Conheça o Miss Coxinha, sabores artesanais e gourmet

A coxinha é um salgado super popularizado e um dos preferidos da maioria das pessoas. E agora você pode experimentar ela em vários sabores como, carne seca, costela, linguiça Blumenau, marguerita e frango com requeijão e raspas de limão. Todos com aquele sabor caseiro, nada industrializado. Confira o cardápio: https://kyte.site/miss-coxinha

O Marcos Diniz e a Cristiane Diniz são os proprietários do Miss Coxinha, responsáveis pela criação dos sabores gourmet. Localizado no bairro Bom Retiro, a loja foi inaugurada em março deste ano. “A especialidade da casa é a coxinha. Todo processo é artesanal, da massa e dos recheios. Além disso, é tudo frito na hora”, conta Marcos. 

Além dos sabores e tamanhos tradicionais, o Miss Coxinha serve o combo de três coxinhas gourmet, com opções de até 12 sabores. “Nossa intenção era criar uma coxinha que o cliente pudesse ‘montar’ na hora, escolher os recheios. Temos coxinhas com até 4 recheios. Tudo fresco, nada de industrializado”, completa.

A trajetória do Miss Coxinha começou há cinco anos, quando o casal começou com um food truck. Na época o empreendimento já havia começado muito bem, participando de eventos que ocorriam na cidade, como os jogos do Coritiba. Atualmente, eles administram os dois, a loja física e o food truck. Marcos conta que o objetivo é expandir o negócio.  “Temos planos para abrir mais cinco lojas. Expandir o Miss Coxinha como franquia”, afirma.

Food Truck
Loja física no Bom Retiro

Além das coxinhas, o local também oferece outras opções como a gastronomia de boteco – lanches, pasteis, porções, pão com bolinho, carne de onça, entre outros – e aos sábados é servido almoço. 

Neste ano, pela primeira vez, o Miss Coxinha irá participar do “Festival Pão com Bolinho Curitiba Honesta”, que ocorre entre os dias 10 e 29 de novembro. 

Serviço

Endereço: Rua Desembargador Hugo Simas, 1781, Bom Retiro.

Horários: terça a sexta, das 15h às 21h30; sábado das 12h às 19h

Entrega: Ifood

Cardápio: https://kyte.site/miss-coxinha

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La Santa Bar y Cocina Mexicana reabre na Rua Brigadeiro Franco

Visando o processo de expansão por meio de franquias, casa passou por uma grande reforma e passa a ser uma nova opção de bar de rua na capital paranaense

O La Santa Bar y Cocina Mexicana, localizado entre as ruas Brigadeiro Franco e Augusto Stellfeld, passou o último uma ano e meio fechado e retorna com seu funcionamento nesta semana, após uma grande reforma, novos sócios e uma nova proposta de negócio. O autêntico bar de drinks com comidas mexicanas continua em um ambiente descontraído, mas agora, se estende também para a rua, tendência amada pelos curitibanos e que ganha ainda mais força com a busca por entretenimento em locais abertos.

Na noite da capital paranaense desde 2013, quando inaugurou sua primeira unidade na tradicional Rua Paula Gomes, o bar se transformou em um dos grandes points entre os jovens da cidade, pois é um lugar ideal para se reunir com os amigos para um happy hour. Agora, a grande mudança no formato de negócio aconteceu devido à chegada do time de peso e experiência no mercado do Sirène Fish & Chips, formado pelos sócios Alexandre Lopes, Raphael Umbelino, Afonso Natal Neto e Lucas Lopes Müller, que se unem a Rithi Rocateli com a ideia de expansão da marca La Santa. O projeto segue o modelo de negócios da rede de fish & chips, que atualmente conta com unidades em Curitiba (PR), Florianópolis (SC), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP) e Balneário Camboriú (SC).

“O La Santa é um sonho realizado com muito suor e dedicação. Eu sempre tive muitos planos, mas eu não tive força para levar em frente sozinho. Agora com a sociedade com os meninos do Sìrene, a ideia é realizar isso ao lado deles, que compraram a ideia e expandir a marca, conquistando cada vez mais espaço no mercado nacional. É uma retomada importante, a casa nova tá linda e eu tenho parceiros diariamente ao meu lado, eu tenho certeza que agora, depois de tanto tempo, o La Santa vai conquistar tudo o que sempre mereceu”, conta Rithi Rocateli, sócio fundador do La Santa Bar y Cocina Mexicana.

