Queda do Índice de Preços de Alimentos e Bebidas no Paraná em Janeiro

O Índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas) do Paraná registrou uma redução de 0,07% em janeiro de 2023, marcando a terceira queda consecutiva. Com esse resultado, o índice acumulado em 12 meses apresenta uma diminuição de 0,45%, o menor patamar desde novembro de 2022. Os dados foram divulgados na terça-feira (10) pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes).

Fatores que Influenciam a Queda

A redução do índice em janeiro foi impulsionada principalmente pelos subgrupos de frutas, leite e derivados, e bebidas e infusões. As frutas e os produtos lácteos impactaram o índice em -0,22 e -0,11 pontos percentuais, respectivamente. O preço das frutas caiu 4,71%, destacando-se a banana-caturra, que teve uma queda de 16,94%, seguida por uva (-6,03%) e melão (-3,63%). Já o subgrupo de leite e derivados apresentou uma redução de 1,53%, com destaque para a queda de 3,60% no preço do leite integral.

A diminuição nos preços da banana-caturra deve-se ao clima favorável à produção e à baixa demanda durante as férias escolares. Por sua vez, os preços do leite refletem estoques elevados, resultado de um aumento na captação e importações ao longo de 2022.

Resultados Acumulados e Municípios

Na análise do IPR acumulado em 12 meses, foram observadas influências negativas dos subgrupos leite e derivados (-1,50 p.p.), cereais (-1,32 p.p.) e ovos de galinha (-0,17 p.p.). Os preços desses itens caíram 10,48%, 27,44% e 11,77%, respectivamente. O leite integral, especificamente, apresentou uma diminuição de 18,83%. Entre os cereais, o arroz parboilizado teve uma queda de 36,98%, enquanto o feijão preto viu uma redução de 32,37%.

No contexto municipal, o IPR registrou quedas em todas as cidades analisadas. Foz do Iguaçu apresentou a maior diminuição, com -0,55%, seguida por Cascavel (-0,37%) e Pato Branco (-0,20%). Em contraste, Curitiba e Ponta Grossa anotaram pequenos aumentos, de 0,59% e 0,11%, respectivamente, enquanto Guarapuava manteve-se estável.

Dentre os subgrupos de despesas, a categoria de frutas destacou-se, com variações negativas significativas em várias cidades. Por exemplo, Pato Branco teve uma queda de -5,82%, enquanto Curitiba registrou -4,34%.

A banana-caturra, especificamente, teve quedas notáveis em várias cidades, destacando-se Guarapuava (-23,86%) e Foz do Iguaçu (-20,41%).

A métrica do IPR acumulada nos últimos 12 meses também apresentou perdas em todos os municípios estudados. Em Pato Branco e Guarapuava, o índice foi de 0,87% e 0,80%, respectivamente, abaixo dos valores do período anterior. Outros municípios, como Londrina e Maringá, tiveram quedas de 2,12% e 0,77%.

Metodologia do Estudo

O Ipardes publica mensalmente o Índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas, que analisa 91 produtos organizados em 18 subgrupos e abrange todo o Estado, incluindo municípios como Cascavel, Curitiba, Foz do Iguaçu, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa e Umuarama. Os preços utilizados para o cálculo são extraídos de Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e), respeitando os critérios de sigilo fiscal.

A composição da cesta de produtos reflete o padrão de consumo de famílias com renda de 1 a 40 salários mínimos, conforme a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018. Para o cálculo do IPR – Alimentos e Bebidas, são utilizadas aproximadamente 2,5 milhões de notas fiscais eletrônicas emitidas por 583 estabelecimentos comerciais na região.