All Natural comemora 1 ano de inauguração com cupons especiais

Na semana de comemoração, o restaurante oferece cupons de desconto para todos os clientes

Com tudo pronto, em 20 de março de 2020, Thálassa e Kauê Drabik inauguraram o All Natural, restaurante de comida saudável em Curitiba, um dia depois da Prefeitura da cidade decretar medidas restritivas contra a pandemia do coronavírus. Como um estabelecimento convencional, o “All”, como é carinhosamente chamado, tinha o foco em atender o público de forma presencial no espaço, que está localizado no bairro Bigorrilho. Mas, como um restaurante inovador, inaugurou já com a possibilidade de entrega via delivery por aplicativos — que se tornou essencial a partir de então.

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No último sábado (20), o All Natural completou um ano de abertura após muitos desafios e superações. Para Kauê Drabik, o início foi um choque. “Lembro que perdemos muita comida, pois tivemos que abrir apenas no formato delivery. Sem muito conhecimento do público, não conseguimos inicialmente atingir a meta imaginada, o que era óbvio, porém, aos poucos, o All Natural foi nos surpreendendo e mostrando sua força”, conta. 

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Segundo Thálassa, o primeiro ano de funcionamento superou as expectativas e os clientes se tornaram extremamente fiéis. “Quando abrimos, tínhamos uma meta de vendas para o dia todo, mas logo, essa meta foi superada apenas com as vendas do horário de almoço. A aceitação do público foi gratificante, encontrei nele pessoas que se identificam comigo, então é muito legal ver a sua ideia ser compreendida de uma maneira tão bacana”, divide.

Sucesso nos negócios e plano de expansão

Desde o fim de 2020, o casal de empreendedores está trabalhando na expansão do All Natural. De acordo com Thálassa, antes de começarem o projeto de franquias, eles receberam propostas de diversos lugares. “Estamos finalizando essa implementação e as pessoas podem entrar em contato conosco. A ideia é colocar o All para rodar o Brasil inteiro!”. 

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Com o sucesso de vendas, podemos ver que o público realmente entendeu o recado do slogan da marca, que é “Comer bem, que mal tem?”. Foram 50 mil refeições vendidas, dentre elas 21 mil saladas e 22 mil pratos quentes, além de lanches e café da manhã no primeiro ano de funcionamento do restaurante. E falando em sucesso, o All Natural também venceu o Prêmio TOPVIEW Gastronomia nas categorias “Melhor Atendimento” e ‘Melhor delivery de alimentação saudável’ em 2020. 

Comemoração de aniversário

Com o decreto vigente em Curitiba, a comemoração de aniversário do All Natural vai ser diferente do planejado, porém continuará especial. 

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Nesta semana, o restaurante está distribuindo cupons de desconto no valor de R$10 no seu delivery próprio.

Serviço:

All Natural

Onde: Express Mall Champagnat – Rua Martim Afonso, 2910 – Bigorrilho, Curitiba – PR
Telefone: (41) 99789 7991
Funcionamento: Seg a sab: 10h às 22h
Delivery:
Delivery Próprio (
https://deliverydireto.com.br/allnatural/allnatural)
Ifood
e Rappi 

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Primeira Starbucks de Curitiba será inaugurada em outubro

Finalmente, vem aí! Faz tempo que os curitibanos aguardam a chegada da rede norte-americana Starbucks na capital, a novidade é que a primeira unidade será inaugurada ainda no mês de outubro, no Shopping Mueller.

Essa será a única loja com porta para rua – uma entrada pela Avenida Cândido de Abreu e outra pelo piso L2 do shopping.

A data oficial da inauguração ainda não foi divulgada.

Além dessa unidade, rede anunciou outras três lojas em Curitiba, nos shoppings Palladium, Jockey Plaza e Pátio Batel.

Curitiba vai ganhar casa de peixes e frutos do mar em frente ao Parque Barigui

O Fish*me, que será inaugurado na segunda quinzena de outubro, vai apostar em preparos descomplicados e preços acessíveis

O preparo de peixes e frutos do mar focado em atendimento descontraído, prático e com preço justo é o grande foco do Fish*me, que será inaugurado na segunda quinzena de outubro, em Curitiba, com o conceito “do mar para o bar”. O empreendimento é a nova empreitada do inquieto e criativo empresário José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope e dos fenômenos Bar Quermesse e Bar do Açougueiro, e cofundador da rede Mr. Hoppy.

Com toda a expertise do empresário, que já lançou mais de uma centena de empreendimentos gastronômicos pelo Brasil, o Fish*me pretende se transformar na grande referência em peixes e frutos do mar na capital paranaense, chegando ao mercado com um modelo de negócios pronto para expansão. Outro grande diferencial da casa será a localização: ela vai funcionar em frente ao Parque Barigui, um dos principais pontos turísticos da cidade.

