Cantina do Délio terá cardápio especial de encomenda para o Natal

Restaurante comandado pelo chef Délio Canabrava e sua equipe contará com um menu de três opção de pratos quentes e quatro sobremesas para garantir uma ceia ainda mais especial

O Natal está chegando e junto, os tradicionais banquetes em família se aproximam. No entanto, em decorrência da pandemia da COVID-19, a dinâmica dessas grandes confraternizações passará por algumas mudanças e contará com algumas restrições. Mas, de qualquer forma, nada impede das famílias promovem encontros à distância ou celebrar ao menos com quem mora na mesma casa.

Foi pensando nisso que o chef Délio Canabrava, em conjunto com sua equipe, decidiu preparar um cardápio especial para o Natal com três opções de pratos principais e quatro sobremesas, para garantir uma ceia de respeito no Natal. No cardápio de pratos quentes há opções como o tradicional Peru assado com aproximadamente 6kg (serve 10 pessoas), além da Porcheta com 5kg (que também serve 10 pessoas) e a Paleta de Cordeiro com 2kg (que serve cinco pessoas) como opções diferentes para quem quer variar. O valor dos dois primeiros é de R$ 550 e da Paleta R$ 450. Todos são acompanhados por quatro acompanhamentos: cuscuz marroquino, arroz de castanhas, farofa natalina e salpicão de frango.

Foto: Divulgação

Já para as sobremesas, naturalmente não poderia faltar entre as opções a tradicional Banoffi da confeitaria Banoffi, localizado em anexo à Cantina do Délio e comandada pela esposa do chef, a confeiteira Renatta Ferian. O doce, de origem inglês, leva biscoito, doce de leite, nata e, claro, banana. Para quem quiser outra sobremesa, não faltarão opções: estará disponível para encomenda a Torta Alemã (que leva biscoito maisena, creme branco e cobertura de ganache), Truffi (casquinha de chocolate, crocante, mousse de chocolate preto e cobertura de ganache), Pavê de Amendoim (camadas de biscoito e creme de amendoim com cobertura de doce de leite cremoso). O valor é R$ 150 e cada torta serve até 12 pessoas.

Os pedidos podem ser feitos através dos telefones 3078-0010 ou 9 8864-2838 até o dia 22. A encomendas deverão ser retiradas no endereço da Cantina: Rua Itupava, 1094 – Alto da XV, Curitiba-PR. 

 Sobre a Cantina do Délio

Délio Canabrava sempre sonhou em abrir um restaurante italiano. Viajou para a Itália e lá passou um mês conhecendo as cantinas do norte ao sul. Ao voltar, alugou uma antiga floricultura na esquina da Rua Itupava com o Jardim Ambiental. Foi assim inaugurada a Cantina do Délio: comida tipicamente italiana, saborosa, de qualidade e com preços acessíveis. Hoje o restaurante se tornou uma referência da gastronomia do país da bota em Curitibam tendo ganhado diversos prêmios como reconhecimento do trabalho do Délio e da sua equipe.

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De leite condensado a pimenta: festival de caipirinhas celebra o verão em Curitiba

3ª edição do CaipiFest do Bar Quermesse, que terá releituras da clássica bebida a preço único de R$ 15, começa nesta terça-feira (11)

Paixão unânime entre os brasileiros, ainda mais durante o verão, a Caipirinha tem seu próprio festival na cidade de Curitiba: o CaipiFest. Promovido pelo Bar Quermesse, um dos mais tradicionais da capital paranaense, o evento terá sua 3ª edição nesta semana, entre os dias 11 e 16 de janeiro. Durante seis dias, o público poderá saborear versões clássicas e releituras originais, com cachaça ou vodka, por apenas R$ 15 cada unidade.

Entre as versões sobre sua origem, o Instituto Brasileiro da Cachaça conta que a receita original da caipirinha era receitada no combate a gripes, por causa do limão, incluindo o surto de Gripe Espanhola de 1918. Dizem que era muito popular no interior, por isso o nome “caipirinha”. Inicialmente feita com mel, acabou recebendo o açúcar, que vivia grande expansão no mercado brasileiro.

Divulgação

Resgatando essa tradição, uma das principais pedidas do Quermesse é a Caipirinha Três Limões. Na receita, o preparo recebe as variedades tahiti, siciliano e caipira combinadas a cravo e açúcar. Outra versão de sabor bem marcante é a Manga Rosa, de manga com pimenta. Para as pessoas de paladar mais leve, a Caipilé é a caipirinha de morango servida com um picolé de leite condensado. Versões mais tradicionais também fazem parte do evento, como a caipirinha de limão tahiti e a de uva (um sucesso da casa). Para completar o menu, a 3ª edição do festival terá um lançamento especial: a caipirinha de abacaxi com gengibre e melaço de cana.

