fazendo a qualificação profissional e os empresários que podem fazer a contratação, promovendo a empregabilidade.”

Emoção e esperança

Felipe Farias Júnior, 32 anos, não escondeu a emoção de receber o certificado. “Eu não faltei nenhum dia, estou animado e otimista que vou conseguir um emprego e recomeçar minha vida”, comentou o rapaz que é acolhido na Casa de Passagem Padre Pio e acompanhado pelo Centro de Referência Especializado para População em Situação de Rua (Centro Pop), na Praça Solidariedade, Rebouças. 

Felipe conta que já fez outros cursos, como de garçom, barman, auxiliar de cozinha e de cobrador de ônibus e chegou a trabalhar em restaurantes. “O que eu adoro é trabalhar com cozinha.”

Márcio Tadeu Araújo Gouvea, 50 anos, já trabalhou como professor em uma escola de línguas e gostou do curso de pizzaiolo. Durante a formatura, tocou violão e cantou o Hino de Curitiba com os colegas do curso, em homenagem ao prefeito.  

Presenças

Participaram da formatura a superintendente de Gestão da FAS, Veranice Vieira de Lara Hayashida, a assessora comunitária, Eliane do Rocio Wosgerau Santos, o assessor de gabinete, Anderson Cristian Walter, e as diretoras de Atenção à População em Situação de Rua, Grace Kelly Puchetti, e de Qualificação Profissional e Relações do Trabalho, Melissa Crista Alves Ferreira.

O evento contou ainda com a presença do promotor de Justiça das Comunidades do Ministério Público, Régis Sartori, dos administradores regionais da Matriz, Rafaela Lupion, e do Cajuru, Narciso Doro Júnior, e do assessor de Articulações Políticas, Lucas Navarro de Souza.

Regina Casillo, mãe de Patrícia Casillo, que dá nome à Escola de Segurança Alimentar, esteve na formatura e presenteou cada formandos com um livro de culinária.  

Veja a matéria no site da Prefeitura de Curitiba

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1ª CAFEÍNA WEEK terá descontos e ações especiais em Curitiba

A Rituais Casa de Café, primeira loja-conceito da 3Corações, instalada em Curitiba (PR), preparou uma programação bem especial para comemorar o Dia Internacional do Café, que será celebrado neste sábado, dia 01 de outubro. Durante a primeira semana do mês, entre os dias 01 e 09, acontece a primeira edição da Cafeína Week com ações na loja física e para compras no e-commerce da marca.

Serão diversas promoções especiais para bebidas e itens no site e na loja com desconto de 15% nos pacotes de café (250g) e nos acessórios. Na terça (4), vai ser o “Espresso Day”, com a bebida de R$7 para R$4. Para quem adora reunir os amigos pra curtir bons momentos acompanhado de um saboroso café, a casa vai promover um happy hour com double dos drinks com café e opções de grãos de outros países para quem quiser provar novos métodos de preparo ou como espressso. Além disso, vai acontecer um incrível Happy Hour Café + Vinho com comidinhas e degustação de cafés e rótulos de vinhos nacionais.

Para celebrar a internacionalidade da data, a casa, que trabalha somente com produtores nacionais, vai oferecer uma seleção de grãos também de outras origens. A ação é uma parceria com a Notes Coffee Roasters, uma torrefação e rede de cafeterias baseada em Londres, mas que pertence ao paulistano Fabio Henrique. Para completar, a agenda especial ainda vai contar com um flash tattoo com temática de café, degustação guiada, promoções, sorteio e um workshop exclusivo.

Confira a programação completa:

Durante toda a semana: desconto de 15% nos pacotes de café (250g) e nos acessórios. Grãos Internacionais: cafés torrados pelo Notes Coffee Roaster, de Londres, para provar no Espresso do Barista ou no Grão + Método. 

Sábado (01/10): Flash Tattoo, das 14h às 16h, com a tatuadora Thais Iensen. Desenhos com temáticas relacionadas ao universo do café. Para agendamentos, escreva para contato@rituaiscasadecafe.com.br. Valores a partir de R$ 100.

Domingo (02/10): Dia de Eleição… do melhor café do mundo! Você compra uma caneca, prova dois cafés coados e vota. Ao final do dia, a partir das 20h, será realizado o sorteio de um kit superespecial entre os participantes. Valor: R$ 35 (somente na loja física), das 9h às 20h.

