Curitiba realizou nesta quarta-feira (23/9) a segunda oficina do Laboratório de Sistemas Alimentares, iniciativa da Prefeitura que reúne poder público, setor produtivo, empresas, universidades, terceiro setor e comunidades para desenvolver sistemas alimentares mais sustentáveis.

A atividade deu sequência ao trabalho iniciado em 2 de setembro, durante a primeira oficina, e avançou na elaboração de uma estratégia para orientar as ações relacionadas ao futuro da alimentação em Curitiba e na Região Metropolitana nos próximos 20 anos.

Segundo Felipe Thiago de Jesus, diretor do Departamento de Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), a proposta é criar um ecossistema de conexão entre iniciativas, conhecimentos e projetos.

“O Laboratório reúne diferentes setores da sociedade para conectar e fortalecer boas práticas e projetos. A ideia é termos um olhar estratégico para os próximos 20 anos e consolidar Curitiba como referência em sistemas alimentares sustentáveis”, explica Felipe.

O Laboratório também reunirá iniciativas que já são desenvolvidas na cidade. Entre elas estão o Agrolab, voltado à profissionalização e à aproximação dos pequenos agricultores da Região Metropolitana com o mercado; o Conexão Alimentar; o Fórum Metropolitano do Alimento Seguro; e ações de formação e intercâmbio de gestores públicos.

“Curitiba já atua, na prática, como um laboratório de políticas alimentares. Agora estamos conectando essas experiências dentro de uma estratégia comum, para ampliar resultados e compartilhar esse conhecimento”, completa Felipe.

A previsão é que o Laboratório de Sistemas Alimentares de Curitiba seja lançado oficialmente pelo prefeito Eduardo Pimentel durante o 3º Fórum Regional para a América do Sul do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana. Curitiba receberá o encontro internacional de 17 a 19 de novembro.

O fórum terá como tema a construção de sistemas alimentares metropolitanos resilientes.

Com informações da Prefeitura de Curitiba.