No mês de junho, as tradicionais festas juninas se tornam um destaque em todo o Brasil, com pratos típicos que têm o amendoim como ingrediente essencial. No Paraná, esse fruto é cultivado comercialmente em aproximadamente 200 municípios, desempenhando um papel importante na economia rural do estado.

O Boletim de Conjuntura Agropecuária, do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), trouxe novas informações sobre a produção paranaense, incluindo milho, mandioca, cebola e proteínas animais.

Produção de Amendoim no Paraná

Em 2023, o Paraná colheu mais de 7,8 mil toneladas de amendoim em 2,1 mil hectares, gerando um Valor Bruto de Produção (VBP) de R$ 33,4 milhões, segundo o levantamento do Deral. O município de Guairaçá, localizado no Noroeste, liderou a produção com mais de 3,6 mil toneladas, seguido por Alto Paraná e Paranapoema. Para a atual safra, a expectativa é que a produção alcance 7,9 mil toneladas, representando 0,7% da produção nacional.

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a safra de amendoim para 2024/25 será de 1,16 milhão de toneladas, a maior da história se confirmada. O estado de São Paulo se destaca como o principal produtor, responsável por quase 80% desse total, enquanto Mato Grosso do Sul contribui com 15%.

O analista do Deral, Edmar Gervasio, destacou que a produção de amendoim era voltada principalmente para a fabricação de óleo refinado até a década de 1970, quando a soja começou a dominar o mercado. Atualmente, o amendoim é valorizado como um produto de nicho, com foco na indústria de confeitaria e no consumo direto.

Desempenho de Outras Culturas

Milho

As chuvas recentes beneficiaram o desenvolvimento da safra de milho no Paraná. Até o momento, 3% da área estimada de 2,72 milhões de hectares foi colhida, e 40% do que ainda está no campo encontra-se em fase de maturação, reduzindo os riscos de prejuízos causados pelo frio e geadas localizadas.

mandioca

A colheita da mandioca avança mais rapidamente em comparação ao ano anterior, quando a produção enfrentou restrições devido à seca. A expectativa é que sejam colhidas 4,2 milhões de toneladas, 16% a mais do que as 3,7 milhões de toneladas colhidas em 2024, resultado do aumento de área plantada e produtividade.

Cebola

O Paraná planeja plantar 2,6 mil hectares de cebola, com uma colheita prevista de 109,5 mil toneladas. Se confirmado, esse valor será 13,5% inferior à área cultivada no ciclo anterior e 15,1% abaixo da produção em 2024.

A região de Guarapuava deverá liderar a produção, com 950 hectares e 52,7 mil toneladas. Curitiba e arredores têm a expectativa de colher 28,7 mil toneladas em 897 hectares, enquanto a região de Irati deve produzir 13,3 mil toneladas em 400 hectares.

Produção de Proteínas Animais

Suínos

Em 2023, o Brasil destaca-se como o terceiro maior exportador de fígado suíno congelado, com 10 mil toneladas exportadas, gerando US$ 6,65 milhões em receita. Santa Catarina foi o maior produtor, com 8,6 mil toneladas, e o Paraná ocupou a quinta posição, com 234 toneladas, tendo as Filipinas como principal destino.

Carne de Peru

A produção nacional de carne de peru em 2024 foi de 127 mil toneladas, apresentando uma queda de 4,4% em relação ao ano anterior. A produção é predominante na região Sul, que respondeu por quase toda a oferta.

O Brasil exportou 64 mil toneladas de carne de peru em 2024, gerando US$ 154 milhões. O Paraná, com cerca de 8,7 mil toneladas, ficou em terceiro lugar nas exportações, atrás do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.