Curitiba e RMC recebem 1º Festival Nacional de Café “To Go” nesta semana com preparos de até R$ 5

A Mais1 – Café, considerada a maior rede de café “to go” do Brasil, vai promover o evento nas onze unidades de Curitiba e Região Metropolitana entre os dias 29 de outubro e 01 de novembro

O café especial é a companhia preferida dos curitibanos para equilibrar a correria do dia a dia. Isso porque, além de ser preparado com grãos de altíssima qualidade, ele pode ser consumido tanto em drinks frios quanto nos tradicionais preparos quentes, combinando com qualquer estação do ano. Pensando nisso, entre os dias 29 de outubro e 01 de novembro, a Mais1 – Café, considerada a maior rede de café “to go” do Brasil, vai promover o 1º Festival Nacional de Café “To Go”.

Durante os quatro dias de festival, as onze unidades Mais1 – Café de Curitiba e Região Metropolitana vão servir todas as opções de bebida do cardápio com preços de até R$ 5. Entre as mais de dez opções de cafés, estão o Cappuccino, preparado como o legítimo italiano, com café espresso, leite vaporizado e crema de leite; o drink frio Caramel, preparado com café, leite e caramelo em abundância; o Sensação, que leva café, leite, purê de morango francês e chocolate; e, para quem preferir uma bebida sem cafeína, o Nutelatte, desenvolvido com chocolate quente e avelã.

“Para oferecer ainda mais sabor aos nossos clientes, selecionamos um grão de café produzido na região da Alta Mogiana, em Minas Gerais, com processo de secagem natural, notas de chocolate, encorpado e levemente cítrico, para ser nossa principal matéria-prima”, conta Vinicius Delatorre, sócio fundador e diretor operacional da Mais1 – Café. O café utilizado pela rede é produzido pela fazenda ganhadora do prêmio de melhor café do Brasil em 2019.

1º Festival Nacional de Café “To Go” conta com toda a praticidade do estilo “to go”, que se torna ainda mais importante neste momento em que o isolamento social se faz tão necessário. Durante o evento, a rede vai disponibilizar copos com embalagens especiais para que os clientes consumam a bebida na rua ou levem para qualquer lugar. Para uma experiência completa, o público ainda poderá encontrar uma variedade de salgados, doces e cafés moídos em cada loja.

Confira o endereço das unidades participantes:

1. Mais1 Café – Sete de Setembro (Av. Sete de Setembro, 3619 – Batel)

2. Mais1 Café – Alameda Cabral (Alameda Cabral 44, Centro)

3. Mais1 Café – Emiliano Perneta (Emiliano Perneta, 421 – Centro)

4. Mais1 Café – Padre Anchieta (Rua Padre Anchieta, 2194 – Loja 3 – Bigorrilho)

5. Mais1 Café – Osório (Rua Praça General Osório, 145 – Centro)

6. Mais1 Café – Inácio Lustosa (Rua Inácio Lustosa, 26 – Centro)

7. Mais1 Café – Mauá (Rua Mauá, 919 – Loja 01 – Alto da Glória)

8. Mais1 Café – Sete de Setembro Batel (Av. Sete de Setembro 4500 – Batel)

9. Mais1 Café – Marechal Deodoro (Av. Marechal Deodoro, 303 – Centro)

10. Mais1 Café – São José dos Pinhais (Rua XV de novembro, 2214 – Loja 03 – Centro)

11. Mais1 Café – Campo Largo (Rua XV de Novembro, 1993 – Centro)

1º Festival Nacional de Café “To Go” será realizado entre os dias 29 de outubro e 01 de novembro, nas onze unidades da Rede em Curitiba e Região Metropolitana, conforme horário de funcionamento de cada loja. Mais informações no site www.mais1cafe.com ou no perfil oficial da rede no Instagram (@mais1.cafe).

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Restaurante curitibano vence maior concurso de comida a quilo do mundo

Promovido pela Abrasel e pela Revista Prazeres da Mesa, a 4ª edição do concurso “O Quilo é Nosso” consagrou o restaurante Tomilho Cozinha Cotidiana como grande vencedor

O título de “melhor no que faz” pode significar muito para a divulgação de um negócio. Principalmente se for um troféu nacional, com o respaldo de instituições que são referência no setor. Essa é a oportunidade que tiveram os restaurantes que chegaram a final da  4ª edição do “O Quilo é Nosso”, concurso que elege, anualmente, o melhor restaurante de comida a quilo no Brasil por meio do voto popular e da avaliação de um júri especializado. Em 2020, o evento tem uma função ainda mais significativa: valorizar o segmento na retomada das atividades e mostrar como os restaurantes estão preparados para atender de forma segura neste modelo de serviço, originalmente brasileiro.