O espaço ganhou adequações para o novo momento, com um projeto cheio de personalidade desenvolvido pela arquiteta Rubya Machado, que trouxe ao ambiente um estilo mexicano cool e descolado, que tem tudo a ver com a identidade do La Santa. O cardápio mudou, mas os grandes clássicos da casa permanecem. “Nós adicionamos ao menu a opção dos burritos prontos como uma sugestão aos clientes, vamos voltar a trabalhar com cervejas de garrafa, porque a maior mudança vai ser tirar a cara de restaurante e trazer o bar pra rua, como é no La Santa Calle e no Sirène”, explica Raphael Umbelino, novo sócio da casa.

Entre as deliciosas opções da casa estão os tradicionais burritos, tacos e nachos totalmente customizáveis de acordo com o pedido de cada cliente e agora, entram no cardápio as sugestões La Santa com valores de R$ 22 na versão média e R$ 25 na versão grande. O Burrito Juarez é feito com tortilla de trigo, chilli de carne, frijoles, papas fritas, salada verde e pico de gallo; já o Burrito Tijuana leva barbacoa, frijoles, tortilla, mussarela ralada e sour cream. E para os veganos, tem a opção do Burrito Veganito com chilli vegano feita de PTS, frijoles, papas fritas, salada verde e pico de gallo.

O La Santa Bar y Cocina Mexicana fica na Rua Brigadeiro Franco (nº 1079), no Centro de Curitiba, abre de segunda à sábado, das 17h30 às 23h. Acompanhe todas as novidades da marca pelo Instagram @lasantabar.

All Natural, depois de 8 meses de operação já anuncia novidades para o verão no cardápio

O cardápio do All Natural, ganha novidades a partir dessa semana. A ideia é trazer a maior variedade de insumos e proteínas para a época mais esperada do ano, o verão. A composição dos pratos vem com matérias primas diferenciadas do cardápio padrão, com toque de frescor, usando e abusando dos cítricos e agridoce.

O charme a parte fica com a inspiração dos nomes dos pratos, que faz ligação com a origem de criação dos pratos só que com a releitura do All Natural surgem alguns na versão das praias, como por exemplo o Ceviche é o original do Peru, no cardápio o nome dele é Ceviche Punta Hermosa, fazendo referência a uma das praias mais conhecidas e frequentadas do Peru.

Baseado com frescor, sabor e tropicalismos o cardápio vem com três saladas fixas na semana e a cada dia tem um prato especial diferente para as experiências dos clientes ser surpreendente cada dia de ida ao restaurante.

Saladas de todos os dias:⠀
– Chicken Tulum: mix de folhas verdes, delicioso abacaxi grelhado, cenoura ralada, repoulho rouxo, frango em cubos, toque de mix de sementes e amêndoas ao molho azedo.⠀
– Carpaccio Angra: mix de folhas verdes, carpaccio bovino, queijo parmesão, alcaparras crocantes e croutons ao molho de azeite de oliva e alcaparras.⠀
– Camarão Noronha: mix de folhas verdes, camarões médios grelhados, picles de beterraba, manga, mix de sementes e amêndoas ao molho campana.⠀

Cada dia, um prato especial, de segunda a sexta, opções exclusivas e super deliciosas:
SEGUNDA – Rosbife Byron Bay: mix de folhas verdes com suculento Rosbife de filet mignon, confit de tomatinhos cereja, mix de sementes e amêndoas ao molho de creme de alho.⠀
TERÇA – Floripa Pepper Spaghetti: mix de vegetais (pupunha, abobrinha e cenoura) ao molho de Lemon Pepper acompanhado de Tilápia grelhada na crosta de gergelim.⠀
QUARTA – Tilápia Caraíva: tilápia grelhada acompanhada de cremoso purê de Batata Baroa e crocante farofa de castanha-do-pará.⠀
QUINTA – Ceviche Punta Hermosa: mix de folhas verdes, tiras de Tilápia marinadas no limão-siciliano, mix de pimentões amarelo e vermelho, cebola roxa, milho-verde cozido, crocante batata-doce palha, toque de coentro e pimenta-dedo-de-moça.⠀
SEXTA – Córsega Tartar: pequenos cubos de salmão ao tempero de cebola roxa picada, mostarda dijon, molho azedo e raspas de limão-siciliano, acompanhado de batata-doce chips.⠀

Todos os mix de folhas verdes acompanham alface-americana, alface roxa e rúcula.⠀

Informações:
Contato: 41 9 9789-7991⠀
Endereço: Rua Martim Afonso, 2910 – Express Mall Champagnat (loja 03)