Conheça o Miss Coxinha, sabores artesanais e gourmet

A coxinha é um salgado super popularizado e um dos preferidos da maioria das pessoas. E agora você pode experimentar ela em vários sabores como, carne seca, costela, linguiça Blumenau, marguerita e frango com requeijão e raspas de limão. Todos com aquele sabor caseiro, nada industrializado. Confira o cardápio: https://kyte.site/miss-coxinha

O Marcos Diniz e a Cristiane Diniz são os proprietários do Miss Coxinha, responsáveis pela criação dos sabores gourmet. Localizado no bairro Bom Retiro, a loja foi inaugurada em março deste ano. “A especialidade da casa é a coxinha. Todo processo é artesanal, da massa e dos recheios. Além disso, é tudo frito na hora”, conta Marcos. 

Além dos sabores e tamanhos tradicionais, o Miss Coxinha serve o combo de três coxinhas gourmet, com opções de até 12 sabores. “Nossa intenção era criar uma coxinha que o cliente pudesse ‘montar’ na hora, escolher os recheios. Temos coxinhas com até 4 recheios. Tudo fresco, nada de industrializado”, completa.

A trajetória do Miss Coxinha começou há cinco anos, quando o casal começou com um food truck. Na época o empreendimento já havia começado muito bem, participando de eventos que ocorriam na cidade, como os jogos do Coritiba. Atualmente, eles administram os dois, a loja física e o food truck. Marcos conta que o objetivo é expandir o negócio.  “Temos planos para abrir mais cinco lojas. Expandir o Miss Coxinha como franquia”, afirma.

Food Truck
Loja física no Bom Retiro

Além das coxinhas, o local também oferece outras opções como a gastronomia de boteco – lanches, pasteis, porções, pão com bolinho, carne de onça, entre outros – e aos sábados é servido almoço. 

Neste ano, pela primeira vez, o Miss Coxinha irá participar do “Festival Pão com Bolinho Curitiba Honesta”, que ocorre entre os dias 10 e 29 de novembro. 

Serviço

Endereço: Rua Desembargador Hugo Simas, 1781, Bom Retiro.

Horários: terça a sexta, das 15h às 21h30; sábado das 12h às 19h

Entrega: Ifood

Cardápio: https://kyte.site/miss-coxinha

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GyozaBar: espaço em Curitiba é o primeiro especializado em Hamamatsu do Brasil

Tem novidades para quem é fã dos pratos quentes e suculentos da gastronomia oriental: é o GyozaBar. A casa é a primeira no Brasil especializada em Gyoza de Hamamatsu. O prato tem como origem a cidade japonesa de mesmo nome, localizada na província de Shizuoka, de onde o gyoza se tornou famoso e referência em sabor, para todo o mundo. O GyozaBar fica anexo ao novo endereço do tradicional restaurante indiano e tailandês Tuk-Tuk, na Rua Camões, 1122, no bairro Alto da XV.

A preocupação na hora de produzir a massa, torna o gyoza do GyozaBar uma referência em Curitiba. Feito de maneira artesanal e individualmente, o prato leva a assinatura do Chef Masaki Fujikawa, especializado na culinária japonesa.

Na hora do preparo do gyoza, Fujikawa preza pelo cuidado de cada massa, fazendo com que elas fiquem finas e com muito recheio, receita que o chef desenvolveu após muitos anos de estudo e prática. Além do tradicional Gyoza de Hamamatsu, recheado com carne suína e verduras, o restaurante tem também as opções veganas, com tofu e Ebi, além do gyoza de camarão.

Outro prato que é sucesso no Gyozabar é o yakisoba, nas versões tradicionais, camarão e vegano, sem falar das sobremesas, saladas e drinks que vale a pena provar.

Funcionando em sistema de soft open desde o dia 06 de janeiro, o cuidado com os pratos se estendem aos clientes. O GyozaBar preza pela excelência de serviço e atendimento. Logo, quando o pedido tenha sido errado, ou com falta em algum item, o restaurante não mede esforços para corrigir o erro e resolver o problema o mais rápido possível.

O GyozaBar

O GyozaBar é comandado pelo chef Masaki Fujikawa e a empresária Yumi Fujikawa, sócia do TukTuk e proprietária da Chiffon Cake, sucesso com o bolo mais fofo do Brasil.

Origem

A inspiração para abrir o GyozaBar, segundo Yumi, é relembrar a gastronomia típica da sua família, que tem origem japonesa. O GyozaBar atende de terça a domingo, das 18h30 às 23h.

Serviço:

GyozaBar

Rua Camões, 1122, Alto da XV, anexo ao Restaurante TukTuk

Aberto todos os dias da semana, das 18h30 às 23h, em sistema soft open

Instagram: @gyozabar_br

WhatsApp: (41) 99233-0777

Fotos: Eliseu Tisato.

Restaurante indiano Tuk-Tuk está de casa nova

O restaurante Tuk-Tuk, especializado em comidas tradicionais e originais indianas e tailandesas está de casa nova: há 800 metros do antigo restaurante, o espaço está localizado na rua Camões, 1122, no Alto da XV. Atende de segunda a sexta-feira das 11h às 15h e 18h às 22h30, e aos sábados e domingos das 11h às 16h e 18h às 22h30.

O empreendimento é comandado pelo chef de cozinha Yuri Ogurtsova, que construiu sua carreira gastronômica em suas viagens pela Ásia, onde aprendeu técnicas e receitas diretamente com o chef indiano Murli. No cardápio do restaurante, entre as receitas mais famosas estão o Pad Thai, o Chicken Tikka Masala e Palak Paneer. Além de opções de comidas para clientes veganos e vegetarianos.

A inspiração do nome Tuk-Tuk é uma referência aos pitorescos carrinhos que circulam nas ruas e vielas da índia e da Tailândia. Simboliza a proposta de ser um restaurante comprometido em oferecer uma experiência gastronômica completa, servindo de maneira informal, como se o cliente estivesse viajando para provar a famosa comida de rua de Bangkok, um dos principais destinos gastronômicos do mundo.

O Tuk-Tuk conta também com uma unidade no bairro Bigorrilho, na rua Euclides da Cunha 1636.

SERVIÇO

Tuk-Tuk Restaurante

Rua Camões, 1122 – Alto da Xv

Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 15h e 18h às 22h30, e aos sábados e domingos das 11h às 16h e 18h às 22h30

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913

Crédito da foto: Rafael Ribeiro.

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