Composto por três etapas, o concurso exigia que os empreendimentos participantes criassem uma receita especial, que foi oferecida ao público e avaliada por jurados que visitaram os restaurantes. Os mais bem avaliados participaram das finais estaduais. No Paraná, a final reuniu os 6 estabelecimentos mais bem classificados entre os 17 inscritos no estado que foram avaliados nos quesitos: ambiente, atendimento, limpeza, qualidade geral do buffet, receita e  adequação às normas de prevenção à COVID-19. Os estabelecimentos mais bem colocados nas etapas estaduais avançaram para a final nacional que definiu o título de melhor restaurante de comida a quilo do país.

O grande vencedor da quarta edição do concurso foi o restaurante Tomilho Cozinha Cotidiana, da cidade de Curitiba (PR). O estabelecimento concorreu com os vencedores dos demais estados participantes e conquistou o 1º lugar na final nacional realizada no Rio de Janeiro, no último dia 17 de novembro. Cada participante preparou sua receita para uma banca de jurados, escalada pela revista Prazeres da Mesa e foram  avaliados por chefs e especialistas em gastronomia. O estabelecimento curitibano conquistou o paladar dos jurados e de ganhou a chancela de melhor do Brasil, com uma receita exclusiva de Dumpling de Tilápia.

Mais informações no site www.abrasel.com.br. Acompanhe também as novidades no Instagram no evento @oquiloenosso.

Armazém Colônia lança em Curitiba o Panuozzo, sanduíche que é sucesso na Itália

Já ouviu falar do panuozzo? É um dos pratos preferidos dos moradores da cidade italiana de Nápoles, famosa mundialmente por suas pizzas. Trata-se de um sanduíche preparado com massa de pizza assada na hora e recheado com os mais diversos ingredientes. Pois agora você pode saborear esse sanduíche incrível aqui mesmo, em Curitiba, preparado como na Itália. O Armazém Colônia, primeiro restaurante da cidade a servir as autênticas pizzas napolitanas, acaba de lançar seu cardápio de Panuozzos (pronuncia-se panutzos). 

“Somos pioneiros em Curitiba nas pizzas napolitanas, consideradas Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco. Agora apresentamos o Panuozzo, a comida de rua italiana, prática e bem servida”, explica Mauro Sfair, proprietário do Armazém Colônia. Ele lembra que o sanduíche é muito leve, pois a massa feita no padrão napolitano leva apenas farinha 00, água mineral, sal marinho e levain, sendo de fácil digestão.

Os sabores são fartos e variados, seguindo as receitas das coberturas das pizzas, e incluem opções vegetarianas e veganas. Entre as opções estão o de Pepperoni (molho, mozzarella, parmesão e pepperoni), Zucchine (molho, mozzarella, gorgonzola, abobrinha, alho poró e tomate cereja), Quatro Queijos com Blumenau (mozzarella, parmesão, provolone, gorgonzola e linguiça blumenau),   da Casa (mozzarella, abobrinha, tomate, linguiça blumenau, provolone e orégano) e nas versões doces, Nutella com morango e Banana com doce de leite. A pedido do cliente, o queijo animal pode ser substituído por queijo vegano.  Os preços variam de R$ 22 a R$ 30.

O cardápio de Panuozzos está disponível também na hora do almoço, como as pizzas, no restaurante ou por delivery. ”Na Itália não existe hora para comer pizzas e panuozzos”, lembra Sfair. O restaurante atende das 9h às 23h, de segunda a sábado. Aos domingos e feriados, das 16h30 às 23h. 

Sobre o Armazém Colônia

O Armazém Colônia Forneria e Pizzaria surgiu em 1996, como uma pequena mercearia.   Em 2015, o curitibano Mauro Sfair adquiriu o restaurante e, após ampla pesquisa de mercado, resolveu abrir em período integral como pizzaria napolitana. Neste período de pandemia, mantém um buffet de segunda a sábado em versão reduzida, porém pizzas e panuozzos o dia todo são o foco da casa, que em breve vai estrear um novo endereço. 

Alheia aos modismos, a casa oferece um serviço familiar e artesanal. Mauro Sfair é jornalista e advogado, morou em vários lugares, atuou por muitos anos em jornais de Curitiba, Cascavel, Porto Velho (Rondônia) mas acabou voltando-se para o ramo gastronômico. Aprendeu sobre as pizzas de Nápoles com um dos pizzaiolos mais famosos do mundo, Jaqueson Dischoff, que lhe apresentou a longa fermentação natural e seus benefícios para a saúde, sabores, digestibilidade e muitos segredos para se fazer a verdadeira pizza napolitana. “Antes da pandemia, fui a Nápoles onde, com a indicação do mestre Jaqueson, conheci os mais antigos e melhores pizzaiolos do planeta, e de onde voltei empolgado e mais preparado para fazer as pizzas napolitanas – e os panuozzos”, conta Mauro. Foi assim que nasceu o novo prato do Armazém Colônia. 

Serviço:

Armazém Colônia

Av. Vicente Machado, 1168 – Batel 

Delivery: Rappi, ifood, ubereats, 99food

Pedidos diretos: (41) 3024 3737 e 3024 3631

Instagram: @armazem.colonia