Torre seu próprio café, com Dylan Vetter, a partir das 14h. Durante uma hora você vai acompanhar o processo de torra de um café especial e ainda leva 2kg desses grãos para casa. Vagas limitadas. Inscrições no site da Rituais Casa de Café.

Terça (04/10) Espresso Day! – o dia todo o espresso com 20g de café sai de R$ 7 por R$ 4! Harmonização Café com Queijo: Degustação com Chico Queijo, especializado em queijos brasileiros. Prova de queijos premiados do Paraná na última edição do 2º Mundial do Queijo do Brasil, que recebeu mais de 11 países na competição (Valor: R$ 80 – incluso os cafés e os queijos).

Harmonização Café com Queijo: convidamos o Chico Queijo, especializado em queijos brasileiros, para fazer uma sessão de degustação com os nosso cafés. Vamos provar alguns dos queijos premiados do Paraná, na última edição do 2º Mundial do Queijo do Brasil, que recebeu mais de 11 países na competição. Valor: R$80, incluso os cafés e os queijos, às 19h30.

Quarta (05/10): Workshop Café Especial em Casa (sem medo!), com Estela Cotes, a partir das 19h. Valor: R$ 79. Inscrições no site da Rituais Casa de Café.

Quinta (06/10): Primaverou! Lançamento dos drinks novos com café + double de drinks (compra um, leva outro), das 17h às 20h.

Sexta (07/10): Happy Hour Café + Vinho: degustação de cafés do Brasil, Etiópia, Colômbia e Quênia + 3 rótulos de vinhos nacionais e comidinhas. Valor: R$ 90 por pessoa. A partir das 18h30. Ingressos no site da Rituais Casa de Cafés.

Sábado (08/10): Degustação guiada de cafés do Brasil + Mundo: degustação de cafés em diferentes métodos e bate-papo sobre as diferenças entre as origens e métodos. Valor: R$ 50 por pessoa. Ingressos no site da Rituais Casa de Cafés.

Domingo (09/10): Refil de Coado! 1 café brasileiro e 1 internacional. Valor: R$ 30. O cliente ganha uma xícara e toma coado à vontade. 

A Cafeína Week será realizada entre os dias 01 e 09 de outubro, no Rituais Casa de Café  (Rua Moysés Marcondes, nº 609, no bairro Juvevê, em Curitiba (PR). Inscrições e mais informações pelo telefone (41) 3501-8234, pelo site www.rituaiscasadecafe.com.br ou no perfil oficial da casa no Instagram (@rituaiscasadecafe).  

Pizzaria da Mathilda estreia releitura de sabor clássico

Um dos sabores de pizza mais amados pelos brasileiros ganha sua versão ao estilo napolitano. A Pizzaria da Mathilda estreia sua Portuguesa no dia 04 de outubro, unindo duas tradições gastronômicas para a nova criação. A pizza, que terá valor de R$ 42, sairá pela metade do preço no dia de lançamento, válido para consumo nas três unidades (Juvevê, Vicente e Água Verde), para retirada e venda no site.

Apesar de não ter uma história oficial, diz-se que a Portuguesa nasceu no Brasil, quando imigrantes portugueses adicionaram ingredientes diferentes às pizzas feitas pelos imigrantes italianos. Na receita da Mathilda, os insumos clássicos se aliam ao estilo napolitano que consagrou a pizzaria curitibana. A massa de fermentação lenta, servida individualmente, recebe molho, presunto, basílico, cebola roxa, mozzarella, ovo caipira e azeitona preta.

O estilo napolitano da Pizzaria da Mathilda é celebrado como um dos mais tradicionais, sendo considerado patrimônio imaterial da humanidade pela UNESCO. A Mathilda conquistou o público curitibano ao seguir as regras dessa tradição com as pizzas individuais em sabores clássicos, como Marguerita, e também com criações originais. Renovando o cardápio, traz pedidas favoritas do público como a Portuguesa. A nova pizza Portuguesa estreia nas três lojas no dia 04 de outubro. A Pizzaria da Mathilda conta com três unidades da rede em Curitiba: Vicente (Av. Vicente Machado, 859), Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) e Água Verde (Av. dos Estados, 1066). As lojas abrem de terça-feira a domingo, das 18h às 23h. Além disso, os pedidos poderão ser feitos, também, pelo site www.pizzariadamathilda.com.br. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@pizzariadamathilda).