“Boa parte das opções de restaurantes focados em peixes e frutos do mar na cidade oferecem pratos complexos em ambientes mais tradicionais. Nós queremos ser um bar de peixes e frutos do mar, ideal para confraternizações entre pessoas que querem curtir bons momentos saboreando bebidas de qualidade acompanhadas por receitas exclusivas”, comenta Netto. “A ideia do Fish*me é ter um espaço descontraído que ninguém sinta que precisa se arrumar para conhecer, que possa aproveitar uma porção ou pedida mais rápida, sem perder a qualidade e mantendo preço barato. Queremos democratizar o consumo desses preparos”, complementa o empresário.

Instalado em uma casa de três andares rodeada por um deck aconchegante e cheio de vida, perfeito para os dias mais quentes do ano, o empreendimento terá capacidade para atender 120 pessoas sentadas. Além disso, ele contará com uma sacada reservada para apresentações musicais e demais demonstrações artísticas. O Fish*me, que abrirá durante todo o dia, vai aproveitar toda a versatilidade do modelo de bar para atender os mais variados perfis de cliente. “Queremos aproveitar todo o movimento do Parque Barigui durante os finais de semana e feriados, além de transformar o Fish*me em uma ótima opção gastronômica para os moradores e profissionais que trabalham na região, sempre pensando em peixes e frutos do mar preparados com muita excelência”, detalha Netto.

Cardápio

Uma das principais apostas do Fish*me será a versatilidade, descomplicando o consumo de peixes e frutos do mar frescos, fornecidos pelos principais produtores e distribuidores do mercado, na capital paranaense. Um dos grandes destaques da casa serão os preparos na parrilla, tipo de assadeira bem conhecida do churrasco argentino que valoriza o calor indireto e não defuma as peças assadas. Assim, escolhas como o Camarão Pistola com vinagrete (duas unidades a R$ 40), o Espeto misto de camarão e polvo (R$ 30) e até o Filé de atum selado com crosta de castanha e maionese de wasabi (porção de 200 gramas a R$ 45) vão ganhar muito em sabor e textura.

Outra técnica que trará boas opções ao Fish*me é o Deep Fry, no qual a comida é submersa em óleo quente, alcançando ótima crocância. Entre as pedidas individuais, o Espetinho de camarão com provolone (R$ 25) e o Cone de frutos do mar, que leva polvo, lula, peixe e camarão (R$ 35). Para dividir, o cardápio apresentará o Bolinho de siri (5 unidades a R$ 24) e o Camarão empanado com parmesão servido com sour cream (oito unidades por R$ 35).

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“Quando falamos em democratizar o acesso aos frutos do mar de qualidade, englobamos também métodos de preparo que ainda não são tão difundidos no Brasil. Tenho certeza de que o nosso cardápio vai surpreender os curitibanos, propondo experiências gastronômicas até então inéditas na cidade”, comemora Netto.

Os peixes crus também vão ganhar uma atenção especial no bar. O Ceviche, típico preparo peruano de peixe cru marinado e limão, tem versões de atum (R$ 25), tilápia (R$ 22), salmão (R$ 25) ou misto (R$ 25). Outra pedida bem interessante será o Tuna tartar, que apresenta atum cortado na ponta de faca com alcaparras, mostarda dijon, azeite de oliva, sal e pimenta negra (R$ 35), numa receita bem temperada e aromática.

Fãs de ostra poderão aproveitar as versões Gratinada ou A Provençal, ambas servidas em três unidades a R$ 25 por porção. Já a Panelinha de mexilhões na manteiga terá oito unidades saindo a R$ 35. A inspiração ibérica estará presente nas sobremesas: o Churros espanhol fica a R$ 18. Há ainda a Taça de morangos com chantilly (R$ 20) e o Sorvete de pistache com calda de caramelo (R$ 20).

Bebidas

Propondo uma harmonização completa, o Fish*me trará várias opções de bebida especiais, que combinam muito bem com frutos do mar. O chope será uma ótima pedida, mas não a única. Uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos vai compor a adega do empreendimento, com garrafas a partir de R$ 70. Já na parte de drinks, serão mais de 20 opções entre clássicos e criações originais, como o Fish*me Gin: um gin tônica com morangos e cobertura de algodão doce.

Expansão                                                

Motivado pelo novo conceito que será apresentado ao mercado, o empresário José Araújo Netto, uma das grandes referências do Brasil em gestão gastronômica, desenvolveu o Fish*me já de olho no projeto de expansão. A casa nasce preparada para em poucos meses ter seu modelo replicado em todos os cantos do país. “Pensamos em cada detalhe do empreendimento já vislumbrando a expansão da marca. Para isso, desenvolvemos conceito e cardápio que podem ser facilmente implantados nas principais cidades brasileiras, seja com unidade próprias ou franqueadas”, completa Netto.

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O Fish*me vai funcionar a partir da segunda quinzena de outubro, em frente ao Parque Barigui, na Rua General Mario Tourinho (nº 2465). A casa abrirá de terça a sexta, das 17h às 01h; aos sábados, das 11h30 às 01h; e aos domingos, das 11h30 às 23h. Para mais informações, acesse o perfil oficial do bar no Instagram (@fishmebar).