O Bar Quermesse tem variadas dicas de petiscos e pratos cara acompanhar a programação do Caipifest, com uma gastronomia focada em culinária regional de boteco. O Torresmo de rolo é um dos mais pedidos, assim como as três versões de Carne de Onça (tradicional, carne de onça japonesa ou no canudinho crocante). Opções individuais, como o Pão com bolinho e o Choripan, são outras saborosas escolhas.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@barquermesse) ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Natal de Curitiba gera quase dois mil empregos temporários diretos

O Natal de Curitiba – Luz dos Pinhais 2021, além de encantar curitibanos e turistas, também integra o esforço do município para acelerar a retomada econômica da capital. Segundo levantamento preliminar do Instituto Municipal de Turismo, apenas com as atrações da Prefeitura, patrocinadores e parceiros foram gerados 1.826 empregos temporários diretos durante a programação natalina que se encerra no domingo (9/1).

Como o levantamento não contempla a maioria das atrações privadas, o número de empregos temporários gerados com a temporada natalina de Curitiba vai ultrapassar as duas mil vagas previstas no início dos eventos em novembro.

“Com a programação, que teve ópera, circuito natalinos drive-thru, balé, caravanas, autos e outras experiências que ainda continuam até o dia 9 de janeiro, como decoração, balão e carrossel, fortalecemos a rede de economia criativa da cidade ao criar oportunidade de emprego e renda para artistas, artesãos, cenógrafos, figurinistas, maquiadores, carregadores, monitores e mão de obra especializada, como técnicos de luz e som”, destaca o prefeito Rafel Greca.

Do total de empregos temporários criados com a programação, Prefeitura, Fundação Cultural de Curitiba, Instituto Curitiba de Arte e Cultura (ICAC) e Instituto Municipal de Turismo foram responsáveis pela contratação de 787 profissionais, sendo 229 atores, atrizes, cantores e instrumentistas e 558 profissionais para os bastidores das produções. 

O ator Matheus Gimenez, que interpretou um dos anjos da Ópera da Cura no Memorial Paranista, conta que havia muita expectativa dos 22 atores e atrizes que participaram da atração. “Foi incrível o contato com o público que, no Natal, está com o espírito aberto para apreciar espetáculos como este que preparamos”, afirma.

Patrocinadores 

Tatiana Turra, presidente do Instituto Municipal de Turismo, destaca o apoio de empresas patrocinadoras e parceiras para a criação de empregos durante a temporada natalina.  “Inovamos, mais uma vez, ao oferecer uma programação descentralizada, contemplando o Centro e os bairros, com apoio financeiro de empresas que foram responsáveis pela contratação temporária de quase 1,1 mil profissionais”, ressalta ela. 

Em 2021, o Natal de Curitiba teve como atrações patrocinadas o Natal Condor no Passeio Público, a Vila de Natal Electrolux no Mercado Municipal, o Caminho de Luz Copel Telecom no Parque Barigui, a Ópera da Cura no Memorial Paranista por Festval, o Caminho de Luz Loterias Caixa no Parque Náutico, o Natal O Boticário na Rua XV de Novembro, o Voo de Balão Ademicon no Jardim Botânico, o Natal Fonte de Energia Ebanx na Praça Santos Andrade, o carrossel Muffato no Parque Tanguá, a Direção da Vida Natal Servopa na Rua Mário Tourinho, o balé Quebra-Nozes nas Ruínas de São Francisco por Banco do Brasil e as árvores de Natal da rotatória da Avenida Candido de Abreu  (Volvo) e do Parque Barigui (ParkShoppingBarigui). 

Também integraram a programação de 2021 atrações de parceiros, já contabilizados no levantamento, como a caravana O Desfile Mágico do Natal 2021, organizada pela Lápis de Cor Produções, e os espetáculos do Restaurante Família Madalosso em Santa Felicidade, em uma parceria com a Fundação Cultural de Curitiba e ICAC.

Entre as experiências privadas que geraram empregos temporários, mas ainda não estão contabilizados no levantamento preliminar, estão o Natal da Família Moletta, o Natal no Palácio Avenida (que teve espetáculo virtual), o Natal Viva Pedreira, o show de luzes no Sesc Paço da Liberdade, o espetáculo de patinação sobre rodas na Praça Osvaldo Cruz e o musical da 1ª Igreja Batista do Batel.  

A presidente do Instituto Municipal de Turismo também destaca o papel dos servidores do município e dos órgãos ligados à programação para o sucesso do  Natal de Curitiba – Luz dos Pinhais 2021. “Muito antes de novembro, quando começou a temporada, funcionários da Prefeitura, Fundação Cultural de Curitiba, ICAC e Instituto Municipal de Turismo estão sendo incansáveis no planejamento, organização e operacionação das atrações”, acrescenta Tatiana. 

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO COMPLETA NO SITE https://natal.curitiba.pr.gov.br/. A programação está sujeita a alterações.

A Prefeitura promove o Natal de Curitiba – Luz dos Pinhais 2021 com o patrocínio das empresas O Boticário, Ademicon, Volvo, Muffato, Electrolux, Condor, Festval, Consórcio Servopa, Loterias Caixa/Governo Federal, Copel Telecom e ParkShoppingBarigüi. A programação começou no dia 18 de novembro e a decoração poderá ser vista até 9 de janeiro.